Plnené jedlá sú vždy veľmi chutné a slávnostné. Zdá sa, že boli špeciálne vynájdené, aby prekvapili a obdivovali všetko. Samozrejme, takéto jedlo si vyžaduje veľa času a úsilia, ale stojí za to. Doprajte svoju rodinu s lahodným kuracím mäsom, alebo skôr s ústa-zalievanie a voňavé kuracie stehno a dokonca s prekvapením. Pozrime sa na vás s neobvyklými receptami na prípravu vyprážaných kuracie nôžky.
Kuracie steaky plnené hubami
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- kuracie paličky - 8 ks;
- cibuľa - 3 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- kyslá smotana - 100 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej;
- korenie, soľ - podľa vkusu.
príprava
Pripravte vyprážané kuracie stehienka v rúre, vezmite si spracované holenie, dôkladne opláchnite a vysušte. Potom jemne pomocou ostrého noža urobíme rezy zhora a zhora a vyberáme kamene, ktoré sme preniesli do panvice, naplnili ju vodou a uviedli do varu. Ďalej, vezmite si panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja, opečte drvenú cibuľu a strúhanú mrkvu na veľkom strúhadle. Potom výslednú pečenú omáčku rozložte do hrnca s kosťami. Solim, korenie podľa chuti, varíme 15 minút a potom prefiltrujeme cez sito. Šampiňóny sa umyjú a nakrájajú na platne. Cesnak a cibuľa sa čistia a rozdrvia. V samostatnej panvici odpečte cesnak a cibuľu a potom pridajte huby. Všetko pečieme 10 minút a potom vychladne. Pripravené stopky vopred naplnia výslednú náplň a konce sú šité závitom. Potom ich posunieme do panvice a smažíme ich na každej strane po dobu 3 minút. V bujóne pridajte kysnutú smotanu, položte nohy do pekáča a naplňte ju vývarom. Posypte vypchaté hríbky do predhriatej rúry na 180 ° a pečte 15 minút.
Kuracie stehná plnené slivkami
zloženie:
- kuracie paličky - 6 ks;
- bochník - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- Slivky bez semien - 100 g;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Takže z kuracích paličiek starostlivo odstráňte pokožku, jemne ju spustite a nechajte pripojený na úplný koniec nohy. Mäso je oddelené od šliach a kostí, prechádzame cez mlynček na mäso. V kuracom mäse pridajte namočený a mäkký chlieb a premiešajte. Cibuľa a mrkva sa čistia, jemne nakrájajú, smažia sa v panvici do zlatohnedej a pridávajú sa do mletého mäsa. Sušené slivky sú v pare, jemne nakrájané na pásy, zmiešané s mletým mäsom, soľou a korením podľa vkusu. Začneme s našimi pripravenými kuracími nohami, šiť, zakryjeme kyslou smotanou a položíme ich na plech na pečenie. Kuracie paličku plnený slivkami posielame do predhriatej rúry na 180 ° a pečieme 25 minút.
Recept na kuracie stehno plnené pečeňou
zloženie:
- kuracie stehná - 200 g;
- buničina - 50 g;
- zelený hrášok - 50 g;
- semená - 50 g;
- mlieko - 100 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kuracia pečeň - 50 g;
- rastlinný olej;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- Muškátový oriešok, soľ, korenie - na chuť.
príprava
Kuracie stehná dôkladne prepláchnuť, sušiť a potom starostlivo oddelí pokožku od buničiny. Potom nechajte mäso prejsť mlynčekom na mäso a pridajte