Príprava domácich krutónov je veľmi výhodným a ziskovým spôsobom, ako zachovať nepoužívané zvyšky chleba, potom sa môžu použiť ako jedna zo zložiek na prípravu prefabrikovaných polievok a kvasu .
Povedzte, ako robiť lahodné krutóny doma. Hlavná myšlienka: nakrájajte chlieb a osušte ho.
Nešikovné domáce krutóny môžu byť vyrobené z akéhokoľvek chleba a sladké - z pečených pekárskych výrobkov.
Odporúčame, samozrejme, že vyberiete užitočný chlieb z celozrnnej múky, je to však individuálna voľba.
Jednoduché čerstvé, nesladené domáce krutóny
zloženie:
- chlieb.
príprava
Nakrájajte chlieb na tenké plátky a potom nakrájajte na niekoľko kusov požadovaného tvaru a veľkosti (pre väčšie pohodlie).
Suché sušienky môžete sušiť v otvorenej nádobe v suchom prostredí prirodzeným spôsobom alebo v rúre pri minimálnej teplote s mierne otvoreným dverom.
Ako robiť omrvinky v panvici?
Môžete tiež sušiť sušienky vo veľkej suchej panvici na nízkej teplote bez použitia tukov, samozrejme, počas procesu, bolo by pekné ich obrátiť lopatou alebo vidličkou.
Ako si vyrobiť chutné domáce krutóny s cesnakom v rúre?
Metóda 2: alebo na rošte varené strúčiky s klinčekom na cesnak, ale to je dlhé.
Aromatická žita slaná suhariki s cesnakom a pivom
Budete potrebovať čistú novú plastovú pištolovú pištoľ.
zloženie:
- chlieb raž nie príliš čerstvý (najlepšie jemne porézny);
Na impregnáciu:
- cesnak - 3 klinčeky;
- soľ - 2-3 špice;
- voda - 200 ml;
- gin alebo vodka s neutrálnou chuťou - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Na veľké tenké plátky nakrájame bochník chleba a položíme na pracovnú dosku.
Rozpustite soľ vo vode, nalejte džin, pridajte cesnak stlačený ručným lisom a trvajte 20 minút, potom napnite a pridajte citrónovú šťavu na zlepšenie chuti.
Naplňte impregnačnú kvapalinu do rozprašovača a jemne posypte plátky chleba na jednej strane (nemali by byť príliš mokré na spodnej strane, príliš vlhké).
Pripravené plátky rozotrite na suchú dosku na pečenie a jemne osušte v rúre na najnižšej teplote s otvorenými dvierkami. Keď sú croutóny mierne vysušené, ochladíme ich a nakrájame na menšie kúsky požadovaného tvaru a veľkosti, ktoré následne opierajú o plech a sušia.
A ak chcete viac pikantných krutónov?
V tomto prípade v kvapaline na impregnáciu môžete uviesť horúcu červenú papriku, ako aj iné mleté korenie (kebab, kmín, fenikel, koriander atď.). Po dvadsiatich minútach infúzie by mala byť kvapalina starostlivo prefiltrovaná cez dobrý filter (takže pracovné časti rozprašovača nie sú upchaté). Po použití by sa spotrebič mal dôkladne opláchnuť studenou vodou.
Ako urobiť sladké domáce krutóny?
zloženie:
- Pekárske výrobky (bez plnenia kvapalinou).
príprava
Pracujeme podľa osvedčenej schémy: nakrájame na veľké plátky, potom - na menšie kúsky a sušíme.
Poskytujeme sladké sladké chrumky s kompótmi , džúsmi alebo čajmi, s kyslou mliečnymi nápojmi. Sladké krutóny sú ráno lepšie (deti môžu a na poludnie).