Pečieme v hrncoch - jedlo, ktoré dokonale kombinuje jednoduchosť varenia a bohatú chuť, ktorú je ťažké získať pri vyprážaní, klasickom stewingu alebo pečení v obvyklom tvare. V tomto prípade pôsobí "magický" hrniec, ktorý mení charakteristiku misky a dáva jej osobitnú chuť.
Ako variť pečené v banku?
Chutné hranolky v hrncoch môžete variť rôznymi spôsobmi. Zmenou zloženia hlavných alebo ďalších prísad môžete zakaždým získať nové vlastnosti výživných a výživných jedál.
- Ako mäsový základ použite bravčové mäso, hovädzie mäso, baraninu, hydinové mäso, králičie mäso, ryby.
- Rastlinné zloženie môže byť lakonické a zahŕňa iba zemiaky, cibuľu a mrkvu. Podľa priania sa jedlo dopĺňa paradajkami, sladkou bulharskou paprikou, fazuľkami, hráškom.
- V závislosti od receptúry sa zložky umiestnia do čerstvého hrnca alebo v oleji v panvici na vyprážanie.
Pečieme v domácom hrnci
Pečené v domácnosti v hrncoch v rúre je pripravené z akéhokoľvek mäsa s prídavkom triviálnej zeleninovej súpravy. Mäsový rez je predmarinovaný s prídavkom korenín, korenia, citrónovej šťavy a soli. V tomto prípade môže byť vývar nahradený mliekom, ktorý zmäkne chuť pripraveného jedla.
zloženie:
- mäso - 600 g;
- zemiaky - 8 ks;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- vývar - 200 ml;
- kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, vavrúľ, maslo, citrónová šťava.
príprava
- Mäso je nakrájané na plátky, marinované na hodinu.
- Kocky zemiaky, cibuľa a mrkva sa striedajú v oleji.
- Položte ingrediencie vo vrstvách na hrnce, ochuťte.
- Bujón sa zmieša so zakysanou smotanou, soľou, korením a nalieva sa na kontajnery.
- Pokryte nádoby viečkami a vložte do studenej rúry, ktorá je zapnutá a nastavte na 200 stupňov.
- Po 1,5 hodine bude pečená v hrncoch so zakysanou smotanou pripravená.
Pečené bravčové mäso v hrncoch
Chutné pečené v hrncoch v rúre budú môcť variť z bravčového mäsa s prídavkom rajčiakov. Mäso predpečieme pridaním cibule a zostávajúce zložky sú položené v čerstvej forme. Pokiaľ je to potrebné, 15 minút pred koncom varenia môžete do každého hrnca pridať strúhaný tvrdý syr.
zloženie:
- bravčové mäso - 600 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 3-4 zuby;
- vývar - 200 ml;
- majonéza alebo kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, vavrín, olej.
príprava
- Bravčové smaženie s prídavkom cibule.
- Plátky zemiakov a paradajok.
- Uložte hrnce, mäso a paradajky v hrncoch, podsalivaya a korenie na chuť.
- Nalejte vývar, pridajte lyžicu kyslej smotany.
- Varíme pečené bravčové mäso so zemiakmi v hrncoch 70-80 minút pri 200 stupňoch.
Pečené hovädzie mäso v hrncoch
Bohaté a voňavé budú pečené v kvetináčoch s mäsom a zeleninou, ak si zoberiete hovädzie mäso ako základnú zložku. Ďalšia vôňa poskytne bulharský korenie a ostrosť prstencov chilli, ktorých počet je určený na chuť. Namiesto zmrznutého zeleného hrnca môžete mať konzervy.
zloženie:
- hovädzie mäso - 600 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- Bulharský korenie a chili - 1 ks;
- hrášok zmrazený - 150 g;
- cesnak - 3-4 zuby;
- soľ, korenie, vavrín, olej.
príprava
- Mäso a zeleninu nakrájajte na plátky samostatne do oleja, až kým sa nerozvetnú.
- Položte ingrediencie do hrnca, pridajte hrášok, cesnak a korenie.
- Naplňte obsah 2/3 vody a pokryte nádoby vekom.
- Pripravte pečienku v kvetináčoch s mäsom na 180 stupňov 2-2,5 hodiny alebo až kým nebude mäso pripravené a podľa potreby pridajte horúcu vodu.
Pečieme v hrncoch so šampiňónmi
Pečené s hubami v kvetináčoch môžete variť s akýmkoľvek mäsom, ale tu je najviac uprednostnené bravčové mäso. Ak je možné nahradiť huby lesnými hubami, mali by sa použiť. Pri vyprážaní hríbov sa na konci procesu pridá cesnak, ak je to potrebné, pridá sa suché byliny.
zloženie:
- bravčové mäso - 600 g;
- zemiaky - 800 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- šampiňóny - 400 g;
- cesnak - 2 zuby;
- kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
- soľ, byliny, vavrín, vývar, olej.
príprava
- Mäso sa opekne až do zafarbenia, rozložené na hrncoch.
- Ďalej, pečené hríby s cesnakom, a potom smažiť z mrkvy a cibule.
- Ďalšou vrstvou sú zemiaky, hrášok a kyslá smotana.
- Sezóna pečieme v hrncoch s mäsom a hubami, pridáme vývar, vavrínu a varíme 200 stupňov a 1 hodinu.
Pečieme v hrncoch s kuracím mäsom a zemiakmi
Najrýchlejší spôsob, ako variť pečené mäso s kuracím kvetom. Ak predmažete zemiaky nakrájané pred polopriepraveným, potom pečenie v horúcej rúre trvá nie viac ako pol hodiny. Zároveň sa skráti čas varenia pridaním horúcich prísad do hrnca a pridanie do vriaceho vývaru.
zloženie:
- kuracie filety - 600 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- šampiňóny - 400 g;
- cesnak - 6 zubov;
- kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
- Talianske bylinky - 1 čajová lyžička;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie, vavrín, vývar, olej.
príprava
- Nakrájajte kuracie prsia, marinujte 1 hodinu s prídavkom korenia, soli, majonézy a cesnaku (2 zuby) a potom opečte v oleji.
- Smažte zemiaky, mrkvu a huby s cibuľou.
- Rozložte prísady do hrncov, vychutnávame bylinky, soľ, korenie.
- Pridajte kysnutú smotanu, vývar a vavrínu.
- Pripravte pečienku v hrncoch s kuracím mäsom v rúre po dobu 30 minút.
Pečieme so slivkami v kvetináčoch
S ničím neporovnateľným vôňou a úžasnými chuťovými poznámkami sa varené pečené v hrncoch v rúre so slivkami. Mäsovou zložkou môže byť bravčové mäso, hovädzie alebo kuracie mäso. Pri používaní hovädzieho mäsa sa zvýši doba pečenia a množstvo pridanej kvapaliny a kuracie mäso sa zníži.
zloženie:
- bravčové mäso - 600 g;
- zemiaky - 900 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- sušené slivky - 12 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, vavrín, vývar, olej.
príprava
- Smažte mäso a cibuľu s mrkvou, nakrájajte zemiaky.
- Vložte ingrediencie do hrncov, pridajte sušené slivky, cesnak, korenie a majonézu.
- Pridajte vývar a varíme v hrncoch 200 stupňov na 1 hodinu.
Pečená morka v hrncoch
Varené na odporúčaniach nasledujúceho receptúry, pečená morka v hrncoch v rúre bude spokojná s pestrou paletou chuti a výnimočnou vôňou. Obilné mäso, impregnované zeleninovými džúsmi a slivkami a drobivé zemiaky s ľahkou kyslosťou paradajok vytvára nezabudnuteľnú extravaganciu chuti.
zloženie:
- morka - 600 g;
- zemiaky - 800 g;
- pór a mrkva - 1 ks;
- slivky a čerešne - 12 ks;
- cesnak - 6 zubov;
- kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, vavrín, vývar, olej, zelenina.
príprava
- V oleji pečené morčacie a mrkva, vložte do hrncov.
- Pridajte pór, slivky, zemiaky, čerešňu, cesnak a korenie.
- Naplňte každú nádobu panvou vývaru, pridajte kysnutú smotanu, zeleninu.
- Varenie pečieme v banke na 200 stupňov na 1 hodinu.
Pečené z králika v hrnci
Jednoduché a užitočné pečené z králika s zemiakmi v hrnci môžu byť zahrnuté v strave s diétami alebo v menu zdravých prívržencov potravín. Komponenty v tomto prípade nie sú vyprážané, čo má priaznivý vplyv na charakteristiky hotových jedál. Je lepšie predbežne oddeliť mäso králika od kostí.
zloženie:
- králik - 700 g;
- zemiaky - 900 g;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- huby - 200 g;
- kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
- soľ, vavrín, vývar, byliny.
príprava
- V hrncoch položte vrstvy zemiakov, húb, cibule, mäsa a mrkvy.
- Každá vrstva sa naleje a na vrchu sa pridá cesnak, zelená a vavrín.
- Pridajte vývar, pridajte lyžicu kyslej smotany.
- Pošlite nádoby na pečenie pri 200 stupňoch 1 hodinu.
Smažte v hrncoch
Recept na pečenie v rúre v rúre rustikálne získava špeciálnu chuť pridaním paradajok a syra, ktoré sú posypané jedlom v záverečnej fáze pečenia. Obzvlášť jemné a mäkké bravčové mäso bude, ak si vezmete krk, ktorý nevyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie a má šťavnatú chuť.
zloženie:
- bravčové mäso - 600 g;
- zemiaky - 800 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- paradajky - 3-4 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
- tvrdý syr - 150 g;
- soľ, korenie, vavrín, korenie, vývar, olej.
príprava
- Vložte nakrájané bravčové plátky do hrncov.
- Potom posielajte cibuľu s mrkvou a zemiakmi, ochuťte vrstvy na ochutnanie soľou, korením, korením.
- Posledné položiť paradajky, kyslé smotany a vavrúľ s cesnakom.
- Pridajte 0,5 šálky vývaru a nádoby vložte do rúry.
- Po 40 minútach posypte misku so syrom a pečte ďalších 10-15 minút.
Pečené jahňacie v hrncoch v rúre
Pečené jahňacie v kvetináčoch je spravidla pripravené s prídavkom pôsobivej časti zelene: koriandru, petržlenu, bazalky, kôpru a rôznych korenín. Týmto spôsobom sa môže neutralizovať špecifická chuť použitého mäsa, ktorá sa môže navyše marinovať v suchom víne.
zloženie:
- jahňa - 600 g;
- zemiaky - 600 g;
- tekvica a rajčiaky - 200 g;
- pór a mrkva - 2 ks;
- huby - 150 g;
- cesnak - 6-8 zubov;
- zelené - 2 zväzky;
- koriander a chmeľ-suneli - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie, vavrín, vývar, olej.
príprava
- Vystrihnúť jahňacie, smažiť, vložiť do hrncov.
- Potom posielajú mrkvu, pór, huby a tekvica, rozotrené zemiaky a paradajky.
- Nezabudnite pokryť každú vrstvu soľou, korením, bylinkami, korením a cesnakom.
- Pridajte vývar, pripravte jedlo na 180 stupňov po dobu 2 hodín.
Pečené ryby v kvetináčoch
Ďalší recept pre tých, ktorí s rešpektom sa týka jedál z rýb. Ak chcete variť pečené, môžete mať všetky biele ryby alebo filé z lososa. Obohatenie palety šľachy bude rozšírenie rastlinnej kompozície pridaním stonky zeler alebo zemný koreň, a nahradí časť cibule pór.
zloženie:
- filé z rýb - 600 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
- vývar alebo voda - 600 ml;
- soľ, korenie, korenie, vavrín, olej.
príprava
- V hrncoch položte mrkvu s cibuľou, zemiakmi a ryby vo vrstvách, ochuďte soľou, korením a korením.
- Zhora pridajte vavrínu na lyžicu kyslej smotany.
- Pridajte do každého hrnca vývaru.
- Pripravte pečené ryby a zemiaky v hrncoch 40-50 minút pri 200 stupňoch.
Pečieme v kvetináčoch s mletým mäsom
Pripravte si chutné hranolky s mletým mäsom, ktoré z neho predbehne okolo guľôčok. Dokonca aj v lakonických predstaveniach sa jedlo je neuveriteľne chutné a pridaním spracovaného syra a bulharského sladkého korenia sa stane skutočným kulinárskym majstrovským dielom.
zloženie:
- silové mäso - 600 g;
- vajcia - 1 kus;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- tavený syr - 300 g;
- mlieko a voda - každá 120 ml;
- soľ, korenie, korenie, vavrín, olej.
príprava
- V mlynčeku pridajte vajce, cibuľu, soľ, korenie, premiešajte a zoberte maslovú guľôčku z nej.
- Plátky a smažte oddelene zemiaky a cibuľu s mrkvou.
- Zložte zložky vo vrstvách, ochuťte každý.
- Pridajte zmes vody a mlieka, roztaveného syra.
- Pripravte pečivo v hrncoch s mäsom a zemiakmi pri 180 stupňoch 40 minút
Pečieme v kvetináčoch s loveckými klobásami
Pre fanúšikov výrobkov z klobások najchutnejšie pečenie v banke je to, čo je varené s loveckými klobásami. Môžu sa tiež vyprážať v naolejenej panvici na nasýtenejšiu chuť a vôňu. Harmonicky doplňte paletu v tomto prípade strúhaný tvrdý alebo tavený syr.
zloženie:
- lovecké klobásy - 600 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- paradajková omáčka - 6 polievkových lyžičiek. lyžice;
- vývar alebo voda - 3 šálky;
- syr - 200 g;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Opečte cibuľu s mrkvou v oleji, premiešajte so zemiakmi, nakrájanými klobásami a cesnakom.
- Vložte hmotu do hrncov, pridajte paradajky, korenie, vývar.
- Pripravte sa na 40 minút pri 200 stupňoch.
- Otvorte viečka, pridajte brúsený syr a vráťte nádoby do prístroja ďalších 15 minút.