Listový zeler - chutné korenené greeny, ktoré sa dajú použiť na zdobenie jedál a ako užitočný doplnok takmer k každodennému jedlu. A hoci v poslednej dobe táto rastlina získava popularitu medzi spotrebiteľmi, málo vie presne, čo je listový zeler užitočný. Hoci pre výživu je jej nutričná hodnota jasná.
Výhody a poškodenie listového zeleru
Zeler môže byť rôzneho druhu: koreň, kmeň, list. Ale len posledná odroda môže zachovať všetky výhody po tepelnom spracovaní. Užitočnou vlastnosťou listového zeleru je jeho "negatívna kalorická hodnota". To znamená, že spracovanie vlákniny a iných látok, ktoré sa nachádzajú v týchto listoch, telo vynakladá viac kalórií, než dostáva.
Na otázku, čo je stále užitočné listový zeler pre telo, lekári, nutritionists odpovedať takto: je to len skladu rôznych biologicky aktívnych látok. Vrátane asparagínu, tyrozínu, karoténu, takmer kompletnej sady ďalších vitamínov , rôznych mikro- a makroekonomických prvkov. Vzhľadom na to, čo podporuje prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, obnovenie nervového systému po strese, optimalizácia metabolizmu, rovnako ako je často používaný ako bezpečný afrodiziakum.
Škodlivý listový celer môže byť pre tehotné ženy, ľudí s ochoreniami močového systému a gastrointestinálneho traktu, ochorenia štítnej žľazy.
Listový zeler z tlaku
Medzi užitočnými vlastnosťami listového zeleru je jeho schopnosť rýchlo znižovať krvný tlak v dôsledku prítomnosti vápnika a horčíka v jeho zložení. Ak chcete dosiahnuť trvalý účinok, odporúča sa denne konzumovať korenie, ale s mierou. Je možné v čerstvej forme, je možné v štruktúre ľahkých zeleninových polievok a guláš.