Zemiakové kotlety sú skvelý spôsob, ako variť inú lahodnú jedlá zemiakov. Koniec koncov, mnohí ľudia majú veľmi rád zemiakovú oblohu a radšej ju ktokoľvek iný. Avšak varené zemiaky, smažené zemiaky alebo zemiaková kaša sa rýchlo nudia nikoho. A to je, keď vaša pozornosť môže prilákať zemiakové kotlety s mäsom. V skutočnosti je to úplne originálne riešenie pre domácnosti, ktoré chcú variť, niečo neobvyklé, ale chutné a jednoduché. Pozrime sa na recepty na prípravu zemiakových kotlíkov s mletým mäsom.
Zemiakové kotlety s mäsom
zloženie:
- zemiaky - 9 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- varené mäso - 300 g;
- múka - 0,5 položiek;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 50 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Takže brambory, moje, čisté a variť v nasolenej vode, kým nie je pripravená. Pridajte trochu masla a starostlivo mieste zemiaky, až kým nebude hladké. Počkajte, kým sa ochladí a na vkusku pridajte vajcia, múku a soľ. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne zemiakové cesto. Potom sa cibule čistia, jemne nakrájajú a smažia v rastlinnom oleji. Varené mäso prechádza mlynčekom na mäso a zmieša sa so smaženou cibuľou, dôkladne solené a upravené podľa vkusu. Ďalej, s mokrými rukami, vezmite si trochu zemiakového cesta a mieste ho do malého koláča. Dali sme uprostred čajovú lyžičku mletého mäsa a tvoríme kotlety tak, aby boli vo vnútri. Týmto spôsobom použijeme všetko zostávajúce cesto a náplň.
Potom položte misky na panvicu s rastlinným olejom a smažte na oboch stranách, kým sa neobjaví zlatohnedá kôrka. Podávame zemiakové a mäsové koláče na stôl so zakysanou smotanou alebo obľúbenou omáčkou.
Môžete experimentovať a namiesto mäsa používať mäso z mletého mäsa, dostanete chutné zemiaky.
Zemiakové kotlety s kuracím mäsom
zloženie:
- varené zemiaky - 9 ks;
- varené kuracie mäso - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- cesnak;
- krekry - 50 g;
- soľ, korenie, oregano - chuť.
príprava
Varené zemiaky, mäso a cesnak sú skrútené cez mlynček na mäso, soľ, korenie a pridajte korenie. Všetko dôkladne premiešame a rozbijeme vajce. Dôkladne rozdrviť a odstrániť. V panvici nalejte rastlinný olej a zapaľte sporák. Vytvárame kotlety z náplne, rozpadáme v sušienkach alebo strúhanku a smažeme z oboch strán na zlatú kôru doslova 3 minúty. Kotlety sú pripravené!