Chcete urobiť niečo chutné a nové? Potom vám ponúkame možnosť win-win - šalát Bonaparte. Vyzdobí akékoľvek sviatky a určite poteší hostí.
Recept na šalát "Bonaparte"
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- mrkva - 3 kusy;
- čerstvé huby - 300 g;
- tvrdý syr - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- zemiaky - 3 ks;
- majonéza - 200 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- rastlinný olej na pečenie.
príprava
Aby ste pripravili nafúknutý šalát "Bonaparte", musíte najprv pripraviť všetky výrobky. Kuracie mäso v panvici s vodou a varte do varenia. Zemiaky a mrkva sú umyté a varené na koži a vajcia sú tvrdé. Nestrácajte čas márne, čistíme a nakrájame malými kockami cibuľu. V panvici nalejte trochu rastlinného oleja a dobre ho zahrejte. Šampiňóny sa umyjú, spracúvajú, strúhajú tenké plátky a pasúrujú prvý luchok a potom pridávajú huby a všetko zasvietia na zlatú farbu. Zmrazíme pripravené kuracie filety a nakrájame na kocky. Zeleniny sa čistia a tretia samostatne v priemernom termome. Ďalej na spodnej časti malej šalátovej misy rozširujeme zemiaky, soľ, korenie na chuť a rovnomerne pokryjeme pražením húb. Nahorte s majonézou, rozotrejte kuracie filety, posypeme strúhanou mrkvou, vajíčkami a opäť mačte s majonézou. Syr sa brúsi na priemerný strúhadlo a položí hornú vrstvu. Ponecháme pripravený šalát na pár hodín namočiť a položiť na stôl na stôl.
Bonaparte šalát s nakladanými hubami
zloženie:
- marinované huby - 400 g;
- tvrdý syr - 300 g;
- kuracie prsia - 500 g;
- mrkva - 3 kusy;
- varené vajce - 3 kusy;
- zemiaky - 4 ks;
- žiarovka červená - 2 ks;
- majonézový tuk - 400 ml;
- koreniny;
- čerstvá petržlenová vňať - na ozdobu;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Kuracie prsia sa varejú v slanej vode a potom sa ochladia a rozdrvia v malých kockách. Zemiaky a mrkva dôkladne umyté a varené v uniforme. Potom vyčistíme zeleninu a trieme ju samostatne na veľkom strúhadle. Podobne to robíme aj s varenými vajcami. Cibule sú čistené, jemne roztrhané a začínajú šíriť šalátové vrstvy: v spodnej časti riadu položíme rovnomerne vrstvu zemiakov, potom marinované huby, potom rozdrobíme kúsky kuracieho filé, posypeme cibuľou a strúhanou mrkvou. Potom sú všetky prísady rozmiešané tenkou vrstvou majonézy, pokryté strúhanými vajcami a syrom. Pripravený šalát je zdobený, ak je to žiaduce, čerstvou petržlenovou vňaťou alebo olivami bez jamiek.
Mäsový šalát Bonaparte
zloženie:
- čerstvé huby - 300 g;
- bravčová buničina - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- tvrdý syr - 200 g;
- mrkva - 2 kusy;
- zemiaky - 3 ks;
- majonéza.
príprava
Takže čerstvé huby sú spracované, drvené taniere a smažte, kým zlato na zahriate