Nie je to tak dávno, že kukurica v našej krajine bola považovaná za druhý chlieb, tieto dni prešli a láska k zlatým klasom zostala. K dnešnému dňu z kukurice produkujú rôzne výrobky: múka, maslo, otruby, obilniny, konzervované zrno. Mimochodom, je tiež považovaná za liečivú rastlinu. Samozrejme, že takéto uznanie nie je len kukurica, ktorej užitočné vlastnosti sú tak rozmanité.
Kukuričné zrno - ukladanie potrebných látok
- V kukuričných jadrách obsahuje veľa vlákniny , ktoré pomáhajú zlepšiť trávenie, pretože huba pohlcuje toxické látky a odstraňuje ich z gastrointestinálneho traktu. Z tohto hľadiska je obzvlášť užitočná obilná kukurica.
- Kukurica je veľmi bohatá na rôzne vitamíny, medzi ktorými sú mnohí predstavitelia skupiny B. Tieto vitamíny zohrávajú dôležitú úlohu v takmer všetkých chemických reakciách, ktoré sa vyskytujú v našom tele. To znamená, že pravidelne jesť kukuricu, môžete urýchliť svoj metabolizmus, čo pomôže minúť viac kalórií a spaľovať tukové usadeniny. Preto mnohí odborníci na výživu hovoria, že kukurica so stratou hmotnosti môže prebehnúť v menu.
- Zlaté zrná navyše obsahujú vitamín E - silný antioxidant, ktorý spomaľuje proces starnutia v našom tele. Mimochodom je tokoferol, ktorý dodáva vlasom prirodzený lesk, robí pokožku pružnou a pružnou. Vitamín C obsiahnutý v kukurici tiež neutralizuje voľné radikály, ktoré poškodzujú naše bunky.
- Okrem vitamínov má kukurica aj veľa ďalších látok, medzi ktorými sú samozrejme aj minerálne látky: železo , draslík, vápnik, horčík, fosfor a iné. Aj v kukuričných zrnách sa nachádzajú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Kukurica - užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Predpokladá sa, že pre výrobky z pása a pokrmy z kukurice nie sú vôbec nepriatelia, ale ak ich používate mierne. Faktom je, že kukurica obsahuje niektoré jednoduché uhľohydráty, ktoré sa rýchlo ukladajú vo forme zásob tuku. Takže kukurica pre chudnutie nie je kontraindikovaná, ale nemala by sa zneužívať. Napriek tomu pokrmy z tejto obilniny majú dobrú nutričnú hodnotu, efektívne nasýtia, uhasia pocit hladu po dlhú dobu, takže kukurica do určitej miery stimuluje stratu hmotnosti.
Nie je potrebné jesť kukuricu na exacerbáciu ochorení gastrointestinálneho traktu. Okrem toho sa pokúste vybrať produkty, ktoré sú označené ako "bez GMO".