Cibuliani je ukrajinské občerstvenie, ktoré sa dá podávať boršču alebo samostatne s kyslou smotanou. Opečia ich z cibule, vajíčok a múky a konečná miska jeho jemnosti pripomína slávne cukety z cukety , cibuľové šupky, ktoré tiež máme recept .
Ako variť skutočné ukrajinské cibuleni sa dozviete v recepte nižšie.
Ako variť cibuláty?
Ak vo vašej rodine nie sú žiadni mimoriadni obdivovatelia cibule, pokúste sa variť týmto pokrmom a prekvapiť ich neobvyklými tibulánskymi príchuťami, čo sotva naznačuje prítomnosť cibule medzi hlavnými ingredienciami.
zloženie:
- cibuľa - 4 ks;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 6 lyžice. lyžice;
- kefír - 2 lyžice. lyžice;
- soda - ½ lyžičky;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Jemne nakrájajte cibuľu, soľ, korenie a jemne žuť. V samostatnej miske mixujte vajcia, štipku soli a korenia, trochu kefír alebo kyslou smotanou, múku a ocot, uhličitan sodný. Vo výslednom cesta, ako palacinka, cesto kusy cibule. Smažte zibulaniki z oboch strán v panvici s rastlinným olejom až do zlatohnedej. Podávajte s kyslou smotanou a bylinkami.
Cibulaniki na mlieko - recept
Tento recept sa od predchádzajúceho líši presnosťou jeho vzhľadu. Vďaka menšiemu rezu a menej cesta, hotové cibuláty sa nedajú rozlíšiť od skutočných palaciniek.
zloženie:
- cibuľa - 2 ks;
- vajcia - 1 kus;
- múka - umenie. lyžice;
- mlieko - ½ položka;
- petržlen - 1/3 lúča;
- soda - ½ lyžičky;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Cibuľa sa čistia a trenia na malé drvenie, solenie, miesenie rúk. Do cibule pridajte vajcia, múku a mlieko. Hnehneme tenké cesto, v prípade potreby ho pripravíme a na oboch stranách smažeme lyžicu rastlinného oleja.
Pripravené cibuleni môžete okamžite podávať na stôl, alebo ho môžete dať s paradajkovou omáčkou. Bon appetit!