Šalát s palacinkami - pôvodná tvorba majiteľov, ktorí hľadali štýlové a jednoduché jedlá. Posledné sa im podarilo: rudé pruhy cestu vyzerajú originálne a moderné v kombinácii so stovkou komponentov a niektoré verzie sa stali tak populárne, že majú svoje vlastné mená a zdobia početné domáce stoly.
Ako variť palacinky na šalát?
Chutný šalát s palacinkami je nemožný bez hlavnej zložky - palacinky. Môžu sa vyrábať podľa vášho obľúbeného receptu alebo použiť klasickú verziu, v takom prípade by ste mali skombinovať dve vajcia so 120 g múky a 120 ml mlieka, 20 ml rastlinného oleja, štipku soli a poraziť do homogénneho stavu. Fry 5 palacinky, rolovať ich pomocou kotúčov a nakrájať na pásy.
- V cesto, je potrebné pridať rastlinný olej, potom palacinky nebude držať a rýchlo smažiť.
- Nemusíte mazať panvicu olejom: palacinky sa ukážu byť tuky a zkazí chuť hlávkového šalátu.
- Pre saláty z morských plodov je lepšie pečievať vaječné placky. Sú jemnejšie ako zvyčajne a môžu výhodne zdôrazniť príjemnú rybí chuť.
Šalát s vaječnými palacinkami
Recept na palacinky na palačinkový šalát nie je obmedzený na klasickú verziu. Vaječné palacinky sú o nič menej chutné a chrumkavé. Ich príprava je uľahčená jasnými rozmermi, pri ktorých sa jedna vajcia vyžaduje na jednu cesto a jednu lyžicu múky a majonézy. Takéto palacinky sú veľmi ponuky a dopytu v predjedlách s údeným mäsom a zeleninou.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 40 g;
- majonéza - 100 g.
- olej - 10 ml;
- Servelat - 150 g;
- Nakrájaná uhorka - 1 ks.
príprava
- Bite dve vajcia s múkou a 40 g majonézy.
- Pečieme dve palacinky a nakrájame na prúžky.
- Kombinujte ju s uhorkami a klobásou.
- Naplňte jednoduchý šalát s palacinkami s majonézou.
"Ministeriálny" šalát s palacinkami - klasický recept
Ministeriálny šalát s palacinkami je receptom, vďaka ktorému starodávne sovietske jedlo získalo novú chuť a moderný vzhľad. Čerstvé vaječné palacinky, podobne ako omelety, nevážia ľahké občerstvenie, ale dávajú im ľahkosť, jemnosť a eleganciu, perfektne kombinované s hovädzím mäsom, uhorkami a pikantnou majonézou.
zloženie:
- varené hovädzie mäso - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- majonéza - 80 g;
- vykostená uhorka - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- olej - 20 ml.
príprava
- Z vajec šľahačky s maslom, smažte 2 palacinky a nakrájajte na pásy.
- Kombinujte s cibuľou, hovädzím mäsom a uhorkami.
- Prejdite so salátom "ministerský" s palacinkami s majonézou.
Taliansky šalát s palacinkami - recept
Taliansky šalát s palacinkami je založený na stredomorskej kuchyni. Taliani chcú pripraviť šaláty z cestovín a naše milenky nahradili svoje obvyklé cestoviny s palacinkami, ktoré sú blízko nás. Tento šalát je kombináciou chrumkavých palaciniek s krehkým kuracím filé, kukuricou, uhorkami a osviežujúcim obväzom zo zelených a majonéz.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 40 g;
- varené kuracie filety - 350 g;
- kukurica - 100 g;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- majonéza - 80 g.
príprava
- Vezmite vajcia s múkou, pečiete palacinky a nakrájajte ich prúžkami.
- Chopte filety a uhorku.
- Všetky ingrediencie premiešajte s majonézou.
- Trvať na talianskom šaláte s palacinkami 30 minút.
Šalát s kuracím mäsom a palacinkami zo škrobu
Šalát s palacinkami a údeným kuracom - jednoduché, ľahké a rýchle pripraviť občerstvenie. Údené prsia, ktoré majú jasnú arómu a jemné mäso, dokonale kontrastujú s čerstvými palacinkami, ktoré pre väčšiu chrumkavosť tvoria škrob. Jedlo sa varí tak rýchlo, že dokonca aj vyprážanie palacinky, ktoré trvá 5 minút, sa vám bude zdajú byť dlho.
zloženie:
- vajcia - 6 ks;
- škrob - 40 g;
- olej - 40 ml;
- údená prsia - 250 g;
- jogurt - 60 ml.
príprava
- Bite 3 vajcia s maslom a škrobom.
- Fry 3 palacinky a nakrájajte na pásy.
- Cook zostávajúce vajcia a nakrájame.
- Spojte s kuracie prsia, cibuľou a palacinkami.
- Slávnostný šalát s palacinkami a kuracím jogurtom.
Salát "Penec" z palacinky
Veľmi jednoduchý a ohromne pôsobivý šalát s palacinkami a šunkou "Penek" zanechá všetky ostatné občerstvenie. Je pripravený z bežných palaciniek, ktoré sú rezané, položené určitým spôsobom, mastné, plnené plnkou zo šunky, zeleninou a majonézou, a vkladajú sa do role a stávajú sa báječným lahodným "peňom".
zloženie:
- vajcia - 6 kusov;
- múka - 150 g;
- mlieko - 250 ml;
- paprika - 10 g;
- varené zemiaky - 2 ks;
- varené mrkvy - 2 kusy;
- šunka - 350 g;
- konzervované medové agary - 60 g;
- majonéza - 80 g;
- tavený syr - 100 g.
príprava
- Porazte 2 vajíčka s múkou, paprikou a mliekom a smažte 8 palaciniek.
- Zvyšné vajcia sa varia a rošt.
- Rozdrviť mrkvu a zemiaky.
- Všetko premiešajte s majonézou.
- Plátky palacov na polovicu. 13 polovíc sa prekrýva, tuku so syrom, položte náplň a rolujte do role.
- Z 3 polovice urobte korene.
- Ozdobte šalát s mäsitými palacinkami.
Šalát z pečene na palacinky
Šalát z pečene na palacinky rozrezaný na prúžky - skvelá alternatíva koláčov s rovnakým názvom. Na rozdiel od druhého sa nádoba pripravuje rýchlejšie, nevyžaduje čas na impregnáciu a môže byť okamžite privádzaná do stola. Takéto palacinky sú veľmi výživné a majú horkú chuť pečene, ktorá je v súlade s ostrými zeleninami.
zloženie:
- pečeň - 250 g;
- múka - 40 g;
- vajcia - 1 kus;
- olej - 60 ml;
- Kórejská mrkva - 150 g;
- soľná uhorka - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 60 g.
príprava
- Kmeň pečene s vajíčkom, múkou a 20 ml masla v mixéri.
- Fry 3 palacinky a nakrájajte na pásy.
- Pridajte k nim mrkvu, cibuľu a uhorku.
- Slávnostný šalát s palacinkami kyslou smotanou.
Šalát s palacinkami, šunkou a uhorkami
Tradične šalát s palacinkami a uhorkami obsahuje mäsové výrobky, ktoré si vyžadujú prípravu, a to nie je vždy výhodné. Perfektným riešením je použiť šunku. Je kombinovaná s palacinkami, uhorkami a rôznymi zeleninami, ktoré robia šalát jasnejší a chutnejší a vyrovnávajú sa s varením počas 5 minút, a to len pomocou technológie rezania.
zloženie:
- múka - 120 g;
- mlieko - 200 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- sýtená voda - 100 ml;
- cukor - 10 g;
- olej - 20 ml;
- šunka - 250 g;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- paprika - 1 kus;
- kukurica - 120 g;
- majonéza - 200 g.
príprava
- Z múky, masla, vajec, mlieka a sódy premiešajte cesto.
- Pečieme palacinky a nakrájame na pásy.
- Šunka, uhorka a korenie slama.
- Zmiešajte všetky ingrediencie majonézou.
Šalát s chobotnicami a palacinkami
Šalát s kalmárom a vaječnými palacinkami je modernizovaná verzia klasického šalátu, kde sa toto morské plody tradične susedia s vareným vajíčkom. Nový recept je oveľa zaujímavejší: nasýtený s chuťou, chrumkavé palacinky v živom kontraste s čerstvým kalmárom a čerstvou uhorkou, dosiahnutie slanosti a ostrosti zo syra a majonézy.
Zloženie :
- kalórie - 1 ks;
- uhorka - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- syr - 70 g;
- škrob - 20 g;
- majonéza - 100 g.
príprava
- Vajejte jatočné telá po dobu troch minút, ochladzujte a nakrájajte.
- Porazte 2 vajíčka so škrobom a 20 g majonézy, vyprejte 2 palacinky a nakrájajte ich na prúžky.
- Syrový rošt a nakrájame uhorku na pásy.
- Zmiešajte všetky ingrediencie majonézou.
Šalát s repou a palacinkami
Každý recept na šalát s palacinkami si pamätá chuť a podávanie. Nižšie uvedené, vyrobené vo forme kytice kvetov, nenechajú nikoho ľahostajným. V srdci je vrstvený šalát , ktorý je zdobený paličkovanými kotúčmi plnenými červenou repou a cesnakovou výplňou. Ona impregnuje cesta, kvôli tomu, čo palacinky majú jasnú farbu a podobnosť s ružami.
zloženie:
- palacinky - 4 ks;
- varená repa - 2 ks;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- varené kuracie prsia - 1 kus;
- Kórejská mrkva - 120 g;
- vlašské orechy - 50 g;
- varené vajcia - 3 kusy;
- majonéza - 200 g.
príprava
- Nakrájajte filé na kocky, repa a vajcia na rošte.
- Zmes červenej repy s cesnakom a 40 g majonézy a odložte.
- Zložte zložky vo vrstvách, mazajte majonézou: kuracie mäso, mrkva, vajcia, orechy.
- Namočte každú palacinku reznou papierovou páskou, rolujte a nakrájajte na plátky. Zhora - urobte incízie.
- Ozdobte šalát s "ružami".
Šalát s hovädzím mäsom a palacinkami
Šalát s palacinkami a mäsom - "lenivá" verzia vypchatých palaciniek s minimom času. Na varenie musíte smažiť mäsové tyčinky na farbu a skombinovať ich s prúžkami palaciniek. Plnené palacinky sú konzumované s kyslou smotanou, ale tu sa používa ako náplň, ktorá dáva šťavy štíhleho hovädzieho mäsa a nepridáva do misky extra kalórie.
zloženie:
- hovädzie mäso - 250 g;
- palacinky - 2 ks;
- čerešňa - 4 kusy;
- kyslá smotana - 60 g.
príprava
- Smažte hovädzie mäso.
- Palacinky rozrezané na pásy.
- Ochutnajte kyslou smotanou a ozdobte čerešňu.