Pre slávnostný stôl je veľmi príjemné získať rafinovanú a elegantnú časť lahodne chutného šalátu, ktorý do určitej miery pripomína každému bežný šalát "Sleď pod kožušinovým kabátom". Avšak v tomto pokuse je rozsah chuti omnoho rozsiahlejší. Odporúčame Vám pripraviť tento šikovný šalát, ktorý sa nazýva "Delusion".
Klasický recept na šalát "Delusion"
Ak chcete pripraviť tento úžasný a krásny šalát, budete potrebovať asi 2 hodiny voľného času. Jedlo nie je príliš jednoduché na prípravu, ale výsledok vás príjemne prekvapí, ale chuť určite poteší. Takže začnime!
zloženie:
Pre šalát:
- zemiaky - 3 ks;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- čierne mleté korenie a soľ - podľa chuti;
- solené so sleďou - 200 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- fialová cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- repa - 2 ks;
- tvrdé syry - 100 g;
- zmes papriky - na chuť.
Na dekoráciu:
- čerstvé brusnice - 30 g;
- fialová cibuľa - 0,5 ks;
- zelená cibuľa - 20 g.
príprava
Povedzme vám, ako správne pripraviť šalát "Delusion". Najprv musíte pripraviť všetky zložky jednotlivo. Slaný sleď sa spracováva, odstraňujeme kosti, váhy a nakrájame filé na malé kocky. Zelenina je dôkladne opláchnutá, vložte do panvice, nalejte do vody, vložte na stredné teplo a varte, kým varené, trochu, podsoliv.
Tiež potrebujeme na šalátovú fialovú cibuľu, syr, majonézu a česnek. Ďalej sme cibuľu odstránili z plevy a trochu smečali. Varené mrkvy sa čistia a spolu so syrom sa nakrájajú na malé kocky. Potom pridajte trochu majonézy, posypeme zmesou papriky a dôkladne premiešajte. Taktiež čistíme repu, rozotrite ju na strúhadlo s veľkými otvormi, stlačte cesnakovú klinček cez garlick, vložte majonézu a premiešajte. Ošúpaných varených zemiakov tretím na hrubom strúhadle, pridajte lyžicu majonézy, štipku soli s bylinkami a mletú čiernu korenie.
Teraz choďte priamo do zhromaždenia nášho šalátu. Na rovnej doske nainštalujte kovový krúžok a do nej vložte pripravenú zmes zemiakov. Mierne utužte hmotu a potom vložte vrstvu jemne nasekanej fialovej cibule. Potom zakryte všetky nakrájané sleďové filé, vrstvu repnej dužiny a dokončite vrstvu mrkvou a syrom. Potom opatrne vyberte kovový krúžok a ozdobte hotový šalát podľa vášho vkusu. Napríklad polkruhy z fialovej cibule, rozdrvená zelená cibuľa alebo čerstvé brusnice.
Recept na šalát "Delusion" so surovou mrkvou
zloženie:
- ľahko nasolený sleď - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- repa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- syr z tvrdých odrôd - 150 g;
- majonéza - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- cesnak - 2 klinčeky;
- čerstvé zeleniny - v prípade potreby.
príprava
Zemiaky a moja repa a variť do varenia. Potom sa zelenina ochladí a olúpe. Spracovávame sleďa a nakrájame filé na tenké kúsky.
Syr troch na priemernej struhadlo a surové mrkvy sú vyčistené, moja a tri na jemnom strúhadle. Solim, zmiešaný s majonézou. Teraz zhromažďujeme šalát "Delusion" na vrstvách: prvé zemiaky, potom repa, potom sleď. Na vrchu položte olúpanú cibuľu a nakrájanú cibuľu s polkruhmi a položte poslednú vrstvu mrkvy so syrom. Vyzdobíme šalát podľa želania s olivami, bobuľami zobáku, polovičnými krúžkami fialovej cibule alebo perím zelenej cibule, diagonálne rezané.