Cibuľa je veľmi užitočná a takmer nepostrádateľná počas zimnej zimy, pretože je preventívna proti chrípke. Paničky ju s radosťou pridávajú do polievok a šalátov, a to nielen kvôli dobru, ale aj kvôli pikantnej chuti.
Ale ukázalo sa, že cibuľa môže byť nielen ďalšou zložkou, ale aj základom kotlíkov. Ak máte radi zeleninové pokrmy, potom budete mať záujem dozvedieť sa, ako variť šálky cibule. Môžu byť podávané ako samostatné ľahké jedlá, alebo môžete - ako prílohu s kusom mäsa alebo rýb.
Recept na cibuľové kotlety s mangou
Vezmite prosím na vedomie, že podľa tohto receptu môžu byť cibuľové omáčky varené nielen s mangou, ale aj s múkou.
zloženie:
- cibuľa (veľká) - 6 ks;
- manga alebo múka - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ - ½ lyžičky;
- mletý čierny korenie - štipka;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Nakrájajte cibuľu, jemne nakrájajte, osušte, korenie a nechajte stáť 20-30 minút. Počas tejto doby nechá šťavu, potom pridajte vajcia a mango a zmes nechajte nainflačovať ďalších 20 minút, aby sa krúpy napučiavali.
Olej zohrejte v panvici a na ňu rozložte cibuľu lyžicou. Pečené koliečky z dvoch strán na zlatú farbu. Všimnite si, že vaše šupky budú vyzerať skôr ako palacinky, ale ak chcete získať kotlety, ktoré môžete vytvoriť s vašimi rukami, stačí pridať viac manga alebo múky.
Cibuľové cibuľky
Ak budete pôst, zdieľame recept, podobne ako robiť štíhle cibuľové šupky bez vajec a budete môcť diverzifikovať svoje menu. Navyše, vďaka kukurici, ktorá je súčasťou tohto receptu, sú kotlety uspokojujúce.
zloženie:
- cibuľa - 5 ks;
- múka - 1 položka;
- konzervovaná kukurica - 1 b;
- voda 2 lyžice. lyžice;
- soľ a čierne mleté korenie podľa chuti;
- cesnak - 3 klinčeky;
- štíhla majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- čerstvé zelené.
príprava
Cibuľová kôra sa umyje a nakrája na malé kúsky. Preneste ju do hlbokej misy, potom tiež posielať kukuricu spolu so soľankou, v ktorej bola, voda, soľ a korenie. Potom nalejte múku do misky, dobre ju premiešajte a dostanete husté cesto.
Zahrejte olej na panvici a rozotrejte cesto lyžicou, na oboch stranách cibuľové plátky vyprážajte, až kým sa neobjaví červená kôra. Cesnak prepusťte lis, umyte zeleninu a nakrájajte a premiešajte všetko s chudou majonézou. Podávajte hotové kotlety s cesnakovou omáčkou.
Cibuľové omáčky s hubovou omáčkou
Príprava cibule kotlíkov podľa tohto receptu trvá dosť času a na oplátku dostanete inú verziu lahodného a štíhleho jedla.
zloženie:
Pre kotlety:
- konzervy - 1 hrniec;
- cibuľa - 5 kusov;
- múka - 1 položka;
- soľ na chuť.
Pre omáčku:
- šampiňóny - 400 g;
- voda - ½ kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ a čierne korenie podľa chuti;
- rastlinný olej;
- zelená cibuľa a korenie na chuť.
príprava
Ak chcete robiť kotlety, odlupujte a jemne nakrájajte cibuľu. Pripojte ho ku kukurici (spolu s kvapalinou), soľ a múku. Všetko premiešajte opatrne a dostanete husté cesto. Na vykurovanej panvici s lyžicou položte kotlety a smažte, až kým na oboch stranách nebude zlato.
Teraz urobte omáčku. Ak to chcete urobiť, nakrájajte šampiňóny a cibuľu, presuňte ich do panvice, nalejte vodu a nechajte cca 20 minút varte. Nakoniec ochutnajte soľou, korením, presuňte hmotu do mixéra a rozomlejte na homogénnu konzistenciu. V hotovej omáčke pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a obľúbené korenie. Podávajte s hlavným chodníkom.