Smažené cukety - pomerne jednoduché a dokonca mierne banálne jedlo. Nakrájajte ich na krúžky, pridajte soľ, namočte do múky a smažte do panvice pomocou rastlinného rafinovaného oleja, získame veľké občerstvenie, ktoré sa dá použiť ako príloha pre pokrmy z mäsa a pre sendviče s chlebom.
Po vyprážaní cuketou a cesnakom môžeme podávať originálne jedlo s pikantnou a príjemnou chuťou. A diverzifikujte ju pridaním omáčky z kyslej smotany alebo majonézy, čerstvých paradajok a zeleniny pre každú chuť.
Ako variť vyprážané cuketu s cesnakom, povieme to dnes.
Po prvé, pri príprave grilovanej cukety doporučujeme, aby ste nemuseli čistiť pokožku mladých ovocia, na rozdiel od zarastených, a odstráňte ich z ohňa mierne vlhkou, nechajte ich variť. Ponorte do squashovej cukety by mal byť bezprostredne pred odoslaním do panvice, aby múka nemala čas, aby sa dostala do mokra z tajomného džúsu.
Recept na vyprážané cuketu s cesnakom
zloženie:
- cuketa - 0,500 kg;
- cesnak - 3 klinčeky;
- múka - 50 g;
- rastlinný rafinovaný olej - 100 ml;
- soľ;
- zelené kôpru.
príprava
Premyté a sušené cukety sú narezané na kruhy s požadovanou hrúbkou. Ponorte každý kruh do múky zmiešanej s chuťou a soľou a smažte v panvici so zeleninovým rafinovaným olejom z jednej strany a druhou až do krásnej zlatohnedej farby. Vyberáme z panvice, položíme na papierový uterák alebo obrúsok a necháme prebytočný odtok oleja.
Na taniere položíme smažené kusy, posypeme nasekaným cesnakom a nakrájanými zeleňami kôpru.
Smažené cuketě s cesnakom, paradajkami a majonézou
zloženie:
- cuketa - 0,600 kg;
- paradajky - 0,300 kg;
- majonéza - 150 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- múka - 50 g;
- rastlinný rafinovaný olej - 110 ml;
- soľ;
- zelené kôpru.
príprava
Premyté a narezané prstence s hrúbkou piatich až siedmich milimetrov namočené v múke so soľou a smažené v rastlinnom oleji na oboch stranách svetlohnedé. Roztiahnite na papierový uterák alebo obrúsok, aby ste mohli absorbovať nadbytočný tuk.
Premyté paradajky (najlepšie priemer paradajok bol o niečo menší ako priemer cukety) nakrájané na kruhy, mix majonézy s jemne nasekaným cesnakom, nakrájajte kôpru.
Teraz tvoríme krásne cukrovinky. Na tanieri roztierajte pečený cuketu, omieľajte majonézou s cesnakom, pokrčte druhým kruhom, opäť trochu omáčky, teraz okrúhlym paradajkom, znovu krásnou kvapkou majonézy a posypte kôprom. Takto opakujeme posledný kúsok rastlinnej drene.
V dôsledku toho máme nádherný ostrý a zároveň jemný predkrm, ktorý bude dôstojnou dekoráciou oboch slávnostných a neformálnych stolov.
Smažené cuketě s cesnakom a syrom - recept
zloženie:
- mladá cuketu - 0,600 kg;
- mlieko - 250 ml;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 80-90 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- majonéza - 150 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný rafinovaný olej - 100 ml;
- soľ;
- zelené kopy a bazalky.
príprava
Z mlieka, vajec, múky a soli, urobte omáčku, zmiešajte všetky zložky až do homogenity.
Zjedeme cukety do kruhov s hrúbkou nie väčšou ako jeden centimeter (menej možných). Potom ponorte do cesta a smažte do panvice so zeleninovým rafinovaným olejom, až kým nebude svetlo hnedá. Roztierajte sa na papierový uterák, aby ste mohli odtekať tuku.
Strihaný syr na jemnom strúhadle sa zmieša s majonézou a jemne nasekaným cesnakom.
Roztierajte na každý kus smaženej omáčky z majonézy, syra a cesnaku a posypte bylinkami.
Originálne a chutné občerstvenie je pripravené!