Z jablkového sirupu sa vyrába vynikajúca vitamínová šťava a konzervované jablká slúžia ako šťavnatá náplň na pečenie. Varené jablká v sirupe pomôžu naplniť zásobu vitamínov v zime a umožnia Vám vychutnať ovocný dezert.
Jablká v sirupe - recept
Jablká sú neuveriteľne všestranný produkt, čo naznačuje rôzne spôsoby zberu. Ak ich chcete zvládnuť, je to jednoduché, ak budete dodržiavať odporúčania. Než pripravíte jablká v sirupe, mali by ste starostlivo skontrolovať ovocie a vyriešiť ich. Nádoby na zváranie zložiek by mali byť široké, aby sa odparovala vlhkosť a nehrdzavejúca tak, aby spodok nespálil.
zloženie:
- jablká - 750 g;
- cukor - 550 g;
- voda 950 ml;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
Opláchnite jablká, nakrájajte a oddeľte chvost od opačnej strany stonky. Vezmite jablká s párátkom po celej ploche. Rozpustite cukor vo vode, pridajte k varu a držte ho na chvíľu na sporáku, kým sa nerozpustí úplne. Naplňte jablká sirupom, ochlaďte, vysušte sirup, ohrejte a vylejte ovocie. Túto procedúru zopakujte trikrát. Do sirupu pridajte kyselinu citrónovú, presuňte jablká do sterilnej nádoby a nalejte ich sirupom. Otvorte veko na veku a po ochladení ho odložte na skladovanie.
Priehľadné zaseknutie v sirupe z lalôčok jabĺk
Používanie ovocia a cukru v rovnakých pomeroch bez pridania vody, môžete pripraviť voňavé džem z jabĺk, nakrájame na plátky v sirupe. Práve toto krájanie ovocia vám umožní nasiaknuť každý ovocný výsek cukrovým sirupom.
zloženie:
- cukor - 950 g;
- jablká - 950 g.
príprava
Umyte umyté jablká, odstráňte semená a nakrájajte na plátky. Umiestnite lobuly jabĺk do širokej nádoby a posypeme cukrom. Nechajte ovocie po dlhú dobu izolovať šťavu, potom varíme na štvrťhodinu a nechajte vychladnúť. Túto procedúru zopakujte trikrát. Pripravené zaseknutie je stále horúce naliate na sterilné nádoby a zatvárate veko. Chráňte.
Konzervované jablká v cukrovom sirupe
zloženie:
- jablká -1,5 kg;
- cukor - 250 g;
- voda - 1,8 litra.
príprava
V pripravených jablkách odstráňte jadro bez toho, aby ste prebrali ovocie. Jablká tesne položte do sterilnej nádoby. Nalejte obsah nádoby vriacou vodou a trvajte pol hodiny. Potom znova opakujte náplň a udržujte pol hodinu infúzie. Vypusťte vodu z nádrže, varte niekoľko minút, pridajte cukor a trochu variť, kým sa úplne nerozpustí. Naplňte jablká sirupom a kryt s čistým vekom. Otočte nádobu hore dnom a zabaľte ju. Po ochladení presuňte obrobok na skladovanie na chladnom mieste.
Konzervované jablká plátky v sirupe
zloženie:
- jablká - 2 kg;
- voda - 1,5 kg;
- cukor - 400 g;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
Vyrežte pripravené jablká na štyri kusy a vyberajte jadro, potom nakrájajte na malé kúsky. Varenie vody s cukrom, pridajte kyselinu citrónovú a vložte do sirupu kúsky jabĺk. Držte jablká pár minút a potom ich dajte do sterilnej nádoby bez toho, aby ste ich naliali sirupom. Tekutinu opäť naplňte a vylejte ovocie. Pribalené banky zabaliť a nechať hore nohami na jeden deň. Najlepšie miesto na ukladanie paličiek na jablko je chladné miesto.