Lenten kapusta rýchlo, jednoducho a užitočne oživiť nie je rýchle, prísne menu. Miska nie je obmedzená na jednu bielu misku. Červené, čínske a farebné odrody kapusty sú dokonale kombinované s obilninami, hubami a zeleninou, čo zvyšuje šancu vyzdvihnúť recept na každú chuť a peňaženku.
Ako variť chudé kotlety z kapusty?
Zipsy kapusty môžu byť pripravené mnohými spôsobmi. Mladá bielka je jednoducho mletá, v kombinácii s ostatnými zložkami, panvica a vyprážané. Staré hlavy sú varené a prechádzajú cez mlynček na mäso. Všetky odrody kapusty sú kombinované so zeleninou a obilninami, takže zemiaky, mrkva, huby, cuketu, ryža sa pridávajú do kotlíkov.
- Lahodné chudé kotlety z kapusty sa získavajú iba z riadne pripravenej zeleniny, čo sa týka kapusty, ktorá je lepšie mleť pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
- Ak je k dispozícii iba nôž, treba dbať na to, aby sa kapusta zriedila s rovnako tenkou dlhou slamou.
- Na to, aby chrumkavé kotlety bez vajec mohli zachovať svoj tvar počas vyprážania, musí byť k plnke pridaná múka alebo mango.
- Na vyprážanie štíhlej kapusty je potrebné iba na horúci olej, ak ho umiestníte do nehorľavého oleja, bude nasýtený tukom a stane sa nejedlým.
Párty z biele kapusty
Čerstvé mrkvy z čerstvej kapusty majú vedúcu pozíciu medzi rozpočtovými občerstveniami. Dostupnosť a cena bieleho riadu spôsobuje, že jedlo je finančne výhodné a jeho výživové vlastnosti sú dostatočné na to, aby sa minimalizovalo množstvo zložiek, ktoré sa ukázalo byť veľmi chutné, a preto z doplnkov budú potrebné iba cibule, cesnak, maslo, múka a krupica.
zloženie:
- kapusta - 500 g;
- manga - 60 g;
- voda - 2 l;
- soľ - 20 g;
- múka - 60 g;
- cibuľa - 1 kus;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- čerstvé zeleniny - 40 g;
- olej - 80 ml;
- chrumkavé drobky - 60 g.
príprava
- Opečte kapustu 10 minút.
- Prejdite cez mlynček na mäso spolu s cibuľou, bylinkami a cesnakom.
- Zmiešajte násypku múkou a mangom a odložte 15 minút.
- Vytvorte chrumkavé biele kapustové kotlety.
- Zapadirujte ich do strúhanky a smažte, až kým nebudete zlato v horúcom oleji.
Pôžitkové kotlety z kysaného kapusty
Recept na chudé kotlety z kapusty pomáha správne využívať zvyšky zimných zásob. Kyslá kapusta má obrovskú zásobu vitamínu C, vďaka čomu sa stáva nielen chutným, ale užitočným produktom. Baletky z neho sú šťavnaté, krehké, s príjemným kysnutým odtieňom a veľmi sa podobajú na patty.
zloženie:
- zubná kapusta - 500 g;
- múka - 125 g;
- manga - 125 g;
- cibuľa - 1 kus;
- sóda - 5 g;
- olej - 100 ml.
príprava
- Kvasshenuyu kapusta vyskočiť, pridajte múku, mango, sódu a cibuľu.
- Trvajte mleté mäso 5 minút.
- Vytvorte kotlety z kyslej kyslej kapusty.
- Smažte ich, až kým nebudete ostrý a niekoľko minút vartete pod vekom.
Omáčky z karfiolu
Večierky z brokolice a karfiolu sú vynikajúcou možnosťou kombinácie dvoch zdravých zeleniny. Karfiol je nízkokalorický a obsah vitamínov prevyšuje jeho príbuzných. Ona nie je nižšia ako kráľovná sveta kapusty - brokolica. Chutne sa pozerajú dohromady, sú šťavnaté a zodpovedajú času varenia, ktorý trvá asi pol hodiny.
zloženie:
- brokolica - 300 g;
- karfiol - 300 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- múka - 200 g;
- olej - 120 ml.
príprava
- Varíme brokolicu a karfiol vo vriacej vode počas 15 minút.
- Smažte cibuľu.
- Oba typy kapusty jemne nakrájajte, kombinujte s cibuľou a tvarom kotletky.
- Nasypte ich do múky.
- Pečené chrumkavé kapusty oprášte až do červeného.
Párky z červenej kapusty
Pánežná kapusta je recept, ktorý zavádza gastronómiu z rôznych krajín. Hovoríme o červenej kapusty, ktorá sa v našich zemepisných šírkach používa len zriedka, ale je veľmi náročná v indickej kuchyni. V tejto verzii je kombinovaná s korením a tradičnou cibuľou a zemiakmi, čo robí jedlo známejším Slovanom.
zloženie:
- varené zemiaky - 4 ks;
- červená kapusta - 250 g;
- zelená cibuľa - 40 g;
- mletý koriander - 2 g;
- kmín - 2 g;
- olej - 60 ml;
- červená cibuľa - 1 ks;
- limetová šťava - 10 ml.
príprava
- Všetky ingrediencie, mletie, sezóny a tvorí 10 kotlíkov.
- Smažte jednu minútu na každej strane.
Plagáty z čínskej kapusty
Príprava chudých kotlíkov z kapusty zahŕňa použitie všetkých odrôd. Pekingová kapusta si zaslúži zvláštnu pozornosť. V zimnom a jarnom období nestráca svoju sviežosť a je široko zastúpená v obchodoch. Jeho citlivé listy nemusia byť predbežne ošetrené, takže kotlety zachovávajú celý súbor vitamínov.
Zloženie :
- Pekingová kapusta - 200 g;
- zemiaky - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- múka - 150 g;
- olej - 40 ml;
- korenie na chuť.
príprava
- Rez kapustu nakrájajte v mixéri.
- Zemiaky a mrkva rošt.
- Jemne nakrájajte cibuľu.
- Kombinujte všetko, pripravte a premiešajte s 80 g múky.
- Kôrovce v múke a smažte.
Pánežná kapusta s mangou - receptom
Pšenicová kapusta s mangou sa vždy získa. To sú vlastnosti krupice, ktorá v kombinácii s mletým mäsom to robí stabilnou a neumožňuje, aby sa zložky rozpadali. Dáva plneniu hustotu, prakticky sa rozpúšťa v nej a udržuje kotlety jemné. Zvlášť, to je dobré, ak je to so zeleninou, ako kaša na 5 minút.
zloženie:
- kapusta - 850 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- manga - 125 g;
- krekry - 70 g;
- olej - 60 ml;
- voda 250 ml.
príprava
- Všetka zelenina nakrájame a varte 20 minút do vody.
- Vložte mango a nechajte 5 minút pečiť.
- Ochlaďte, pripravte kotletky, nakrájajte na strúhanky a smažte.
Porezové kotlety z kapusty a zemiakov - recept
Večierky z kapusty a zemiakov sú jednou z najobľúbenejších kombinácií. Často sú varené v podobe palaciniek, len smažiť panvu v panvici. Ale obzvlášť jemné, vzdušné a chrumkavé kotlety sú vyrobené z varenej zeleniny. Sú dobre teplé a studené, nezaťažujú žalúdok a dokonale sa hodia ako ľahká večera.
zloženie:
- kapusta - 300 g;
- zemiaky - 4 ks;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- olej - 100 ml;
- zelená cibuľa - 40 g;
- voda 80 ml;
- múka - 60 g.
príprava
- Kučeru nakrájajte na 10 minút a nakrájajte na mixér.
- Varíme zemiaky a nakrájame.
- Kombinujte všetko dohromady a pridajte 40 ml oleja.
- Kmeňové koláče pretláčajte v múke a smažte 2 minúty na každej strane.
Polná kapusta s ovsenými vločkami
Platené kotlety z kapusty s ovsenými vločkami - sa stali symbolom zdravého stravovania. V tejto kombinácii ovsené vločky pôsobia ako výživná a užitočná zložka, ktorá dodáva mletému mäsu plnku a viaže ju. Vločky sa stávajú viskóznymi, nedovoľujú, aby sa hmota rozpadala, a pomohla zabezpečiť chrumkavá kôrka a dávať chutnú chuť, čím rožienky sú oveľa farebnejšie.
zloženie:
- kapusta - 350 g;
- ovsené vločky - 50 g;
- voda - 1,5 litra;
- soľ - 20 g;
- chrumkavé drobky - 50 g;
- strúčiky cesnaku - 2 kusy;
- olej - 60 ml;
- čerstvé bylinky - 20 g.
príprava
- Varenie kapusty za 20 minút.
- Čistite, pridajte cesnak, zeleninu a ovsené vločky.
- Pante kotlety v strúhanke a smažte v panvici.
Plagiátové kotlety z kapusty s hubami
Pôstná kapusta s hubami je dôstojnou alternatívou k mäsovej miske. To nemožno pochybovať - huby obsahujú bielkoviny, plne nahrádzajú mäso, majú textúru, ktorá spôsobuje, že mleté mäso je šťavnaté a má nádhernú arómu. Jediná vec je, že obe zložky sú trochu zastaralé, takže by ste mali pracovať na chuti tým, že ich uhasíte v sójovej omáčke.
zloženie:
- kapusta - 450 g;
- šampiňóny - 350 g;
- cibuľa - 1 kus;
- manga - 60 g;
- škrob - 10 g;
- sójová omáčka - 40 ml;
- voda 120 ml;
- chrumkavé drobky - 80 g;
- olej - 60 ml.
príprava
- Smažte zeleninu.
- Obalte a opekajte 15 minút.
- Pridajte vodu, sójovú omáčku, škrob a pite 5 minút.
- Vytvorte šaláty, panvica a smažte.
Pšeničná kapusta s ryžou - recept
Platené kotlety z kapusty a ryže sú vhodné pre silné polovičné menu. Nezabudnite, že mnohí ľudia tiež rýchlo a potrebujú vydarené a chutné jedlo. Jedná sa o kotlety, ktoré predstavujú jemnú kombináciu hodvábnej ryže s kapustou dusenou v cestovinách. Výsledok na chuť je veľmi podobný kapustovým rolkám.
Zloženie :
- kapusta - 400 g;
- ryža - 120 g;
- voda - 300 ml;
- olej - 80 ml;
- paradajková pasta - 20 g;
- zeleň - 10 g;
- chrumkavé drobky - 60 g.
príprava
- Cook ryžu.
- Zelná rolka v mixéri a varíme spolu s cestovinami a korením po dobu 10 minút.
- Pripojte obe súčasti.
- Nakrájajte kotlety v strúhanke a smažte.
Polná kapusta v rúre - recept
Zelená kapusta v rúre vyžadujú zručnosť pri varení, pretože v procese pečenia by mali byť ružové a nevysušovať. Z tohto dôvodu je kapusta mletá v mixéri a dusená do vlastnej šťavy počas 8 hodín. Formle kotlety, chrumkajte ich v strúhanke a pečte na krátky čas pri vysokej teplote, kým sa nedosiahne kôra.
zloženie:
- kapusta - 1,2 kg;
- soľ - 20 g;
- voda 125 ml;
- pečivo na chlieb - 90 g;
- múka - 60 g;
- olej - 120 ml.
príprava
- Rez kapustu nakrájajte v mixéri.
- Soľ, pridajte vodu a varíme 8 hodín.
- Ochlaďte, nalejte múku a koláč.
- Chlieb v breadcrumbs a pečieme na 200 stupňov po dobu 7 minút na každej strane.