Ak sa zrazu nazývate netrpezliví (napríklad neskoro večer alebo v noci), zistite, že nejaký šalát sa ponáhľal a kuchyňa ukázala syr, jablká a niektoré ďalšie produkty - všetko sa ukáže. Napríklad, je dobré, ak v chladničke je pár varených kurčiat, niekoľko kuracie vajcia, čerstvé bylinky, cesnak a cibuľa, rastlinný olej a ocot alebo citrón.
Šalát zo syra, jablka, kurča, vajce a cibule
zloženie:
- syr je tvrdý - asi 150 g;
- jablko (najlepšie sladká a kyslá zelená) - 1 ks. priemerná veľkosť;
- kuracie mäso varené bez jamiek (lepšie od prsníka alebo zo stehna, holenie) - asi 200-300 g;
- Kuracie vajcia - 1-2 ks;
- Cibuľa (lepší šalát červená alebo biela) - 0,5-1 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- čerstvá zeleň (petržlen, bazalka, koriander atď.);
- rastlinný olej (ideálne lisovaný za studena za studena);
- prírodný ocot;
- citrónová šťava.
príprava
Varíme varené vajcia v nasolenej vode, chladíme a čistíme z plášťa. Nakrájajte ich nožom (alebo použite vajce). Kuracie mäso rozrezané na malé kúsky cez vlákna. Cibuľa nakrájame štvrtinu krúžkov. Apple nakrájame na malé kúsky a ihneď posypeme citrónovou šťavou, aby sme nečerpali. Zelené a cesnaky nakrájané jemne. Syr sa tretí na veľkom strúhadle. Môžete, samozrejme, jednoducho odrezať syr na malé kocky alebo krátke slamky. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske na šaláty.
Pripravte si obväz: pomiešajte olej s ocotom v pomere približne 3: 1, použite tento šalát a premiešajte. Na doplnenie paliva môžete pridať trochu hotovej horčice (samozrejme bez konzervačných a iných nepoužívaných chemických prísad). Môžete ostriť obliekanie s horúcou červenou paprikou a inými koreninami podľa vášho vkusu.
Namiesto obloženia oleja a octu môžete použiť prírodné bezsladené živé jogurty , je to ešte užitočnejšie ako majonéza, ale vaša voľba je vaša.
Ak chcete urobiť šalát viac výživný, môžete pridať trochu varené zemiaky, konzervovaný zelený hrášok alebo fazuľa (lepšie farby).
Je potrebné poznamenať, že zaradenie takéhoto šalátu, avokádo (a náhle ležiace v chladničke?), Rovnako ako sladké papriky, neplnené olivy (tmavo alebo mladá zelená), samozrejme, nebude to menej chutné alebo užitočné. K takému šalátu je dobré servírovať stolové svetlé vína.
Vo všeobecnosti vytvárať, vymýšľať a skúšať. Nezabudnite doplniť domáce potraviny časom.