Chutné a ochutené koláče s rôznymi náplňami sú milované nielen dospelými, ale aj deťmi! Odporúčame, aby ste dnes pripravili originálny a podstatný koláč so zelenou cibuľkou. Takéto jedlo sa môže podávať namiesto chleba alebo sa môže použiť ako občerstvenie.
Jellied koláč so zelenou cibuľkou
zloženie:
Pre test:
- Maslo - 160 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- múka - 300 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 400 g.
Pre plnenie:
- zelená cibuľa - 120 g;
- vajcia - 3 kusy;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Rozpustíme krémový olej na vodnom kúpeli, nalejeme do neho cukor a soľ, nasadíme kyslou smotanou a zmiešame ju. Vajcia oddelene rozbiť mixér a jemne nalejte zmes vajec na olej. Múku zmiešajte s práškom do pečiva, postupne ho nalejte do cesta a premiešajte s homogénnou konzistenciou.
Teraz choďte do náplne: vajcia sa varia tvrdo, očistite ich a nakrájajte na malé kocky. Cibuľa sa umyje, rozdrví a ľahko sa smaží na olej, až kým nie je mäkká. Potom ho premiešajte s vajcami, soľou a korením všetko podľa vkusu. Formulár na pečenie oleja, šírenie polovice cesta a vyrovnanie povrchu.
Potom zakryte jednotnou výplňou z cibule a položte zvyšné cesto na vrch. Pečte koláč v horúcej peci 35-40 minút. Potom ju posunieme na krásnu plochú misu, zakryjeme uterákom a necháme úplne vychladnúť! Potom nakrájame hotový koláč zo zelenej cibule na kúsky a podávajte ju na stôl!
Puff koláč so zelenou cibuľkou
zloženie:
- bavlnené pečivo;
- zelená cibuľa - 300 g;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- vajcia - 3 ks.
príprava
Na rýchlu prípravu koláča sa zelená cibuľka umyje, suší, jemne rozdrví a ľahko sa smaží v krémovom oleji, až kým nie je mäkká. Potom soľ na chuť, poháňať vajcia, premiešať a odstrániť z ohňa. Puff pečivo roll na plechu, ohýbať okraje a položiť hornej časti plnenia. Pečte 15-20 minút pri 200 stupňoch pred blanšovaním.
Recept na koláč so zelenou cibuľkou v multi-
zloženie:
Pre test:
- múka;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- mlieko - 150 ml;
- rastlinný olej - 50 ml;
- koreniny;
- cukor.
Pre plnenie:
- vajcia - 6 kusov;
- zelená cibuľa - 300 g;
- korenia.
príprava
Mlieko sa vylialo do panvy, trochu zahriatej, vytiahnutej z ohňa, posypané suchým kvasinkom a všetko dobre premiešalo. Pšeničná múka sa opatrne preoseje cez sito a pridá sa do mlieka. Vylijeme trochu rastlinného oleja, hodíme trochu soli a cukru. Dôkladne premiešajte všetky zložky a premiešajte homogénne, nie príliš strmé cesto. Množstvo múky v tomto receptúri je regulované podľa vlastného uváženia.
Ďalej sa šálka oleja multivarkového oleja mazá a spotrebič sa zapne do režimu "Vykurovanie". Cesto vložíme do misy, posunieme ju do teplej misy a ponecháme ju 20 minút, aby sme ju "zapadli". Bez toho, aby sme strácali čas, sa obrátime na prípravu náplne. Za týmto účelom sa vajcia umyjú, varia sa tvrdo, ochladia sa, očistí sa od škrupín a jemne rozdrvia. Zelená cibuľa opláchnite pod tečúcou vodou, vysušte a nakrájajte nôž. Potom pripravené ingrediencie skombinujeme v miske, sezónu s čiernym mletým korením, soľ na chuť a miešame.
Po 20 minútach vyberieme cesto a rozdelíme na 2 identické časti. Teraz dajte jednu časť cesta do multivarkára, vyrovnajte ho, položte hornú vrstvu na vrch a pokryte zvyšným kvasinkovým cestom . Opatrne upevnite okraje koláča po celom obvode a nechajte ho ešte ďalších 20 minút. Potom vyberte režim "Pečenie" a pripravte jedlo na hodinu. Potom jemne otočte koláč a varíme ďalších 15 minút, aby sa začervenal. Po zvukovom signáli opatrne otvorte veko, trochu ochlaďte koláč a opatrne ho vyberte z formy.