Pravdepodobne každý skúsil klasickú šarlatu s jablkami alebo bobuľami. Ale dnes sa trochu vrátime späť z klasického receptúry a urobíme tento koláč nepríjemný, keď sme ho pripravili so zelím. Recepty takéhoto pečenia sú uvedené nižšie.
Zelná karotka je recept vo viacerých prípadoch
zloženie:
- kapusta - 420 g;
- múka preosievaná - 145 g;
- veľké vajcia - 3 ks;
- prášok na pečenie - 10 g;
- granulovaný cukor - 15 g;
- soľ - 5 g;
- rafinovaný slnečnicový olej - 10 ml.
príprava
Zelná karotka sa pripravuje na rovnakom princípe ako klasické ovocie, len cesto obsahuje minimálne množstvo granulovaného cukru. Na jej prípravu stačí na šľahanie vajíčok cukor a soľ a nalejte múku do výslednej sviežej hmoty práškom do pečiva.
Zelná karotka môže byť pripravená s bielou kapustou alebo Pekingovou kapustou v čistej forme. Aby ste to dosiahli, zelenina by mala byť rozdrvená a drvená čo najmenšia. Ale ak je to žiaduce, koláč môže byť tiež doplnený pre sýtosť s ďalšími zložkami. K tomu je možné kapustu zmiešať s trochou strúhaného syra a vyprážané v masle s nakrájanou cibuľovou šunkou alebo slaninou.
Pri príprave šarlatov vo viackarquetovej zmesi sa pripravená náplň zmieša s cestom a vloží sa do olejovej kapacity multi-zariadenia. Teraz vyberte režim "Pečenie" na displeji zariadenia a nastavte čas na 65 minút.
Zelná šarlatka na jogurte s majonézou - recept v rúre
zloženie:
- kapusta - 320 g;
- maslo - 30 g;
- múka preosievaná - 255 g;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok na pečenie - 10 g;
- kefír - 245 ml;
- majonéza - 55 g;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- rafinovaný slnečnicový olej - 20 ml;
- chrumkavé drobky - 80 g.
príprava
Spočiatku pripravte náplň pre charlottu. Melenko rezanie kapusty a smažiť v panvici alebo v hrnci s roztaveným maslom až do mäkký, nezabudnite v procese vyprážania soli a korenia.
Zostáva teraz len čakať na prípravu šarlatov v ohrievanej rúre na 190 stupňov. V priemere to trvá štyridsať minút.