Makaróny s mäsom - výdatná, výživná, vyvážená možnosť pre každodenné menu. Predtým bola táto kombinácia považovaná za banálnu, ale dnes sa jedlo získalo novým pohľadom vďaka viacerým variáciám receptov z celého sveta. Takéto cestoviny možno pečať v rúre, smažiť v panvici, vypiť zeleninu alebo jednoducho šaty s pikantnou omáčkou.
Ako variť cestoviny s mäsom?
Jedlá z cestovín a mäsa sa pripravujú rôzne. Existuje však základný recept, keď sa predvarené cestoviny kombinujú s praženým mäsom, korenené korením, čerstvými bylinkami a podávajú sa na stole. Špeciálna šťavnatosť bude poskytnutá omáčkou, ktorú je možné vykonať pri masaní mäsa, pridaním omáčky priamo do panvice.
- Chutné cestoviny s mäsom možno pripraviť zjednodušenejším spôsobom. Mäso by sa malo vyprážať cibuľou v panvici a pridaním suchých cestovín nalejte 500 ml vriacej vody. Zakryjte a rozmiešajte 10 minút.
- Kuracie prsia, cestoviny, rajčiaky a sladká paprika pomôžu vytvoriť ľahký a uspokojujúci obed. Filety by mali byť vyprážané s paradajkami a korením v panvici, nalejte 200 ml smotany a odložte ich, až kým nebudete mäkký. Pridajte varené cestoviny a premiešajte.
Makaróny vo štýle flotily - recept s mäsom
Makaróny v námorníctve s mäsom sú populárnym ľudovým receptom, ktorý nestratí svoju príťažlivosť v priebehu rokov. Jedlo, pozostávajúce z jednoduchého balíčka potravín - mäsa a cestovín, úplatky s jednoduchosťou, sýtosťou a jemnou chuťou. Použitie surového hovädzieho mäsa výrazne zníži varenie, čo je vhodné s nedostatkom času.
zloženie:
- cestoviny - 250 g;
- hovädzie mäso - 450 g;
- paradajková pasta - 40 g;
- olej - 30 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- voda 120 ml.
príprava
- Premeňte mäso hovädzieho mäsa cez mlynček na mäso.
- Výsledná vypchávka v panvici s cibuľou a cesnakom.
- Pridajte paradajkovú pastu, vodu a teplo na 2 minúty.
- Varte cestoviny.
- Premiestnite ich do panvice na vyprážanie s mletým mäsom.
- Nalijte cestoviny s mäsom na 5 minút a podávajte ich na stole.
Ako vyrobiť omáčku s mäsom na cestoviny?
Nádherná omáčka na cestoviny s mäsom je skvelou príležitosťou dať jedlo šťavnatosť, vôňu a chutný vzhľad. Ak chcete urobiť takú pochúťku, je jednoduché: musíte pridať mäso, vodu a paradajkovú pastu na vyprážané mäso a vyložiť ho na 15 minút. Bez zahusťovadla je ťažké pripraviť mäsový základ, takže sa často používa múka alebo škrob.
zloženie:
- bravčové mäso - 350 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- múka - 40 g;
- paradajková pasta - 50 g;
- voda 350 ml;
- strúčiky cesnaku - 2 kusy;
- olej - 50 ml.
príprava
- Vepřovo nakrájajte a smažte.
- Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu a všetko dohromady 3 minúty.
- Vložte do múky, premiešajte.
- Nalijte do vody, vložte pastu a pite 15 minút.
- Omáčka na cestoviny s mäsom, nechajte 10 minút.
Makaróny s mäsom a zeleninou
Cestoviny s mäsom v panvici výrazne obohacujú každodennú stravu, ak ich kombinujete so zeleninou. Zelenina pridá nielen farby a chuť, ale aj vitamíny s vláknom. Môžete si vybrať akékoľvek prírastky, ale ak potrebujete výživné a zdravé, je lepšie použiť brokolicu a mrkvu. Sú dokonale kombinované s mäsom, cestovinami a ázijskou omáčkou, ktorá spája všetky ingrediencie dohromady.
zloženie:
- hovädzie mäso - 600 g;
- cestoviny - 300 g;
- mrkva - 2 kusy;
- brokolica 250 g;
- cibuľa - 1 kus;
- sójová omáčka - 80 ml;
- cukor - 40 g;
- bujón - 120 ml.
príprava
- Vystrihnite mäso a smažte.
- Pridajte cibuľu, mrkvu, brokolicu a paradajku na 5 minút.
- Samostatne premiešajte vývar, omáčku a cukor.
- Naplňte omáčku so zeleninou a mäsom a opekajte 15 minút.
- Vajete cestoviny a vložte ich do mäsa.
- Cestoviny s mäsom, držte v panvici ešte 2 minúty.
Makaróny s mäsom a syrom
Makaróny s kuracím mäsom sú perfektne kombinované s rôznymi syrmi. S nimi pokrm získava obklopujúcu štruktúru a sofistikovanosť. Všetky druhy kura a mäsa harmonizujú, ale najmä syr feta. Dáva príjemnú slanosť a kyslosť, zatiaľ čo sa neroztaví a z toho nevyžaduje tepelné ošetrenie - plod by mal byť len zmiešaný so zvyškom zložiek.
zloženie:
- kuracie filety - 450 g;
- syr feta - 180 g;
- cestoviny - 350 g;
- zelené cibuľové perie - 4 ks.
príprava
- Plátky nakrájajte na 8 minút.
- Vaťte cestoviny a presuňte ich na filé.
- Odstráňte z tepla, pridajte syr a zelenú cibuľu.
Ako variť cestoviny s mäsom v rúre?
Pečené cestoviny s mäsom sú uspokojivé a jednoduché jedlá, ktorých technológia je založená na tom, že predvarené cestoviny a pražené mleté mäso sú položené vo vrstvách, napojené omáčkou a pečené 20 minút v rúre. Pre recept je lepšie používať makaróny z odrôd pevnej pšenice: zachovávajú tvar a nerozkladajú sa.
zloženie:
- cestoviny - 300 g;
- mleté bravčové mäso - 350 g;
- mlieko - 250 ml;
- vajcia - 1 kus;
- syr - 100 g;
- kečup - 120 g;
- cibuľa - 1 kus;
- olej - 50 ml.
príprava
- Varte cestoviny.
- Smažte mlynček a cibuľu.
- Vložte výplň do formy.
- Najprv pripravte cestoviny.
- Šľaha mlieko s vajíčkom a naliať hrniec.
- Stávajte s kečupom a syrom.
- Cestoviny upečené s mäsom sa varia v rúre 200 stupňov a 20 minút.
Makaróny plnené mäsom
Cestoviny s mäsom v rúre je možné pripraviť nielen vo forme kastról, ale tiež pridať pokrm jemnejší tým, že sa naplnia samotné cestoviny. Pre tento ideálny cannelloni. Ľahko sa plnia, nevyžadujú predbežné varenie a dokonale udržiavajú plnenie. V tomto receptúre, mleté teľacie mäso je doplnené šampiňóny, ale môžete použiť aj lesné huby.
zloženie:
- teľacie mäso - 300 g;
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cannelloni - 16 ks;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 400 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- syr - 120 g;
- víno - 150 ml.
príprava
- Mäso, cibuľa a hríby smažte.
- Pridajte víno.
- Pripravte masovo posúvajte do mixéra a veľa nápojov.
- Štepiť paradajky s kyslou smotanou a vylejte cestoviny.
- Miešajte cestoviny s mäsom a posypte syrom a pečte na 180 stupňov po dobu 30 minút.
Cestoviny s mäsom v hrncoch v rúre
Makaróny pečené s mäsom sa stanú skutočnou dekoráciou stola, ak ich budete variť v hlinených hrncoch. Je to vynikajúci spôsob, ako slúžiť, tak aj zlepšiť chuť produktov. V prípade makarónov a mäsa, aby sa zachovala šťavnatosť a aróma, osobitná pozornosť by sa mala venovať šťavám. Omáčka vyrobená z mlieka, smotany a syra je skvelou voľbou.
zloženie:
- bravčové mäso - 750 g;
- cestoviny - 450 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- olej - 60 g;
- syr - 100 g;
- mlieko - 250 ml;
- krém - 200 ml;
- múka - 40 g.
príprava
- Bravčové a cibuľové smaženie.
- Varte cestoviny.
- Roztiahnite nočník.
- Pre omáčku zahrejte múku, maslo, mlieko a smotanu.
- Pridajte syr a nalejte cez hrnce.
- Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.
Polievka s cestovinami, zemiakmi a mäsom
Polievka s mäsom a cestovinami - vydarené horúce, ktoré je príjemné ochutnať aj v lete. Polievka nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti a je pripravená podľa klasických štandardov. Pri výbere mäsa pre vývar, dajte prednosť hovädziemu mäsu, ako chudé mäso s bohatou chuťou. Z cestovín je lepšie vybrať tenkú tŕňovú zeleninu - je jemná a nevkladá misu.
zloženie:
- hovädzie mäso - 650 g;
- makaróny - 120 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- voda - 2,5 litra.
príprava
- Mäso nalejte vodu a varíme vývar.
- Pridajte zemiaky.
- Cibuľa a mrkva zachrániť a poslať na polievku.
- Naliať cestoviny a uvariť na 7 minút.
Ako variť cestoviny s mäsom vo viacnásobnom množstve?
Makaróny s mäsom v multivarke - vynikajúce riešenie pre vydatnú, dobrú a chutnú večeru. Zvláštnosťou varenia v jednoduchosti je to, že makaróny by sa nemali samostatne variť oddelene, sú varené spolu s mäsom v jednej miske, namočené s príchuťou zeleniny a vývaru. Miska trvá 30 minút - ideálny čas na túžbu v multivarke.
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- cestoviny - 250 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajková pasta - 40 g;
- voda 450 ml;
- olej - 40 ml.
príprava
- Zelenina a mäso sa v Zharke varia 10 minút.
- Pridajte vodu, cestoviny a cestoviny.
- Varenie v "Stewing" 20 minút.