Rajčiaky plnené rôznymi náplňami sú skutočnou dekoráciou pre každý sviatočný stôl. Na čo môžu byť plnené? Áno, takmer každý! Dnes vám povieme, ako variť paradajky plnené syrom!
Paradajky plnené syrom, hubami a šunkou
zloženie:
- šunka - 50 g;
- rajčiny - 6 ks;
- čerstvé šampiňóny - 1 položka;
- konzervy kukurice - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- syr - 100 g;
- čerstvé zeleniny;
- korenia.
Pre omáčku:
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- horčica - 1 čajová lyžička.
príprava
Pri príprave rajčiakov plnených syrom a hubami sa spracujú huby, drvené plátky a niekoľko minút smažte na rastlinný olej. Paprika sa umyje, utreje sa uterákom, odstráňte stopku, odstráňte semená a nakrájajte na kocky. Petržlen a zelená cibuľa sú tiež brúsené. Nakrájanú šunku nakrájame na šunku a syr je tri na veľkej tanieri. S dobre umytým paradajkovým rezom vyberajte lyžicu s mäsom a nakrájajte na malé kúsky. Spojujeme sa so šunkou, hubami, konzervovanou kukuricou, bulharským korením a zeleninou.
Na prípravu omáčkovej zmesi v samostatnej hlbokej miske olivového oleja, citrónovej šťavy, horčice a majonézy sa zmes mieša až do homogenity. Naplňte šalátový dresing a dôkladne premiešajte. V každom paradajko položíme niekoľko listov šalátu, potom - plnka a posypeme talíř s strúhaným syrom.
Paradajky plnené syrom a kuracím mäsom
zloženie:
- paradajky - 4 ks;
- kuracie prsia - 2 ks;
- majonéza - na chuť;
- syr - 100 g;
- koreniny;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Kuracie prsia sa umyjú, sušia a nakrájajú na malé kocky. V panvici nalejte niekoľko lyžičiek oleja, položte mäso a počkajte 15 minút v predhriatej rúre. Tentokrát vezmeme paradajky, umyjeme ich, sušíme, odrežime vrcholy a opatrne odstráňte všetok dužina.
Potom do každej pripravenej paradajky vložte malé mäso, napojené na majonézu a posypeme strúhaným syrom. Paradajky dajte do sklenenej formy a pošlite ich do horúcej pece presne 15 minút. Potom opatrne vyberte rajčiny, položte ich na taniere a podávajte ich na stôl, ozdobte misky, čerstvé zeleniny.
Paradajky plnené syrom a krevetami
zloženie:
- rajčiny - 10 ks;
- syr - 500 g;
- cesnak - 6 denticlov;
- krevety - 500 g;
- horčica horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- koreniny;
- vaječný žĺtok - 1 ks.
príprava
Syr sa tretí na grondge, zelenina a cesnak rozdrvený. Krevety variť, kým nie sú pripravené a čisté. Zmiešajte všetky pripravené zložky v miske, pridajte vaječný žĺtok a horčica. V paradajkach čisto štepíme šupky, vyberáme buničinu a naplníme paradajkami zeleninovým mletím.
Paradajky plnené syrom a cesnakom
zloženie:
- syr - 100 g;
- rajčiny - 6 ks;
- maslo - 100 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- petržlen - ak je to žiaduce.
príprava
Paradajky sa umyjú, odrežou hore a pomocou lyžičky opatrne odstráňte všetku dužinu. Syrové a mrazené krémové maslo trenie na strúhadlo. Porrushka sa opláchol, pretrepal a jemne nakrájal. Teraz premiešajte zmes syra a masla s nakrájanou petržlenovou vňaťou a plátkami paradajok.
Vytlačte ten istý cesnak a premiešajte všetko na homogénnu hmotu. Potom naplňte rajčiaky so zmesou, zakryte "klobúkom", zabaľte rajčiaky do potravinového filmu a odošlite ich do chladničky na niekoľko hodín. Podávame plnené paradajky s čiernym smaženým chlebom a čerstvými bylinkami.