Jednoduchý a chutný chobotnicový šalát je užitočná pochúťka, obľúbená. Nízky obsah kalórií a výživová hodnota robia z morských obyvateľov základ pre mnoho jedál a ich gastronomické vlastnosti umožňujú nahradiť nákladných bratov a vytvárať rafinované a rozpočtové občerstvenie.
Ako pripraviť šalát z chobotnice?
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť jednoduchý a chutný šalát z kalmádu, ale všetky sú založené na bodoch, ktoré potrebujete vedieť. Často na regáloch obchodov sú zmrazené a nevyčistené chobotnice. Považujú sa za kvalitnejšie a užitočnejšie a pred pridaním do šalátu je potrebné jatočné telá očistiť a uvariť.
- Pred varením chobotnice na šalát je potrebné ich očistiť. Zmrazené - mali by sa rozmraziť a znížiť na jednu minútu vo vriacej vode a potom do ľadovej vody. Koža sa dá ľahko odstrániť a výrobok si zachová svoju šťavnatosť a jemnú textúru.
- Existuje niekoľko možností varenia chobotnice. Voda s korením by mala byť privedená do varu, potom znížiť chobotnice na iba 10 sekúnd - dlhšie varenie bude mäso gumy.
- Môžete variť vodu s korením, položiť kostru a ihneď odstrániť z ohňa. Naplňte mäso 10 minút.
Šalát s okurkou s uhorkami a vajcom
Salát s chobotmi a vajcami - slávnostné jedlo, predstavujúce varenie sovietskej éry. Zvyknutí klasici nemenili ich zloženie, pretože sú perfektné a nevyžadujú dodatky. Kalamár dokonale kombinuje s uhorkami a varenými vajcami, čím sa šalát dá čerstvý, jemný a výživný snack, ktorý dokáže vyzdobiť ľubovoľný stôl.
zloženie:
- chobotnice - 500 g;
- uhorka - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 60 g;
- perie zelenej cibule - 4 ks;
- listový šalát - 2 ks.
príprava
- Calamaries kôra, varenie a rez.
- Vajíčka varia, oddelia žĺtok od proteínu.
- Stlačte bielkovinu a zamiešajte žĺtky a premiešajte s kyslou smotanou.
- Nakrájajte uhorky a pridajte do nich squid a veveričky.
- Naplňte jednoduchý a chutný šalát z chobotovej kyslej smotany.
Šalát z konzervovaných kalamárov
Najkvalitnejší šalát s konzervovanou chobotnicou je jedlo, v ktorom bude morský obyvateľ zachovať stravovacie a výživové vlastnosti a bude mať luxusný pohľad. Tento recept vyhovuje požiadavkám: čerstvá zelenina a oktopušnice pridávajú príchuť chuti a užitočnosti a obliekanie citróna a olivového oleja zvýrazní chuť.
zloženie:
- konzervované chobotnice - 200 g;
- konzervovaná chobotnica - 100 g;
- cherry paradajky - 10 ks;
- Listy šalátu - 4 kusy;
- Bulharský korenie - 1/2 ks;
- červená cibuľa - 1 ks;
- olivový olej - 60 ml;
- citrónová šťava - 20 ml.
príprava
- Rezané paradajky, papriky a cibuľu.
- Mix chobotnice a chobotnice, pridajte zeleninu.
- Všetko položte na listy šalátu.
- Naplňte jednoduchý a lahodný stredomorský šalát s mäsom a citrónovou šťavou.
Šalát s kalmáre - recept
Šalát s chobotnicami a hubami sa stane hlavným jedlom tabuľky, ak ju vytvoríte v ázijskom štýle a pridáte tradičnú rybiu omáčku. Kalamáre sú kombinované s mnohými zložkami a ich úspešná kombinácia s hubami je ťažké prekonať. Oba produkty sú výživné a s neutrálnou chuťou sa môžu premeniť na samostatnú misku a na ľahkú oblohu.
zloženie:
- chobotnice - 400 g;
- mrkva - 50 g;
- šampiňóny - 250 g;
- cibuľa - 50 g;
- rybacia omáčka - 40 ml;
- olej - 50 ml;
- cukor je štipka.
príprava
- Oloupejte kalmáre, nakrájajte a smažte 2 minúty.
- Nakrájané cibule, mrkva a huby oddelene.
- Pridajte všetky prísady, pridajte omáčku, cukor a namočte na 5 minút.
- Šalát s opekanými kalamármi sa podáva teplý.
Šalát s chobotnicami a krabovými tyčinkami
Jednoduchý šalát s chobotnicou sa stáva viac výživným, ak pridáte krabové tyčinky. Táto kombinácia prinesie maximálny prínos, ohromujúcu chuť a bude vyžadovať minimálne množstvo výrobkov. Predjedlo je podobné populárnemu krabovitému šalátu, ale preto, že sa pripravuje rýchlo. Že jedlo bolo šťavnaté, jemné a nasiaknuté, všetky prísady sú rezané tenkým a jemným.
zloženie:
- chobotnice - 450 g;
- krabové tyčinky - 200 g;
- kukurica - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- majonéza - 100 g;
- citrónová šťava - 20 ml.
príprava
- Zaseknite kalmáre, nakrájajte a nakrájajte na citrón.
- Striedajte vajcia na strúhadle.
- Nakrájajte tyčinky krabov.
- Všetko skombinujte a pridajte kukuricu.
- Naplňte jednoduchý a chutný krabový šalát s chobotovou majonézou.
Morský šalát s chobotnicami a krevetami
Šalát s chobotnicami a krevietami je lahodná jedlá, ktoré dokážu rýchlo a bez problémov zdobiť nejaký slávnostný stôl. Zvláštnosťou jedla je jednoduchosť varenia, jemná a originálna chuť a univerzálna obsluha. Takéto chladné občerstvenie vyzerá skvelo nielen v miske na šaláty, ale aj ako náplň pre cibuľky na recepciách.
zloženie:
- chobotnice - 350 g;
- krevety - 150 g;
- Pekingová kapusta - 200 g;
- olivy - 50 g;
- cherry paradajky - 8 ks;
- kukurica - 50 g;
- majonéza - 100 g.
príprava
- Squish a krevety chobotnice a sekanie.
- Vajcia sa varia a nakrájajú.
- Zrná kapusta a paradajky.
- Všetko premiešajte, pridajte kukuricu a olivy.
- Sezóna s majonézou.
Šalát s údením
Chutný šalát s chobotnicou sa stane kulinárskym objavom, ak použijete údený mŕtvol. Má jemnú chuť a príjemnú arómu, dobre sa mieša so zeleninou a rýchlo sa pripravuje. Musíte len odstrániť všetko, rozmiešať ju a obložiť omáčkou a nechať ju variť štvrtinu hodiny. Počas tejto doby budú mať výrobky čas na namočenie a zlepšenie vnímania jedla.
zloženie:
- údená chobotnica - 200 g;
- Kórejská mrkva - 100 g;
- paradajka - 50 g;
- červená cibuľa - 1 ks;
- olej - 30 ml;
- vínny ocot - 1 čajová lyžička.
príprava
- Nakrájajte jatočné telá, chobotnice a paradajky.
- Pridajte mrkvu.
- Zmáčajte maslo a ocot.
- Vyplňte všetky komponenty.
"Tsarský" šalát s červeným kaviárom a chobotnicou
Najpriaznivejší a najjednoduchší šalát s chobotnicou sa tiež stane najobľúbenejším, ak pridáte červený kaviár a krabové tyčinky. Miska je pripravená za 10 minút, má bohatú chuť, jemnú štruktúru a originálny vzhľad, hodný slávnostného stola. Predjedlo nevyžaduje korenie, pretože kaviár pridáva do mysle nielen "royalty", ale nahradzuje aj soľ.
zloženie:
- chobotnice - 500 g;
- krabové tyčinky - 100 g;
- červený kaviár - 70 g;
- majonéza - 50 g.
príprava
- Kalamáre, variť a nakrájať.
- Spojte sa s tymianmi a kaviárom.
- Najjednoduchší šalát s chobotnicami naplnené majonézou.
Šalát s chobotnicou a avokádom
Šalát s chobotnicou bez majonézy s avokádom bude darčekom pre fanúšikov výživy a zdravého životného štýlu. Výživné ovocie je perfektne kombinované s morskými plodmi, čo vedie k jemnému, vitamínovému jedlu. Vzhľadom k tomu, avokádo kalórií, je lepšie vylúčiť majonézu, nahradiť ju ľahký citrusový obväz.
zloženie:
- chobotnice - 250 g;
- krevety - 100 g;
- Avokádo - 1/2 ks;
- grapefruit - 1/2 ks;
- olej - 40 ml;
- vetvičky rukoly - 5 ks.
príprava
- Škvára a krevety kôrajte a varte. Rozdrobte kalmáre.
- Nakrájajte nakrájané avokádo.
- Polovica grapefruitu je odrezaná, z ostatných - vyčistite šťavu.
- Zmiešajte šťavu s maslom.
- Zložte ingrediencie na misku, sezónu a zdobte rukolou.
Šalát s chobotnicou a kukuricou
Ľahký šalát s chobotnicou je schopný rýchlo a ľahko zostaviť denné menu, ak používate kukuricu. Kalamáre dokonale koexistujú s mnohými zeleninami a ich kombinácia s kukuricou sa už dávno stala klasikou. Jedlo je pripravené z cenovo dostupných a lacných výrobkov a má jemnú a šťavnatú chuť, ktorú ocenia predovšetkým domáce občerstvenie.
zloženie:
- chobotnice - 250 g;
- kukurica - 150 g;
- syr - 100 g;
- kopr - hrsť;
- jogurt - 100 g.
príprava
- Zvárané kalmáre tenké rezanie.
- Syr syr na strusku.
- Pridajte kukuricu.
- Sezóna s majonézou, ozdobte kôprom.