Existuje mnoho rôznych receptov na varenie pekáčov. Sú sladké - sú výsledkom dezertov, ale aj vo forme hlavného jedla. Zastavíme sa na poslednej možnosti a povieme vám recept na varenie pekáča s kuriatkovým filé. Chutné a neobvyklé jedlo vychádza z jednoduchého súboru produktov.
Zemiaková kastrina s kuracím filé
zloženie:
- lúpané zemiaky - 700 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kuracie prsia - 500 g;
- tvrdé syry - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- kôpor - na chuť;
- kyslá smotana - 3-4 lyžice. lyžice;
- majonézy;
- rastlinný olej na mazanie formy;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Kuracie prsia nakrájané na malé kúsky. Syr tri na jemnom strúhadle. Ošúpané zemiaky tri na veľkom strúhadle, rovnako ako to robíme s cibuľou. Spojujeme zemiaky, cibuľu, vajce, pridáme soľ, korenie a dobre premiešame. Forma, v ktorej pripravíme kastról, tuku s rastlinným olejom, položíme polovicu mäsovej zemiaky, potom kusy filé. Pridajte rozdrvený kôpor do syra, premiešajte - to bude ďalšia vrstva. Potom rozložte zostávajúcu hmotu zemiakov. Horná časť budúcej pekáreň je dobre namazaná kyslou smotanou. Ak je to žiaduce, môžete si tiež vytvoriť oko majonézy. Rúra je ohriata na teplotu 200 stupňov a pečieme asi 40-50 minút, potom sme rozstrihali kastról po častiach a horúce sa podali na stôl.
Makarónová kastról s kuracou špičkou
zloženie:
- cestoviny - 450 g;
- kuracie prsia - 0,5 kg;
- vajcia - 5 ks;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 2 ks;
- kečup - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Carroth tri na veľkom strúhadle a smažte v rastlinnom oleji, kým mäkký. Kuracie filety naliať studenú vodu, priniesť do varu, soľ a korenie, znížiť teplo a variť až do mäsa. V nasolenej vode, variť, kým pripravené cestoviny nebudú pripravené, potom ich otočte do šľahača a položte ich do pečiacej misky, mastné. Na vrchole cestoviny položte cibuľu, nakrájajte na krúžky alebo polotovary. Ďalšia vrstva - varené kuracie filety, nakrájame na kocky. Potom rozložte mrkvu a zvyšné cestoviny.
Teraz pripravíme výplň: prerušte 2 vajíčka, pridajte kečup a majonézu k nim a šľahajte. Naplňte zmes s kastrolom a pošlite ju do rúry, zahrejte na 200 stupňov po dobu 10 minút, potom nalejte asi 100 ml bujónu z kuracieho filé a opäť vložte do rúry ďalších 10 minút, teraz zbytočné vajíčka soľou a korením, znovu nalejte kastról z cestovín s touto zmesou, môžete ešte posypeme sezamovými semenami. Pečte 15-20 minút pred získaním chrumkavej kôry.
Rastlinná kastrólka s kuracím filé
zloženie:
- kuracie filety - 400 g;
- baklažán - 300 g;
- cibuľa - 150 g;
- Bulharský korenie - 300 g;
- mrkva - 100 g;
- zemiaky - 0,5 kg;
- mlieko - 50 ml;
- tvrdý syr - 120 g;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie.
príprava
Ošúpané zemiaky až do varenia. Banány sú narezané na kocky strednej veľkosti. Mrkva tri
Potom vylejte korenie a baklažán, pridajte čierny korenie a soľ na chuť a všetko dohromady asi 10 minút. Po vypitvaní zemiakov vylejte vodu, pridajte maslo, soľ a mlieko a pripravte si kašu. V miske na pečenie, rozotrejte kurča filé, dusené so zeleninou, potom - vrstva zemiakov zemiakov a syr strúhaný. Pri teplote 180 stupňov variť kastról s kuracím filé asi 25 minút.