Šalát s kuracím filé

Ďalším prínosom pre Silvestra, a nielen, krabica lahodných občerstvenia - to sú šaláty s kuracím mäsom. Milovníci jemného a stravovacieho mäsa tohto vtáka určite ocenia klasické aj veľmi originálne kombinácie obľúbeného produktu v receptoch na šaláty, ktoré uvádzame nižšie.

Birchový šalát s údeným kuracím filé

zloženie:

šampiňóny - 200 g;
údené kuracie filety - 300 g;
vajcia - 4 kusy;
Sušené slivky - 100-120 g;
Čerstvé uhorky - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
majonéza - na chuť;
zelené - na chuť.

príprava

Kuracie filety sú rozdelené na vlákna alebo nakrájané na malé kocky. Huby nakrájame a smažeme, až sa pripravia s tenkými polkruhmi cibule, nezabúdať na soľ a korenie.

Vajcia sa varia tvrdo varené a tretia na veľkom strúhadle. Sušené slivky sú namočené v horúcej vode, narezané na pásy, časť slamiek je odložená na dekoráciu. Uhorky sú nakrájané na tenké prúžky.

Akonáhle budú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať montovať šalát. Na dne misky na šalát vložte vrstvu sušených sliviek, potom nasledujte huby s cibuľou, všetko zakryte majonézou a položte kuracie filety, nasleduje vajcia a opäť majonéza. Posledná vrstva je uhorka, zakryjeme ich hustou vrstvou majonézy a ozdobíme pripravený šalát s prúžkami na prúžky, ako čierne pásy na brezovom kmeň. Šalát s kuracie filety a šampiňóny je pripravený, dá sa podávať stolu!

Šalát s ananásom a kuracím filé

zloženie:

kuracie prsia - 1 kus;
celer - 2 stonky;
zelená cibuľa - 2 perie;
zelená paprika - 1/2 ks;
soľ - 1 čajová lyžička;
pepper - štipka;
majonéza - pol storočia;
mleté pekány - 1/2 st;
konzervovaný ananás - 1 plechovku;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.

príprava

Kuracie prsia varíme v nasolenej vode, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kocky. Podobne urobíme zvyšok prísad, nakrájame zeler, zelený korenie, ananás, zmiešame s kuracím mäsom a ochutíme. Šalát naplníme zmesou majonézy s citrónovou šťavou, posypeme sekanými orechmi a zelenou cibuľkou. Pred podávaním nechajte vychutnať náš jednoduchý šalát s ananásom a kuracou filetu asi 30 minút.

Recept na šalát z kuracieho filé

zloženie:

kuracie prsia - 3 ks;
olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
soľ, korenie - 1/2 lyžičky;
jogurt bez prísad - 1 položka;
majonéza - 1/3;
Dijon horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
šťava z 2 limetiek;
mrkva - 3 kusy;
uhorky - 2 kusy;
celer - 2 stonky;
zelený hrášok - 1 položka;
červená cibuľa - 1 ks;
olivy - pol storočia;
petržlen - 1 hromada;
bazalka - 1 partia;
pita alebo lavash.

príprava

V panvici otepľujeme olivový olej a na ňom nakrájame nakrájané kuracie prsia. Nezabudnite soľ a korenie mäsa, a potom smažte asi 5 minút, kým je pripravený.

V malej miske premiešajte všetky zložky omáčky: jogurt, horčica, limetová šťava, zvyšky soli a korenia.

Okurka nakrájaná na tenké prúžky, mrkva tri na strúhadle a celer rozomleté na kocky. Zmrazený zelený hrášok varte v nasolenej vode. Zmiešajte zeleninu a mäso, pridajte nakrájané zeleniny na chuť a šalát s omáčkou. Môžete slúžiť ako občerstvenie ako samostatne, a zabalené s pita, alebo pita chleba.