Vyprážané mäso je jedným z najuniverzálnejších jedál, ktoré sú ideálne na slávnostnú večeru a na príležitostnú večeru. Je to s radosťou zjedli dospelí a deti. Predstavujeme Vám niekoľko originálnych receptov na varenie chutného pečeného mäsa.
Recept na pečené mäso v panvici
zloženie:
- bravčové kotlety - 4 ks;
- sladká bulharská paprika - 2 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- mäsový vývar alebo vriacou vodou - 100 ml;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička.
príprava
Každý kúsok mäsa dôkladne opláchol studenou vodou a vysušil čistým uterákom. Potom vyčistite kotlety z oboch strán korením, položte na dobre vyhrievané olejové panve a smažte, kým na oboch stranách nie je zlatá kôra.
A teraz pripravujeme zeleninu: umývame sladkú papriku, osušte ju, vyčistite ju as cibuľkou shinkoo dostatočne veľkými kusmi. Keď je mäso pokryté zlatou kôrou, položte ju na taniere a nechajte ju vychladnúť. V panvici pošlite nakrájanú zeleninu, hodí korenie a trochu cukru. Smažte všetko doslova 2-3 minúty a potom rozložte mäso, nalejte trochu mäsového vývaru a vezmite misku naplno.
Recept na vyprážané zemiaky s mäsom
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- koreniny;
- hotové mäso - 300 g;
- čerstvé zelené.
príprava
Zelenina sa čistia, zemiaky sa nakrájajú na kocky a cibuľa sa rozdrví pomerne jemne. Zahrejeme malý krémový olej v hrnci, rozotrejeme zemiaky a smažeme ich 5 minút na strednom ohni. Potom pridajte lúč, premiešajte a prejdite ďalších 10-15 minút, kým nebudete pripravení. Tentokrát nakrájajte malé kusy pripraveného mäsa. Keď sú zemiaky takmer pripravené, pridajte nakrájaný cesnak a nasekané mäso do panvice. Všetko starostlivo premiešajte, nalejte trochu vody, hodí korenie, odparíme kvapalinu a odoberáme misku z ohňa.
Recept na pečené mäso vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- koreniny;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- červené suché víno - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Bravčové rezané na kusy centimetra 3 hrubé, vložte do misy, zaspíte s korením, miešajte a odstráňte marinády v chladničke po dobu 3 hodín. V miske multivarka nalejte rastlinný olej, zapnite "Hot" a zahrejte zariadenie na 5 minút. Vložte mäso do misy a smažte viečko otvorené asi 30 minút, potom opatrne otočte špachtľou, nalejte víno, zatvorte veko a varíme ďalších 30 minút.
Recept na vyprážané koláče s mäsom
zloženie:
- suché kvasinky - 10 g;
- rastlinný olej - 1 výrobok;
- maslo - 100 g;
- mlieko - 300 ml;
- pšeničná múka - 800 g;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- kuracie vajce - 2 ks.
Pre plnenie:
- hovädzia buničina - 150 g;
- biela kapusta - 200 g;
- čerstvé zeleniny;
- maslo.
príprava
V teplom mlieku rozpustite suché kvasnice, nalejte postupne trochu múky a cukru. Potom pridajte všetky zvyšné prísady a vyberajte hubu na teplom mieste. Potom vylejte múku a mieste homogénne cesto. Zakryte ho čistým obalom a uterákom a nechajte na ďalšiu hodinu.
A tentoraz sme stále plniace: my vareme mäso, kým pripravené, a kapusta shinkuyu, blanch v soľnej vriacej vode a otočte ju do cedidlá. Potom nakrájame hovädzie mäso, pridáme kapustu, olej a nakrájanú petržlenovú vňať. Priblíženie cesta je rozdelené na malé kúsky, tvoríme koláče a smažeme ich do vyhrievanej panvice až do chvíle, kedy je pripravená.