Jelly-like džem z čierneho ryžového láka s jeho úžasnou chuťou a príjemnou mäkkou štruktúrou. Na uspokojenie tohto druhu sladkosti nebudú odmietnuť ani dospelí, ani deti, pričom jej lyžicu pohltí lyžicu s čajom alebo rozotrením na kúsku chrumkavého toastu alebo chleba a masla.
Ako variť želé-ako džem z čierneho ríbezle?
Pripravte džem z jablka z čierneho ríbezle, pomocou prirodzených vlastností tohto bobuľa, prispievajte k správnemu tepelnému spracovaniu zahusťovanie obrobku alebo pridaním gélových zložiek. Akákoľvek zo spôsobov je dobrá vlastným spôsobom a môže byť ľahko vykonaná v praxi, ak sú dodržané určité pravidlá.
- Riadok sa vyberie, ponechajú sa len dobré bobule, zbavia sa pedikúl, umyjú a sušia.
- Kombinujte bobuľovú hmotu podľa receptúry s cukorným cukrom alebo cukrom a vriec nastavte v prípade potreby, pridajte prípravok s gélovacími látkami, inými bobuľami alebo ovocím.
- Pre skladovanie je želé podobný džem z čierneho ríbezle uzatvorený v sterilných suchých nádobách. Zásobníky s horúcim uzáverom sa otočia hore nohami, zabalia a nechajú sa pred chladením samo-sterilizovať.
Želé-ako džem z čierneho ríbezle "Pyatiminutka"
Varené na nasledujúcom receptúre sa pripravuje päťminútové želé z čiernej ríbezle len z jahôd, vody a cukru bez potreby ďalších prísad. Tajomstvo získania požadovanej štruktúry jemnosti v pektíne, ktorý je obsiahnutý v bobule, ktorý prejavuje svoje vlastnosti pod stanovenými podielmi zložiek a pravidelné varenie.
zloženie:
- čierne ríbezle - 2,5 šálky;
- cukor - 3,5 pohárov;
- voda - 1 sklo.
príprava
- Teplá voda do varu, ležiace bobule.
- Po opätovnom varení obsahu nádoby sa naleje cukor, hmotnosť sa varí a varí sa 5 minút.
- Rozliať želé-ako džem z čierneho ríbezle na sterilné nádoby, pečať, obal.
Želé z čierneho rybízu s želatinou - recept
Silnejšia môže byť želé z čierneho ríbezlí s želatinou. V tomto prípade bude možné znížiť sladkosť lahôdok znížením množstva cukru. Bobule sa používajú celé, mleté akýmkoľvek dostupným spôsobom alebo navyše mleté cez sito, aby sa zbavili zmesi zŕn a kôry.
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- želatína - 30 g;
- citrónová šťava - 1,5-2 st. lyžice;
- voda - 2 šálky.
príprava
- Ryža sa zmieša s citrónovou šťavou a cukrom, nechajte 3 hodiny.
- Pridajte do zásobníka vodu, umiestnite nádobu na kachle a zohrejte ju za stáleho miešania.
- Berte hmotnosť bobuľa 10-15 minút, pridajte suchú želatínu a nepretržite zasahujte do obrobku, nedovoľte varenie, až kým nie je hustá.
- Po získaní viskóznej štruktúry je gélový džem z čierneho ríbezle zapečatený na zimu v sterilných plechovkách.
Zaseknutý čierny ryžový ryž
Ďalším dostupným a správnym spôsobom, ako urobiť lahodný želé z džemu z čierneho ríbezle, je pridanie balenia želatínového cukru do zásoby. Recept je vykonaný s minimálnym množstvom vody, vďaka čomu je pochúťka najviac nasýtená a aromatická. Sladkosť obrobku môže byť prispôsobená chuti.
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- voda - 150 ml;
- zheliks - 1 vrecko.
príprava
- Bobule sú zaplavené vodou a nechajú sa sedieť 2 minúty.
- Dve tretiny celkového množstva rybízu sa rozomelie pomocou mixéra, rozomelie sa cez sito až do získania pyré, ktoré sa pridá do celých bobúľ.
- Zahrejte bobuľovú hmotu na varenie, varíme 3 až 4 minúty, ochlaďte.
- Zmiešajte hmotu s zhelkficsom, zahrejte na varenie, nalejte cukor a variť s miešaním po dobu 3-5 minút.
- Rozširujú husté džemy z čierneho ríbezle na sterilné poháre, sú to korok, obalte ich.
Želé z čierneho ríbezle s pomarančom
Obzvlášť rafinovaná chuť získava želé podobný džem, varený z čierneho ríbezle s prídavkom šťavy a pomarančovej kôry. Nedostatok vody v receptúre a malý podiel cukru spôsobí, že liečba je nasýtená a nie sladká, podobne ako mnohé iné analógy, zvárané inými technológiami.
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- cukor - 300 g;
- voda - 150 ml;
- oranžová - 1 ks.
príprava
- Premyté a sušené bobule ryže sa skombinujú v hrnci s cukrom a po pár hodinách sa položia na tanier.
- Varte po varení polotovaru na 10 minút, pridajte ju a pomarančovú kôru.
- Ďalších 5 minút pripravilo džem z čierneho ríbezle s pomarančom, nalial do pohárov, zatavil a zabalil až do vychladnutia.
Želé z červeného a čierneho ríbezlí - recept
Škodlivé na chuť a prekvapivo voňavé sa ukáže želé z červeného a čierneho ríbezle . Lahôdka môže byť pripravená bez zbytočných ťažkostí, jednoducho sekanie hmoty v mixéri alebo mlynček na mäso a varenie s cukrom. Avšak, jemnejšie a príjemnejšie sladkosti sa stanú, ak sa zem a mierne zahriata hmotnosť bobule recykluje cez sito alebo stlačená gázou.
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- červený ríbezle - 1 kg;
- cukor - 2 kg.
príprava
- Čierne a červené ríbezle sú perforované s mixérom a trochu sa zahrejú, ale nevaria sa.
- Vrte hmotu bobu cez sito alebo ju stlačte do gázy.
- Výsledné pyré sa zahreje na vriec, varí sa 5 minút, pridá sa cukor a varí, kým sa kryštály nerozpustí.
- Usporiadať jamovité džem z čierneho a červeného ríbezlí na sterilných nádobách, korkovej fólii.
Želé z čierneho ríbezlí a maliny
Príprava zaseknutia z želé čiernej ríbezle na zimu s prídavkom malín vás príjemne prekvapí výsledkom a harmonickou kombináciou dvoch druhov bobúľ. Minimálne tepelné spracovanie polotovaru pomôže získať lahodnú vitamínovú pochúťku s príchuťou čerstvého bobuľa.
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- malina - 1 kg;
- cukor - 1,7 kg.
príprava
- Maliny z čierneho ríbezle rozdrvené s tolstick alebo mixér a dať hmotu bobule na kachle.
- Zahrejte predlisok na varenie, pridajte cukor, varte sladkosť, až kým sa kryštály nerozpustí a okamžite naliať sterilné nádoby.
- Uzavrite nádoby a zabaľte ich pred ochladzovaním.
Želé z čierneho ríbezlí v multivarkách
Lahodný džem z čierneho ríbezle, hustý a želé v textúre, bude možné variť pomocou zariadenia s viacerými variťami. Ak sa neobťažuje prítomnosť zŕn a koží v obrobku, môže sa stupeň trenia hmoty bobule vynechať pridaním cukru do misky po varení obsahu a pokračovaním tepelného spracovania, kým sa nedosiahne požadovaná hustota sladkosti.
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- voda - 2/3 šálky;
- cukor - 0,5 kg.
príprava
- Bobule sa miesia rozdrvením, vložia do misy, nalejú do vody a obsah zohrievajú na "Stewing" 10 minút.
- Vrte hmotu bobu cez sito, vracajte štiepané zemiaky do multicastu, naliajte cukor a pokračujte v programe s otvoreným vekom 20 minút.
- Vytvorte hotové želé na suchých sterilných pohároch, korku, obale.
Želé zo šťavy z čierneho ríbezle
Originálne a nezvyčajné džem z čierneho ríbezlí môžete variť podľa nasledujúceho receptu. Je vyrobený z čerstvo vymačkanej bobuľovej šťavy s vanilkou a škoricou. Je vhodné použiť ako arómu prirodzenú vanilku a škoricovú tyčinku, ktorú je potrebné extrahovať pred položením liehovín do pohárov.
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- škorica a vanilka - podľa chuti;
- cukor - 500-600 g.
príprava
- Z bobuľovín vytlačte šťavu, zmerajte jej množstvo a teplo pridaním škorice a vanilky.
- Varu bobuľovej bázy 5 minút, pridajte rovnaký objem cukru, premiešajte a varte, kým sa kryštály nerozpustí, korok, obal.
Želé z čierneho ríbezle bez varenia
Mnohí z nich viac ako raz pripravili užitočný a chutný džem z čierneho ryžového cesta cez mlynček na mäso , kde sa bobuľová hmota jednoducho zmieša s cukrom a zabalená na skladovanie v pohároch. Tento recept sa trochu zlepšuje a umožňuje vám získať vďaka jednoduchým akciám chutné a jemné želé bez prísad tvrdých inklúzií.
zloženie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg.
príprava
- Čierne ríbezle sa miesia tolstick a trochu teplo v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku na 60 stupňov.
- Vrhnite bobule cez sito, zmerajte množstvo štiepanej zemiakov a pridajte jednu a pol porcií cukru na jednu časť.
- Nechajte horkú hmotu niekoľko hodín, často miešajte, aby sa kryštály rozpustili.
- Roztierajte sladkosť v suchých sterilných kontajneroch a odošlite ich do chladničky.