Hovädzie v sladkej a kyslej omáčke je skôr originálne a chutné jedlo, pripravené, ktoré určite vyvoláte záujem a obdiv medzi hosťami.
Hovädzie v sladkej a kyslej omáčke
zloženie:
- hovädzia buničina - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- maslo - 30 g;
- varená voda - 100 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- múka - 20 g;
- paradajková šťava - 100 ml;
- rajčiny - 1 ks;
- čerstvá petržlenová vňať - 0,5 strúčka;
- cukor - 20 g;
- soľ - 10 g.
príprava
Na prípravu tohto originálneho jedla si vezmeme hovädzie mäso, umývame a vyčistíme mäso z fólie a šliach. Potom nakrájame na doštičky, z ktorých každý trochu trochu rozdrvíme a nakrájame malé kúsky, potom smažeme do liatinového hrnca na roztopenom masle smotany.
Prejdite spolu, neustále miešajte drevenou špachtľou. V malých kocky nakrájame čerstvé paradajky, hodíme na zeleninu, nalejeme do múky, rýchlo premiešame a nalejeme rajčiakovú šťavu zmiešanú s vriacou vodou.
Teraz sezónu misky so soľou a cukrom. Nasypte na slabom ohni, kým je veko mäkké. Na samom konci pridáme do mäsovej omáčky pripravenú adžiku, jemne nakrájanú zeleninu, zavrite veko a vypnite kachle. Trváme na mäse 10 minút a potom ju podávame na stole s čerstvou zeleninou a varenými zemiakmi.
Hovädzie v sladkej omáčke s tekvicou
zloženie:
- rastlinný olej;
- rasca;
- cukor a citrónová šťava - na chuť;
- paradajková omáčka - 5 lyžice. lyžice;
- Podzemný zázvor - 2 lyžičky.
- hovädzia sviečkovica - 500 g;
- tekvica - 300 g;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- konzervovaný ananás - 100 g;
- žiarovka - 1 ks.
príprava
Tekvica je vyčistená, nakrájaná na malé kocky a vyprážaná v hlbokom panvici s predhriatým olejom. Potom zavrite veko a pusťte ho asi 15 minút na pokojný oheň. Tentokrát pripravujeme ďalšie produkty.
Nakráňame hovädzie mäso s dlhými tenkými tyčinkami, paprikou s prúžkami a lúčom s polkruľami. V ďalšej panvici na malých porciách smažte mäso a potom spolu s cibuľou presuňte všetko na dýňu a pauzu asi 5 minút.
Potom pridajte bulharskú papriku, zamiešajte, nalejte paradajkovú omáčku, posypeme rascou a pokračujte v povaření pod vekom, až kým nebudete mäkký asi 25 minút. 5 minút pred pripravenosťou vložíme konzervovaný ananás, naplníme podzemným zázvorom, soľou a korením podľa vkusu. Ak chcete upraviť sladkú a kyslá chuť, pridajte citrónovú šťavu a trochu sacharínovej misky.
Hovädzie sladko-kyslou omáčkou s rezancami
zloženie:
- ketchup - 30 ml;
- chilli paprička - 1 ks;
- zelená cibuľa - 200 g;
- med - 30 ml;
- rastlinný olej - 50 ml;
- bravčová buničina - 350 g;
- múka - 50 g;
- sójová omáčka - 30 ml;
- kôprom - 100 g;
- šampiňóny - 150 g;
- špagety - 200 g;
- Bulharský korenie - 150 g.
príprava
Hovädzie sú spracované, umyté a nakrájané na tenké dosky. Potom posypeme mäsom múku, získame zlatú kôru a smažíme ju v horúcej panvici v rastlinnom oleji.
Teraz sa postaráme o zeleninu. Na naše jedlo sa pikantné a trochu ostré, pridajte trochu horúceho korenia, nakrájanej slamy. Vyberte si inú zeleninu podľa svojho vkusu: môžete si vziať bulharský korenie, zelenú cibuľu a šampiňóny. Všetky kúsky sú tenké slamky.
Potom varíme až do polovice pripravených rezance. V panvici prechádzame hubami, pridáme trochu medu a korenia. Potom rozdrobíme hovädzie mäso do zeleniny, nalejeme do sójovej omáčky a dáme pár lyžíc kečupu. V panvici rozotrite nudle, posypeme čerstvým kôprom a zelenou cibuľkou. Držať misku na ďalšie 3 minúty v ohni, a potom sme sa miešať a dať na stôl!