Dušené zemiaky s bravčovým mäsom sú obľúbené a uspokojujúce jedlo, ktoré je vhodné na stretnutie s hosťami a rodinnou večerou. Hlavné tajomstvo varenia je množstvo spôsobov, ako uhasiť, takže každá milenka si môže vybrať individuálne vhodný recept pre ňu.
Ako dať zemiaky na bravčové mäso?
Na sušenie zemiakov s bravčovým mäsom bolo úspešné, je lepšie použiť mäso alebo rebrá s nízkym obsahom tuku. Okrem toho dodržiavajú tieto odporúčania:
- Zvláštna chuť jedla bude poskytnutá samostatnou prípravou zložiek - najskôr oddelene vypražte mäso a zemiaky a potom ich uhaste a skombinujte.
- Ďalšími súčasťami misky sú cibuľa a mrkva, kapusta. K tomu tiež pridajte: huby, bulharský korenie, fazuľa, šošovica, uhorky, paradajky.
- Zemiaky dusené s bravčovým mäsom sú varené nielen v rúre, ale aj v kotlíku, viacnásobné.
Vepínované rebrá, dusené zemiakmi
Pre kulinárske začiatočníkov je dokonalý recept ako dusené zemiaky s bravčovým mäsom v hrnci. Výhodou misky je rýchlosť varenia a špeciálna aróma, ktorú získa po ochladení. Keď sa rozhodnete, že budete mať výrobky, je vhodné ukázať ich predstavivosť a sezónne ich obľúbené korenie. Jogurt je pripravený kedykoľvek počas roka, ale na zimu dokonale padne.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- rebrá - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 3 klinčeky;
- greeny;
- soľ a korenie.
príprava
- Vepřové mäso by sa malo uchovávať v studenej vode po dobu 60 minút a nakrájať na kúsky.
- Maslo roztopíme v panvici a smažíme rebrá. Cesnak preneste lisom a pridajte k mäsu soľou a korením.
- Mrkva mrkva. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte zemiaky na štvrtiny.
- Všetky výrobky sú presunuté na mäso. Ľahko ich vyprážajte a pridajte vodu, aby ich zakryli asi 2 cm.
- Dušené zemiaky s bravčovým rebrom budú pripravené, keď zelenina zmäkne.
Bravčové hrušky, dusené zemiakmi
Recept na zemiakový guláš s bravčovým mäsom je veľmi populárny, na ktorý sa používa kúsok ako hrudník. Pri jedle je lepšie brať dobre pripravené zemiaky, potom na konci varenia sa bude mäkké a chutné. Ak to nie je po ruke, mali by ste soľ zeleniny nie na začiatku, ale na konci varenia. Počas kalení nie je potrebné ho intenzívne miešať, potom nestratí svoj tvar.
zloženie:
- Prsia - 1,2 kg;
- zemiaky - 1,5 kg;
- mrkva - 300 g;
- cibuľa - 600 g;
- Bulharský korenie - 200 g;
- voda - 2 l;
- bobkový list - 3 ks;
- soľ a korenie;
- petržlen a kôpor.
príprava
- Nakrájajte hrudník na kúsky 2 cm. Posypeme soľou a korením, smažte.
- Cibuľa nakrájaná na polkruhy, smažte.
- Cibuľu a mäso pridajte vodou a varíme 40 minút.
- Odstráňte mrkvu a zemiaky. Položte ich na mäso spolu s vavrínovým listom. Opečte na 10 minút.
- Paprika nakrájame na kocky 1,5 x 1,5 cm.
- Zaliať zeleninu, odstrániť z tepla, dusené zemiaky s bravčovým by mali variť na 10 minút.
Bramborové zemiaky s bravčovým mäsom a hubami
Mimoriadne chutné sú zemiaky dusené bravčím mäsom a hubami. Pri výbere mäsa venujte pozornosť farbe buničiny a tuku, hrúbke kože, vône. Salo by malo byť biele, ak sa ukáže, že je žltá, potom je to starý výrobok. Určite, či mladé mäso na pult, môžete na koži: musíte požiadať predávajúceho prepichnúť to.
zloženie:
- mäso - 500 g;
- zemiaky - 700 g;
- huby - 250 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- soľ a korenie.
príprava
- Vystrihnúť bravčové mäso a vyprážať.
- Prejdite cibuľou nakrájané na polkruhy, nastrúhanú mrkvu.
- Huby nakrájané na tenké platne a smažte. Premiestnite do hrnca s mäsom.
- Výrobky nalejte vriacou vodou a 20 minút rozmrazujte.
- Pridajte zemiaky, soľ, korenie. Opečte na nízkych teplotách, kým sa zemiaky nezmäknú.
Dušená kapusta s bravčím mäsom a zemiakmi
Zaujímavou variáciou je zemiak, posypaný bravčovým mäsom a zeleninou, táto kombinácia má bezkonkurenčnú chuť. Najlepším variantom mäsa je buničina, ktorá je dobre prepojená. Kapusta je lepšie používať bielym umývaním, pretože ostatné ďalšie komponenty sú vybrané produkty na žiadosť hostesky.
zloženie:
- kapusta - 1,5 kg;
- mäso - 500 g;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 3 ks;
- rastlinný olej - 1/4 šálky;
- soľ, korenie.
príprava
- Nakrájajte cibuľu a smažte v kotlíku. Pridajte nakrájané mäso a smažte ho. Naliať do vody na pokrytie mäsa.
- Vystrihnite zostávajúcu zeleninu a potom do mäsa striedajte mrkvu, zemiaky, kapustu. Nalejte soľ a korenie.
- Opečené lahodné zemiaky s bravčovým mäsom budú pripravené za 40 minút.
Dusené zemiaky s bravčovým ragú
Jednoduchým receptom je zemiaková duša s bravčovým mäsom v panvici . S mäsom sa dobre kombinuje iná zelenina. Budeme sa len musieť drotovať s ich prípravou a rezaním, ale budeme mať obed na pár dní. Ak chcete úplne odhaliť chuť mäsa, je vyprážané a dusené oddelene a potom zmiešajte so zvyškom produktov.
zloženie:
- mäso - 400 g;
- zemiaky - 4 ks;
- brokolica - 0,5 kusov;
- cibuľa, mrkva, paprika - 2 ks;
- cuketa - 1 kus;
- korenia.
príprava
- Odrežte mäso a zeleninu.
- Smažte mäso a vložte zemiaky do ohnivzdorného taniera.
- Umiestnite zeleninu na zemiaky, posypeme korením.
- Posledná vrstva je mäso. Naplňte jedlo pohárom vody.
- Kontajner umiestnite do rúry na 30 minút.
- Po pol hodine premiešajte prísady a pošlite ich do pece ďalších 30 minút.
Bravčová stopka, dusená zemiakmi
Plnené verzie večere budú bramborové brambory s bravčovým mäsom . Ak chcete pripraviť jedlo, môžete mať bravčové kormidlo, a zo zeleniny, s výnimkou zemiakov, môžete použiť biele kapusta. Špeciálnym rysom receptúry je dlhý čas strávený na jeho príprave, ale výsledok stojí za námahu.
zloženie:
- stopka - 1,5 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 4 klinčeky;
- bobkový list - 1 kus;
- korenie, soľ.
príprava
- Odlúpnite pokožku, nalejte vodu a varte 1 hodinu s bobkovým lístkom, soľou, korením.
- Položte kotúč na roulku a na boky ostatných drvených komponentov vložte do rúry.
- Dušené lahodné zemiaky s bravčovým mäsom budú pripravené za 35 minút.
Dušené zemiaky s bravčovým mäsom v rúre
Klasická variácia jedla je zemiaky dusené v kuchyni. Tento spôsob varenia je veľmi častý medzi domácimi, zloženie ďalších komponentov sa môže meniť v závislosti od individuálnych želaní. Hlavnou vecou je správne pripraviť produkty a potom ich prístroj pripraví na pripravenosť.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- mäso - 500 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- greeny;
- soľ a korenie.
príprava
- Smažte mäso.
- Zelenina nakrájajte a smažte.
- Dajte mäso na plech na pečenie, po stranách so zeleninou, pošlite do rúry na 40 minút.
Zemiaky dusené s bravčovým mäsom v kotlíku
Najpravdepodobnejším spôsobom varenia je vyrobiť bravčové rebrá so zemiakmi, dusené v kotlíku. Miska sa nespáli, ale jednoducho sa "roztopí v ústach". Ako korenie je najlepšie použiť bobkový list, čierne korenie alebo rasca. Ak chcete podávať chuť na jedlo, môžete do potravín hodiť malú bazalku, tymian a majoránku.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- rebrá - 500 g;
- cibuľa - 3 kusy;
- cesnak - 3 klinčeky;
- koreniny;
- mrkva - 2 ks.
príprava
- Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do kotla, nalejeme vodu. Nechajte vriec a pridajte soľ.
- Smažte cesnak. Samostatne smažte rebrá. Prejdite cibuľou a mrkvou.
- Vložte mäso, cesnak a zeleninu do zemiakov a zemiakov. Priveďte do varu, hodte bobkový list, premiešajte.
- Znižte požiar, nechajte zomrieť 1,5 hodiny.
Zemiaky dusené s bravčovým mäsom v multivarke
Použitie domácich spotrebičov je vynikajúce riešenie na šetrenie času a konzervovanie vitamínov v potravinách. Pri konzumácii zemiakov s bravčovým mäsom v multivarku môžete nakrájať šalát. Aby bolo mäso šťavnaté a mäkké, je čepel ideálny pre jedlo, v ktorom je málo spojivového tkaniva. Ak je bravčové mäso príliš veľa tuku, je lepšie to znížiť.
zloženie:
- zemiaky - 1,5 kg;
- mäso - 600 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- korenie a soľ.
príprava
- Odrežte mäso a zeleninu.
- V miske multivarki nalejte výrobky, okrem zemiakov. Nastavte režim "Frying" na 10 minút pri teplote 120 stupňov.
- Nakoniec nalejte 2 šálky vody a 30 minút zapnite režim "Chladenie".
- Pridajte zemiaky, premiešajte. Vynikajúce dusené bravčové zemiaky budú pripravené za hodinu.