Šaláty s morčacím sa môžu pripraviť rôznymi spôsobmi: môžu byť studené a teplé, ochutený maslom, majonézou alebo kyslým mliečnym výrobkom. Pri príprave šalátov z Turecka je možné použiť smažené, varené alebo údené mäso, ktoré sa dokonale zhoduje s perličkovým jačmenom, ryžou, paradajkami, olivami a ovocím. Poďme sa pozrieť na niektoré neobvyklé recepty na prípravu šalátov s morčacím, ktoré dokonale zdobia všetky sviatky.
Turecký šalát so slivkami
zloženie:
- morčacie filé - 300 g;
- Slivky bez semien - 100 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- jablko - 1 kus;
- syr - 200 g;
- šalátové zeleniny;
- vlašské orechy - 50 g;
- rastlinný olej - na doplnenie paliva;
- majonézy;
- zelené - na ozdobu.
príprava
Takže, najskôr si vezmeme morčací filet a smažíme ho v rastlinnom oleji, kým sa neuchová, neustále sa mieša. Potom ochlaďte mäso a nakrájajte na malé kúsky.
Slivky bez semien vylejte strmú vriacu vodu, zakryte pokrievkou a nechajte stáť 20 minút, potom vypustite a vypustite ovocie. Bulharský korenie je vyčistený zo semien, môj a nakrájaný na tenké prúžky. Vystrihnite moje jablko, nakrájajte na dve polovice, odstráňte jadro. Mäso nakrájajte na malé plátky. Opláchneme listy hlávkového šalátu a nakrájame veľmi jemne.
Kombinujeme všetky pripravené ingrediencie dohromady, pridáme vlašské orechy, sezónu s majonézou na chuť a všetko dôkladne premiešame. Posypeme strúhaným syrom a servírujeme hotový morčací šalát na stôl.
Turecký šalát s ananásom
Neobvykle chutný a krásny šalát. Zložky, ktoré sú súčasťou jeho zloženia, sú užitočné a nízkokalorické, takže môžete bezpečne jesť toľko, koľko chcete!
zloženie:
- listy hlávkového šalátu;
- morčacie filé - 300 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- olej z hroznových semien - 100 ml;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- bobule brusnice - na ozdobu.
príprava
Listy šalátu sú dôkladne opláchnuté studenou vodou, sušené a nakrájané na malé kúsky. Morčacie morčacie mäso v rastlinnom oleji do zlatohnedej, chladnej a nasekanej. Bulharský korenie je očistený zo semien a stoniek a nakrájaný na kocky.
Potom sa obrátime na varenie šalátového dresingu. Za týmto účelom premiešajte maslo, citrónovú šťavu, soľ, korenie a horčicu. Na krásnu misu položte pár listov šalátu, potom kúsky mäsa, ananásu a korenia. Vylijeme všetku pripravenú omáčku a posypeme bobule na vrchole krásy.
Teplý šalát s morčacím
zloženie:
- morčacie filé (varené) - 250 g;
- šampiňóny - 100 g;
- slaná údená - 100 g;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - 30 g;
- víno červený ocot - 2 lyžice. lyžice;
- listy zo špenátu -150 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Vezmeme cibuľu, čistíme a nakrájame na polkruhy. Smažte do rastlinného oleja, až kým nebude mäkký. Potom rozdrobíme šampiňóny na plátky a 5 minút nakrájame na cibuľke.
Varené morčacie mäso sa nakrája na kocky a pridá sa do húb s cibuľou. Teraz premiešajte všetky ingrediencie v panvici, pokryte viečkom a varte 2 minúty pri nízkej teplote. Špenátové listy sú umývané, vysušené a rozložené na rohožke. Na vrchole dajte teplý šalát z moriek s hubami a nalejte omáčku, ktorá sa formuje v panvici. Okamžite podávané na stole, zdobené jemne nakrájanými zelenkami.