Príprava tvarohu bez prídavku múky sa môže stať nielen súčasťou plánu straty nadbytočnej hmotnosti, ale aj nevyhnutnosťou pre život ľudí trpiacich neznášanlivosťou na glutén. Napriek tomu, že na prvý pohľad nie je taká dôležitá zložka, kastrolky bez múky sú omnoho chutnejšie a vzdušnejšie než bežné, a môžete to overiť testovaním našich receptov z tohto článku.
Recept na slanú omáčku z tvarohu bez múky
zloženie:
- kvetenstvo brokolice - 3 položky;
- kyslá smotana - 1 položka;
- tvaroh - 1 položka;
- vajcia - 5 ks;
- maslo - 1/4 storočia;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- paradajka - 1 kus;
- strúhaný tvrdý syr - 1 hrsť.
príprava
Kvetenstvo brokolice bielená vo vriacej vode po dobu 3-4 minút, potom sa rozšírila v naolejovanej miske na pečenie. Kyslá smotana, tvaroh a mäkké maslo porazí mixér. Soľ a korenie pridávajte podľa vkusu. V tvarohovej zmesi pridajte žĺtky. Bielkoviny vajíčok sa oddejú osobitne do strmých pien a potom sa zmiešajú s tvarohovou zmesou a zmes sa naleje do brokolice. Rozložili sme sa na vrchole nášho tvarohu bez múky a plátkov manga z paradajok a posypte misku syrom. Pečieme v predhriatej nádobe na 180 stupňov v sušičke po dobu 35-40 minút.
Tvarohový koláč bez múky s bobuľami a bielej čokolády
Klasická tvarohová kašička s hrozienkami, známa z detstva, prešla zmenou k lepšiemu. Miska, ktorú budeme popísať nižšie, je skôr ako jemná smotanová čokoládová sufle s kyslou malinovou farbou, ktorá je oveľa vhodnejšia na servírovanie na večierku ako na obyčajný večerný čaj.
zloženie:
- tvaroh - 250 g;
- smotana - 150 g;
- biela čokoláda - 100 g;
- cukor - 50 g;
- malina - 2 hrsťky;
- vajcia - 3 kusy;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Vajcia vajcia s cukrom a biele. Škrob sa chová v studenej smotane a vstrekne sa do vaječnej zmesi. Tvarohový syr sa rozomelie cez sito alebo šľahačka, až kým nebude hladký s mixérom. Pridáme tvarohovú zmes k ostatným zložkám misky a premiešame. Na vodnom kúpeli topíme bielu čokoládu a premiešame ju so základňou pre našu kastról. Doplňujeme jedlo dvoma hrstkami predpraných a sušených bobúľ. V našom prípade to je malina, ale môžete použiť všetky bobule podľa vášho vkusu.
Formulár na pečenie je mazaný olejom a naleje do neho tvarohová zmes. Pripravíme kastról v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 40-45 minút. Ak chcete vytvoriť tvarohový koláč bez múky v multivarke, použite režim "Pečenie" po nastavení času - 1 hodinu.
Tvarohový koláč bez múky s cestovinami
Táto možnosť nie je vhodná ako jedlo obsahujúce lepok, ale pre všetkých, ktorí jednoducho uprednostňujú variť tvarohové koláče bez múky, takýto recept vám príde vhod.
zloženie:
- špagety - 500 g;
- tvaroh - 200 g;
- syr feta - 200 g;
- cesnak - 6 denticlov;
- vajcia - 3 kusy;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- soľ, biele korenie - na chuť.
príprava
Špagety sú varené podľa pokynov na obale. Rúra je ohriata na 190 stupňov. Mačúcu formu namazať olejom. Špagety sa hodia do šľahača a umiestnia sa do hlbokej misy. Nechajte cestoviny mierne vychladnúť a potom ich naliate šľahanými vajcami a soľou a korením. Samostatne, pomocou paddler alebo jednoduchý mlynček na mäso, sme trieť cottage syr s feta. V syrovom mase pridáme cesnak prechádzajúci lisom. Zmiešajte špagety s tvarohom a vložte zmes do pripravenej formy. Pripravte kastról v predhriatej rúre po dobu 30-35 minút. Milovníci ružovej krehkej kôry môžu v režime grilovať ďalších 5-7 minút varenia. Pred podávaním nechajte nádobu vychladnúť 10-15 minút.