Klobása v cestíčku - výborná alternatíva k podobnému jedlu - salámy v cestách . Pre zmenu v nich môžete držať tyčinky a urobiť s krehkou a rudou kôrou. Toto jedlo ochutná nielen dospelých, ale aj deti. Poďme sa bližšie pozrieť na vás, ako variť klobásy v cestíčku.
Klobásy v bitke na palicu
zloženie:
- kukuričná múka - 100 g;
- rastlinný olej - 300 ml;
- piesok cukor - 3 lyžice. lyžice;
- pšeničná múka - 100 g;
- sladká zemiaková paprika - 1 čajová lyžička;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- mliečna krava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soda - štipka;
- hrubá kryštalická soľ - štipka;
- mliečne klobásy - 300 g;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Takže kuchársky recept v cestíčku je dosť jednoduchý. Naliať do misy oboch druhov múky, hodiť do zeme sladkú papriku, prášok do pečiva, sódu, cukor a soľ. Teraz dôkladne premiešajte všetky suché ingrediencie, pridajte kuracie vajcia a postupne nalejte do mlieka. Hovoríme pomerne cesto s miskom, bez hrudiek.
Potom si vezmeme mliečne klobásy, uvoľníme ich z balenia, nastrčíme ich na špíz a rozložíme ich na stôl. Pripravené skoršie cesto nalejeme do úzkej, ale vysokej nádoby, spúšťeme párkrát a niekoľkokrát ich otáčame tak, aby celé chlieb bolo rovnomerne rozložené na povrch výrobku. Potom položíme klobásy do panvice na varenie s vriacim rastlinným olejom a smažeme, kým nie je pripravený, po druhej strane sa otočí. Potom držte prútik, opatrne posúvajte klobásy na papierové obrúsky a namočte ich, aby ste sa zbavili prebytočného oleja. To je všetko, klobásy v ošúchanom panvici sú pripravené! Poskytujeme ich na stole v horúcej forme s kyslou smotanou omáčkou alebo kečupom.
Klobásy v cestíčku
zloženie:
- mliečne klobásy - 10 ks.
Pre cesto:
- kuracie vajce - 3 kusy;
- mlieko - 5 lyžice. lyžice;
- tvrdé syry - 100 g;
- koreniny;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Klobásky sa rozrežú na polovicu a potom sa každá časť opäť rozreže na polovicu, ale nie na koniec. Potom pripravíme vajcia: porazíme vajcia, nalejeme do mlieka, pridáme syr, strúhame v plytkom syre, posypeme múku a soľ podľa chuti. Ponorte každý kus do cesta a smažte ho na oboch stranách.
Vyprážané klobásy v hlbokom vyprážanom chlebe
zloženie:
- mliečne klobásy - 8 ks;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- rastlinný olej - 60 ml;
- koreniny;
- pšeničná múka - 80 g;
- pieskový cukor - podľa vkusu;
- mlieko - 80 ml;
- petržlen zelené.
príprava
Na začiatok necháme dezert miesiť: v studenom mlieku rozpúšťame soľ, cukor, pridáme vaječný žĺtok zmiešaný s rastlinným olejom, nalejeme preosiate múku a premiešame, kým sa nevytvorí homogénne cesto. Oddelene vezmite veveričky, až kým nebude hustá, svieža pena a preneste ich lyžičkou do cesta. Vyčistené salámy ponorte do pripravenej hmoty a smažte v hlbokom vyprážaní.
Recept na vyprážané klobásy v cestíčku
zloženie:
- mliečne klobásy - 3 ks;
- kuracie vajce - 2 ks;
- pšeničná múka - 3 lyžičky.
- kefír - 1 položka;
- syr je ťažko ochutený;
- Korenie a koreniny - na chuť.
príprava
Pozrime sa na vás ešte jeden recept, ako robiť klobásy v cestíčku. Takže, vezmi si pohodlné hlboké
Klobásy rozbaľte, nakrájajte na polovicu a potom na polovicu. Teraz ich opatrne spustite do cesta . V panvici nalejte rastlinný olej, zahrejte a rozotrite naše klobásy. Pomocou lyžice jemne nalejte zostávajúce cesto a smažte výrobky z dvoch strán, až kým sa nevytvorí kôra. Servírujeme hotové klobásy s kečupom, kyslou smotanou alebo inou omáčkou.