Kuracie stehná, nohy, krídla, pečeň - šli do obchodu na ceste domov a kúpili pár večerov na večeru. Jednoduché, jednoduché, rýchle. Tradične, pall? Skúste zvládnuť nový recept - kuracie v slaninke! Navyše, čas na varenie bude trvať len pár minút - rovnako ako je potrebné znížiť slaninu a zabaliť kuracie stehná alebo stehná, budete mať úžasne aromatickú, šťavnatú, jemnú večeru. Údená slanina dodáva kuraciemu mäsu pikantnosť a mäkkosť, dokonale zdôrazňuje jeho chuť a sama opečie, drví s vôňou červenej kôry. A mimochodom, sliepka v slaninke je skvelým predjedlo pre pivo, verte mi, ľudia ocenia vaše kulinárske schopnosti, kuracie mäso odletí hneď!
Kuracie stehná v slanine
Ak chcete pripraviť kuracie stehno na slanine, budete potrebovať najmenší súbor výrobkov - stehno, slaninu a korenie. Vidíte, ako jednoduché to je! V skutočnosti môžete použiť tento recept na varenie kuracie stehno v slanine.
zloženie:
- kuracie stehná - 12 kusov;
- slanina - 150 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Dobre chladená slanina narezaná na tenké prúžky. Nechajte ho vychladnúť, aby ste to mohli ľahšie odrezať. Kuracie stehná starostlivo umývajte, sušené, trete soľou a korením. Potom zakaľte každú nohu pruhom slaniny, pritlačte okraj zubnej kefky, vložte ju do pečiacej misky a pošlite ju na 30 až 35 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov.
Ak chcete, aby sa mäso stalo viac šťavnaté, potom môžete variť kurča so slaninkou a syrom. K tomu jemne oddeľte kožu od buničiny, ale neodstraňujte ju. Výsledné "vrecká" naplnia kúskami syra, potom obaľte so slaninkami a pošlite ich do rúry. Syr je lepšie, aby sa tvrdé, ale úžasné kozy a kozy. Do syra môžete pridať nakrájanú zeleninu. Možno, jedlo nebude príliš dietetické, ale musíte sa raz rozmaznávať!
Kuracia pečeň v slanine
Niektorí ľudia neradi používajú pečeň kvôli svojmu špecifickému zápachu. Ale kuracia pečeň je pomerne delikátny výrobok a prakticky nemá žiaden vôňu, a ak je predtým marinovaný vo víne, pokrm sa ukáže veľmi korenistý. K vínu môžete pridať tymian alebo iné voňavé bylinky, pečeň z toho bude mať prospech.
zloženie:
- kuracia pečeň - 300 g;
- slanina - 150 g;
- biele víno - 50 ml;
- sójová omáčka - podľa chuti;
- cukor, korenie - podľa chuti;
- maslo.
príprava
Dôkladne umyjeme pečeň, odstráňte film a marinujeme vo víne asi pol hodiny. V ohrievanej panvici roztopte maslo, nalejte cukor, pridajte sójovú omáčku a smažte pečeň v tejto zmesi na niekoľko minút na každej strane. Keď je pečeň trochu v pohode, obalte každý kúsok stužky slaniny a nastrčte ju na špíz, ako šišský kebab. Každý špíz je na oboch stranách vyprážaný v tej istej omáčke v panve, kým sa neobjaví červená kôra.
Kuracie slanina s omáčkou
Skúste pečenie kurča omáčkou - jemný krémový syr, pikantnú sóju alebo pikantnú paradajku. Je to vec vášho vkusu a predstavivosti. V každej z vybratých možností sa kuracie mäso, upečené v slaninke s omáčkou, ukáže šťavnaté a lahodne chutné. Nohy alebo stehná z kuracieho mäsa zabalené v pásoch slaniny, vložte do pekáča a naliať omáčku. Po 30-35 minútach bude jedlo pripravené. Môžete slúžiť kuraciemu mäsu v slanine, ako pri každej prídavnej miske alebo so zeleninou.