Každý z nás vie, že tvaroh je veľmi užitočný výrobok. Má veľa vápnika a fosforu, ktoré potrebujeme toľko. Ale v čistej forme sa tvaroh občas nudí, chcem niečo nové. A potom si spomenieme na obľúbené a dobre známe detské lahodné tvarohové syry. Variácie varenie tejto misky k dnešnému dňu veľa. Pozrime sa na niektoré z nich.
Cheesecakes z tvarohu bez múky
Pripravte syrniki z tvarohu bez múky jednoducho a rýchlo. Zároveň sú veľmi lahodné a ľahké.
zloženie:
- tvaroh (najlepšie doma) - 0,5 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- manga - 3 lyžice. lyžice;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- soľ - podľa chuti;
- múka - 4-5 lyžice. lyžice na krikovanie;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Tortový syr burinu do kaša. V samostatnom kontajneri porazte vajcia, pridajte trochu manga a nechajte 2-3 minúty, aby sa krupica opuchla. Spojte hmotu vajec s tvarohom, pridajte cukor, soľ, vanilkový cukor a premiešajte. Po tomto vykalkulujeme rozdelené ploché koláče, vložíme ich do múky a smažíme ich. Podávajte syrniki so zakysanou smotanou a džemom.
Klasické tvarohové syry
Mnohí nemajú klasické syrové koláče z tvarohu: rozpadajú sa, nie sú vyprážané. Pokúste sa pripraviť túto pochúťku nasledovne. Tento recept sa určite bude páčiť.
zloženie:
- tvaroh - 0,3 kg;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 3-4 lyžice. lyžice;
- vajíčko -1 ks;
- vanilkový cukor -1 vrecko;
- soľ - štipka.
príprava
Rozdrvíme homogénny tvarohový syr, pridáme ostatné zložky. Z výslednej hmoty sa vytvorí "klobása" s priemerom asi 5 cm, rozdelíme ju na malé časti, vložíme do múky, dáme požadovaný tvar a smažíme v panvici so slnečnicovým olejom, až kým sa nevytvorí chutná červená kôrka.
A ak chcete priniesť chuť do každodenného menu a trochu sa odchyľovať od klasiky, pripravte syrový koláč z tvarohu s jablkami. Zároveň je základom recept na prípravu klasických tvarohových koláčov, ale do cesta, ktoré bolo predtým očistené a strúhané, sa pridá jablko.
Cheesecakes z nízkotučného tvarohu
Ak sledujete postavu a spočítajte kalórie, nie je to dôvod, prečo by ste mali odmietnuť lahodné pokrmy. Odporúčame vám pripraviť syrové koláče z nízkotučného tvarohu.
zloženie:
- netučný tvaroh - 0,5 kg;
- múka - 0,5 položiek;
- vaječné prepelice - 4 kusy;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- Soľ je na špičke noža.
príprava
Tvarohový syr sa rozomelie cez sito alebo šľahací stroj s miešačom, aby sa získala homogénna hmotnosť. Pridajte preosiate múku, cukor, soľ, vajcia. Výsledná tvarohová hmota sa valcuje vo forme zväzku, potom ju nakrájame na malé kúsky, vytvárame syrové koláče a posielame ich do panvice.
Ak chcete, aby pokrmy boli viac stravovacie, môžete smažiť tvaroh len mierne a potom pridať trochu vody a vypiť. Podľa tohto receptu môžete tiež pripraviť syrové koláče z granulovaného tvarohu. Tento typ syrového tvarohu je menej tučný ako zvyčajne, takže syrové syry z kukurice môžu byť označené aj ako diétne jedlá.
Cheesecakes z kysaného tvarohu
Na každej milenke sa môže stať, že tvaroh je prooxid. To však nie je dôvodom tejto poruchy. Nepokúšajte sa vyhodiť výrobok. Môžete si vyrobiť lahodné syrové koláče z kysaného tvarohu.
zloženie:
- tvaroh - 0,25 kg;
- múka - 125 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- soda - 1/3 lyžice;
- mlieko - 1 polievková lyžica.
príprava
Tortový syr sa naleje do mlieka a nechá sa chvíľu, zvyčajne 15-20 minút je dosť. Potom sa mlieko odčerpá, stlačíme tvaroh. Táto úprava vráti produkt do pôvodnej sviežosti. Súčasne môžu byť syrové koláče pripravené z kysaného tvarohu bez predbežnej úpravy, chuť nebude ovplyvnená, ale objaví sa pikantná kyslá.
Tvarohový syr sa zmieša s vajcom, pridá sa cukor, sóda, múka, mieša sa. Vytvárame rozdelené ploché koláče, rotujeme v múke a smažeme, až kým nebudeme varené na teplom slnečnicovom oleji. Pred podávaním syra môže byť posypané práškovým cukrom.