Dort s mletým mäsom a zemiakmi je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré sa ľahko zapadne do každej tabuľky: slávnostné alebo príležitostné. Ponúkame vám niekoľko receptov na prípravu.
Jellied koláč s mletým mäsom a zemiakmi
zloženie:
Pre test:
- majonéza Provansal - 250 ml;
- kefír - 500 ml;
- soľ - štipka;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 2 kusy;
- soda - štipka;
- múka.
Pre plnenie:
- zemiaky - 4 ks;
- mleté mäso - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Vo vhodnej nádobe zmiešajte majonézu so soľou, cukrom a vajíčkami. Potom vylejte kefír, uhoďte sódu a vezmite hmotu do mixéra. Potom postupne nalejte múku, čím cesto dosiahne konzistenciu kyslej smotany. Žiarovka a zemiaky sú čistené a nakrájané na tenké plátky. V panvici najprv prejdite 3 minúty na lúč, potom pridajte mleté mäso, miešajte a smažte spolu 5 minút. Zemiaky sa vloží do vriacej vody presne na 1-2 minúty. Teraz vezmite formu na pečenie, dobre mazať olej, vylejte časť cesta a rozložte plátky zemiakov. Potom nalejte trochu viac cesta, zakryte mäsovou náplňou a znova nalejte zvyšné cesto. Dostali sme uniformu s koláčikom s mletým mäsom a zemiakmi v piecku v peci a pečieme asi 200 stupňov asi 15 minút, potom sme znížili teplotu a držali ju ďalších 20 minút.
Dort s výplňou a zemiaky v multivarke
zloženie:
Pre test:
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 250 ml;
- soda - štipka.
Pre plnenie:
- mleté mäso - 400 g;
- čerstvé huby - 100 g;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 2 kusy;
- tvrdé syry - 50 g;
- rastlinný olej;
- čerstvé zelené.
príprava
Huby sa spracujú, nakrájajú na plátky a vyprážajú sa v panvici v malom množstve rastlinného oleja. Potom pridajte trochu nakrájanú cibuľu a mleté mäso, soľ podľa vkusu. Zemiaky sa čistia a tretia na veľkej nádobe. Ďalej premiešajte homogénne cesto. Ak chcete urobiť, poraziť vajcia s mixérom, dať kyslou smotanou, nalejte do múky a sódy. Rozdelíme tretiu časť cesta do misy multivárky, rozotretej so smotanovým maslom, zhora rozdeľujeme rovnomerne strúhané zemiaky, potom mleté a zelené. Posypte vrcholom strúhaným syrom a vylejte zvyšné cesto. Misku vložíme do multivarkára, zavrite veko, vyberte režim "Pečenie" a pripravte sa na 1 hodinu. Po zvukovom signáli opatrne vyberte koláč, ochlaďte ho a vložte na tanier pomocou parného kontajnera.
Koláč s mletým mäsom a šalátovými zemiakmi
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 balenie;
- zemiaky - 4 ks;
- žiarovka - 2 kusy;
- hovädzie mäso - 600 g;
- korenia.
príprava
Hovädzie mäso je vyrezané z kostí a nakrájané spolu s kožou jemne v mletom mäse. Odstránime tok z mrazničky a nechajte ho rozmraziť. V miske roztierajte náplň, pridajte korenie, premiešajte a nechajte ho stáť 15 minút. Tentokrát pri čistení zemiakov a rozdrvením v tenkých kruhoch asi 2 mm hrubé. Oloupejte cibuľu s polkružami a jemne ju pritlačte rukami.