Tekvica a mäso sú plne kombinované podľa chuti, tieto produkty sa môžu veľmi harmonicky dopĺňať v rôznych jedlách. Nutričné výhody rôznych druhov mäsa sú známe a tekvica obsahuje aj veľmi užitočné látky, ktoré sa nenachádzajú v iných plodoch. Tekvica je bohatým zdrojom karotenoidov, rôznych vitamínov a užitočných zlúčenín, najmä draselných. Pravidelná konzumácia tekvice pomáha vyčistiť ľudské telo parazitickej škodlivej mikrofaúny, zlepšuje výkon všetkých systémov a zvyšuje mužskú silu.
Povedzte, ako urobiť tekvicovú polievku s mletým mäsom. Takéto jedlo, chutné a nie ťažké, je dobre absorbované telom, na obed nie je potreba druhej misky (to je prospešné v každom zmysle).
Najkvalitnejšie a chutné tekvice, samozrejme, muškátový oriešok, ale mnohé iné sú dobré. Mleté mäso si vyberte to, čo chcete, a čo je najdôležitejšie, že je vyrobené z dobrého čerstvého mäsa a nie príliš mastného.
Tekvicová polievka s mletým mäsom, pór a chili v servírovacom hrnci
Výpočet pre 1 porciu.
zloženie:
- buničina - približne 100-120 g;
- mleté mäso, stredné alebo hrubé (môže byť zmiešané, napríklad hovädzie mäso s baraninou) - asi 150 g;
- niektoré prírodné maslo roztavené;
- pór - 3-8 kruhov z bielej časti a toľko od zelenej;
- sladká paprika - 1 kus;
- korenie suché zeminy (napríklad zmes kari alebo suneli);
- ryža - 1 polievková lyžica. lyžice;
- paradajková pasta - 2 lyžičky;
- cesnak - 1 hrebeň;
- horúca paprika;
- smotana alebo kyslá smotana;
- Čerstvé zelené.
príprava
Mierne prechádzame roztaveným maslom v kruhoch panvice na bielom páse. Pridajte mleté mäso a umytú ryžu, všetko prechádzame pred zmenou farby mletého mäsa. Ochutnajte korením.
V hrnci položíme tekvica, nakrájame na malé kocky alebo kocky. Roztierali sme časť cibule a ryžovej múčky z panvice. Dávame sladkú papriku, nakrájame na pásy. Hrniec zavrite viečkom alebo tanierom alebo plochým koláčom z pšeničného cesta a umiestnite ho do predhriatej pece alebo chladiacej ruskej rúry na 25 až 45 minút. Túto polievku môžete variť vo veľkej hrnci na švédskej peci (s odnímateľnými kruhmi z liatiny).
Z smotany alebo kyslej smotany a paradajok pripravte zmes, sezamujte ju s chilli a nasekaným cesnakom. Pridáme nakrájané zeleniny vrátane zelenej časti póru.
Extrahujeme nádoby a podávame ich na stôl, necháme každý pridať požadované množstvo zmesi paradajok. Je získaná veľmi bohatá a chutná polievka.
Druhá verzia tekvicovej polievky s mletým mäsom
zloženie:
- buničina - asi 300 g;
- mleté mäso (hovädzie mäso z hovädzieho mäsa alebo morka) - približne 300-400 g;
- cibuľa - 1 ks;
- brokolica - asi 200 g;
- mladé zelené fazuľky (vhodné je použiť mrazené polotovary) - asi 200 g;
- ryža - 2-3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajková pasta - 2-4 polievkové lyžice. lyžice;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny sú rôzne (petržlen, bazalka, koriander atď.).
príprava
Vložili sme do panvice malé kusy nakrájanej tekvice a olúpanú cibuľu. Naplňte vodou, varíme 10 minút, pridáme mladé fazule, brokolicu a umytú ryžu. Varte asi 4-5 minút, počas tejto doby tvoríme srnky, dajte ich do polievky a variť na 5-8 minút s prídavkom korenia. Polievku naplníme paradajkovou pastou, vyhodíme žiarovku. Podávajte misku pod vekom po dobu 5-8 minút a naliať do servírovacieho riadu. Posypeme bylinkami a bylinkami.
Zloženie tejto polievky môže zahŕňať aj sladkú papriku a konzervovanú kukuricu. Nezasahujte do zemiakov, potom bude tekvicová polievka uspokojujúca.