Recept na kastról z knedlíkov je veľmi jednoduchý. Nemusíte ich dokonca ani variť! Priamo zmrazené dáme do formy, naplňte ju dresingom a posypeme strúhaným syrom. Len půl hodiny v rúre - a veľmi chutné a uspokojujúce pokrm, sen každého hladného človeka, je už na stole.
A pre začiatočníkov je kastról z knedlíkov len nález! Po prvé, kurz nemožno začať ručne, ale obchodné knedle - s príslušnou náplňou a pod kôrou syrov, budú tiež vyzerať veľmi ušľachtilé. A po druhé, neexistuje riziko, že sa knedle rozpadnú alebo sa budú držať spolu, rovnako ako s ich tradičnou prípravou. Táto kastról je takmer nemožné kaziť!
Kastról z knedlíkov so syrom v rúre
zloženie:
- pelmeni - 800 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 4 kusy;
- majonéza - 2/3 storočia;
- tvrdé syry - 100 g;
- zelenina (kôpor, petržlen) - 1 partia;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Cibuľovinové krúžky smažte pár minút v rastlinnom oleji až do zlatohnedej. Forma na pečenie je mazaná olejom a mierne sa ohrieva v rúre. Vďaka tomuto knedlíkom sa nebude držať.
Rozmrazené knedle rozprestrejeme na jednu vrstvu. Mierne solené a korenené. Na vrchole s "kabátom" smaženej cibule. V miske šľaha bielka, pridajte k nim majonézu. Solim, korenie. Naplňte túto zmes knedlíkov cibuľou. A navyše posypte strúhaným syrom na veľkom strúhadle. Posielam kastról z knedlíkov do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 40 minút. Keď je kôra roztavená z roztaveného syra, vyberte kastról a nechajte ho trochu vychladnúť. Nakrájame na porcie a posypeme nakrájanými zelenkami.
Recept na pečivo z knedlíkov so šampiňónmi a paradajkami
zloženie:
- pelmeni - 500 g;
- šampiňóny (čerstvé) - 100 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- tvrdé syry - 100 g;
- paradajky - 3 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Cibuľa, nakrájaná na malé kocky, smažte až do zlatého. Pridajte k nemu pár polievkových lyžíc múky, ľahko pasivovať. Po niekoľkých minútach posielame mrkvu, nastrúhanú na veľkú strúhadlo a šampiňóny, pokrčené tenkými talíři, do panvice. Fry, miešajte, na strednom ohni 5 minút. Paradajky sú oparené vriacou vodou, lúpané a strúhané. Pridajte výsledné paradajkové pretlak na zeleninu. Naplňte všetky 2 poháre vody. A keď sa varí, pridajte kyslou smotanou, soľ a korenie.
Na olejovanom plechu v jednej vrstve rozotreli mrazené pelmeni. Zhora rovnomerne rozdeľte huby so zeleninou. Pečte v predhriatej 200 stupňoch pece asi pol hodiny. Potom posypeme strúhaným syrom strúhaným na veľkom strúhadle a opäť pošlete do rúry - vytvoríme lahodnú kôru.
Ako variť kastról z knedlíkov v multivariačnom?
zloženie:
- pelmeni - 400 g;
- kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- maslo - 30 g;
- vavrínový list - 1 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 1 zub.
príprava
Bez rozmrazenia sme do misky multivarku položili knedle, a na ich vrchole - maslo nakrájané na malé kúsky. Kyslou smotanou zriedime 1 viacnásobné vriace vriacej vody a pridáme cesnak prechádzajúci lisom.
Nalejte sójovú omáčku a dôkladne premiešajte. Naplňte krémovými knedlíkovými knedlemi, dajte bobkový list a variť v režime "Pečenie" bez toho, aby ste sklopili veko. Potom odstráňte bobkový list, mixujte knedle a posypte ich syrom, ktorý sa trení na veľkom strúhadle. Zatvoríme multivark a varíme ďalších 20 minút.