Zemiaková kastról s hubami je výživná a skôr originálna miska, ktorá dokonale diverzifikuje váš denný stôl a bude obdivovať domácnosť.
Pôžitková zemiaková kastról s hubami
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- žiarovka - 3 kusy;
- koreniny;
- rajčiaky - 2 ks;
- čerstvá petržlenová vňať - 1 partia;
- koreniny;
- olivový olej;
- majonéza chudá.
príprava
Takže najskôr vyčistite zemiaky, opláchnite ich, naplňte ich filtrovanou vodou, pridajte soľ a varte do mäkkosti. Ďalej sa kvapalina jemne naleje do sklenenej a lisovanej zeleniny do homogénneho pyré. Šampiňóny sa umyjú, spracujú a nakrájajú na veľké plátky. Potom opečieme huby v olivovom oleji. Keď ľahko tmavia, pridajte k nim nakrájanú cibuľu a korenie. Zmes pripravená zeleninou miešame s mixérom. Formulár na pečenie je rozmazaný s olejom a rovnomerne rozložte trochu štiepané zemiaky. Potom zakryte rovnomernou vrstvou rastlinnej zmesi a položte prstene na rajčiny. Všetko posypte nakrájanou petržlenovou vňaťou a pokryte zvyšnými zemiakmi. Horná časť pekáča je rozmazaná s chudou majonézou a pečená v rúre po dobu 40 minút.
Recept na zemiakový kastról s nakladanými hubami
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- nakladané huby - 500 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- zelená petržlenová vňať - 1 partia;
- rastlinný olej - 80 ml;
- syr - 50 g;
- korenia.
príprava
Ošúpané zemiaky sú umývané, nakrájané na polovicu a varené v nasolenej vode. Potom vypustite kvapalinu a nechajte zeleninu cez mlynček na mäso. Vyrobíme žiarovku, rozdrvime kocky a prenesieme ju na olej. Huby hozené do šľahača a potom ich rozomelú na malé kúsky. Zmiešame zemiakovú plnku s hubami, pridáme smaženou cibuľu a dôkladne premiešame. Zelení sa opláchnu, sušia a nasekajú nôž. V oddelenej miske porazíme vajcia a pridáme ich spolu s bylinkami v zmesi zemiakov a húb, solenie podľa chuti. Potom si vezmeme hlinené hrnce, rozložíme rastlinnú hmotu, rozložíme ju a posypeme strúhaným syrom. Pridajte kúsky oleja a pošlite hrnce do rúry na 45 minút. Pripravený zemiakový kastról s nakladanými hubami je mierne ochladený a podávaný.
Zemiaková kastról s mletými hubami
zloženie:
- mleté mäso - 400 g;
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- maslo - 150 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- koreniny;
- múka - 50 g;
- vývar kuracie - 3 položky;
- tukový krém - 100 ml;
- zemiaky - 8 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- syr je tvrdý - 100 g.
príprava
Na varenie zemiakový kastról s hubami mleté mäso vyprážame v oleji až do polovice varené. Potom ho vložte do samostatnej dosky a utrite si panvicu papierovou utierkou a roztopte kúsok masla. Ďalej rozložte šampiňóny nakrájané na platne,