Aljašská škvrnitosť vo fólii v rúre je jedlo pozostávajúce z niektorých zásluh a prakticky bez akýchkoľvek nedostatkov, ak je varené správne a chutné. Často sušené ryby s pečením týmto spôsobom sú vždy jemné, šťavnaté a chutné.
Ako pekne pečieme pečenie v rúre?
Príprava jedál z polkla v rúre vo fólii je jednoduchá a jednoduchá s jednoduchými a cenovo dostupnými receptami.
- Ryby sa používajú úplne bez hlavy a vnútorností, nakrájame na malé časti alebo sa zbavíme všetkých kostí a pečeme len filé.
- Minimálna sada korenia: soľ, korenie, ak je to potrebné, doplnok so zmesou korenia pre ryby, citrónovú šťavu, suché bylinky alebo korenie podľa vášho výberu, sušené alebo čerstvé nasekaný cesnak.
- Pollock vo fólii v rúre môže byť pripravený s pridaním zeleniny, omáčok a všetkých druhov marinády a sprevádzaný ryžovou oblohou.
- Čas pečenia rýb je v priemere 40 minút.
Aljaška s citrónom
Pollock, celoplošne pečený, sa dá podávať so zemiakovou alebo ryžovou oblohou, s čerstvou zeleninou alebo ľahkým šalátom. Ryby v tomto prípade sú doplnené plátkami citróna, ktoré by mali byť predtým držané niekoľko minút vo vriacej vode alebo zbaviť sa bielej časti kôry, používajúce len kôru.
zloženie:
- pollock - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- citrón - 0,5 kusov;
- petržlen a kôpor - 0,5 zväzku;
- majonéza alebo kyslá smotana - 200 g;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Aljašská treska sa trení soľou, korením.
- Plátky zeleniny, cibule, sezónne chuť.
- Vložte výslednú zmes do rýb a pridajte plátky citrónu.
- Vložte vypchaté ryby na olejové časti fólie, zabaľte ju a vložte do formy.
- Polievku pečte v rúre 40 minút pri teplote 220 stupňov.
Ako variť filé ošúpaných v rúre?
Filé pollock v fólii v rúre je možné pripraviť len s cibuľou alebo doplniť ryby s mrkvou, plátkami papriky, vetvičky čerstvého kôpru, petržlenu. Kyslá smotana môže byť nahradená majonézou alebo prírodným jogurtom bez prídavných látok, ak je to žiaduce, pridať do omáčky strúhaný cesnak.
zloženie:
- filé pollock - 700 g;
- cibuľa - 2 ks;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 100 g;
- soľ, korenie, vavrúľ, rastlinný olej.
príprava
- Filé pollock soľ, korenie, pridajte citrónovú šťavu, kysnutú smotanu, premiešajte, nechajte 10 minút.
- Plátky rýb na olejovanom rezu fólie, na vrchole, položte cibuľu na krúžky.
- Utesnite fóliu, vložte obal na plech alebo do formy.
- Polievku vrejte v rúre 30 minút na 180 stupňov.
Treska aljašky so zeleninou v rúre
Pollock v rúre so zeleninou možno pripraviť vo fólii lemovanej dnom a listom pokrytým listom zhora. Okrem toho je výhodné vytvoriť porciovanú obálku z fólie, v ktorej sa rovnakým spôsobom položia zložky vo vrstvách. Podávame v horúcej miske s horúcim a horúcim horúcim teplom okamžite z rúry, doplnené vetvou kôpru alebo petržlenu.
zloženie:
- filé pollock - 800 g;
- mrkva a cibuľa - 300 g;
- paradajky - 4 ks;
- kyslou smotanou a majonézou - 150 g;
- zelená - 1 partia;
- cesnak - 2 zuby;
- syr - 150 g;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Cibuľa a mrkva sa mierne vyprážajú v oleji, až kým nie sú mäkké.
- Rybacia sezóna so soľou, korením, korením.
- Mix smotanu s majonézou, pridajte zeleninu, soľ, korenie, cesnak.
- Vrstvy fólie položte na vrstvy rýb, zeleninových hranoliek, paradajok, mastnotu s omáčkou, tesnenie a odoslanie na 30 minút pečieme o 180 stupňov.
- Otočte fóliu, posypte misku syrom a vráťte ju do rúry ďalších 10 minút.
Treska aljaška so zakysanou smotanou
Príprava šťavnatého pollock v rúre s jemnou jemnou chuťou bude v kyslej smotane podľa nasledujúceho receptu. Piquancy pridá pridaný k omáčke provensálskej omáčky, ktoré je možné nahradiť sušeným tymianom alebo mletým koriandrom. Zlepšuje výsledok predbežného vyprážania plátkov v múku.
zloženie:
- pollock - 800 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- syr - 100 g;
- Provensálne byliny - 2 špice;
- múka - 100 g;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Ryba je nakrájaná na plátky, solené, peppered, namočené v múke a vypálené v oleji na oboch stranách.
- Premiestnite kusy do častí fólie, rozmačknite zmesou kyslej smotany s strúhaným syrom, olivovým olejom, soľou a korením.
- Okraje fólie sklopte ich zdvihnutím a polievku v sušenej omáčke pečte v rúre po dobu 25 minút pri 200 stupňoch.
Alaska žltkavá pečená v rúre so zemiakmi
Akékoľvek ryby a pollock nie je výnimkou, perfektne kombinované v nádobách so zemiakmi. Komponenty uchovávajú v plnej miere všetky šťavy, keď sú pečené vo fólii, kvalitatívne nasýtené príchuťami a príchuťami korenia a prísad. Cibuľa s mrkvou sa môže použiť čerstvá alebo vopred vyprážaná v oleji.
zloženie:
- filé pollock - 600 g;
- zemiaky - 1 kg;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza - 150 g;
- cesnak - 2 zuby;
- tvrdý syr - 200 g;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Ryby trené so zmesou soli, korenia a korenia, rozložené na kus fólie.
- Na vrchole sú cibuľa a strúhaná mrkva, a potom nakrájané zemiakové poháre, korenie zeleniny nakrájané podľa vkusu.
- Rozložte vrstvu špičkovej majonézy, zmiešajte s cesnakom, zalepte fóliu.
- Pripravte filé pollack s zemiakmi v rúre po dobu 50 minút pri 200 stupňoch.
- Otočte fóliu, posypte misku syrom a pečte ďalších 10 minút.
Aljašská treska s paradajkami a syrom v rúre
Príjemná svetlá kysnutosť a extra šťavnatosť sa získava pollockom, pečená vo fólii v rúre so syrom a čerstvými paradajkami. Môžete nahradiť zakysanú smotanu s majonézou, cibuľou, citrónom a roztaveným syrom. Okrem toho môžete do zloženia omáčky pridávať aj vaše obľúbené zeleniny, vonné suché bylinky.
zloženie:
- filé pollock - 800 g;
- paradajky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 150 g;
- cesnak - 3 zuby;
- syr - 100 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Opekané soľou a korením sú na fóliovom rezu umiestnené polklené filé.
- Na vrchu ležia polkruhy z cibule a hrnčeky paradajok, korenie zeleniny na chuť.
- Mix smotanu s cesnakom, zakryjeme ryžovou omáčkou a zeleninou, posypeme syrovými lupienkami.
- Pripravte tmavú škvrnu v rúre so syrom a paradajkami po dobu 40 minút pri 180 stupňoch.
Aljašská treska s ryžou v rúre
Získajte ryby a obloha súčasne, tým, že plátky s ryžou. Krupica nevyžaduje predbežné varenie a pridáva sa v surovej forme. Je vhodné pripraviť jedlo vo forme, dotiahnuť ho fóliou alebo postaviť z dvojitého strihu vysokej bochníkovej "lode" fólie. Namiesto kari môžete pridať talianske bylinky.
zloženie:
- filé pollack - 400 g;
- ryža - 150 g;
- voda 250 ml;
- kari - 2 špice;
- maslo - 50 g;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Nalejte ryžu na olejovanú formu alebo fóliové pole, pridajte kari a pridajte vodu.
- Na vrchole sú ochutený ochutnať rybie filé, plátky oleja a vetvičiek zelených.
- Pripravte pollock s ryžou vo fólii v rúre pri 180 stupňoch 35-40 minút.
V rúre sa marinuje treska aljaška
Populárna kombinácia rýb s marinádou z paradajkovej omáčky a zeleninového vyprážania sa dá úspešne realizovať v rúre vo fólii. Pollock, pečený podobným spôsobom, uľahčí harmonické sladké a kyslé odtiene v chuti. V omáčke na pikantnosť môžete pridať pár rozdrvených cesnakových zubov a sušenej bazalky.
zloženie:
- Pollock - 700 g;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 100 g;
- klinček a vavrín - 2 ks;
- voda - 3 šálky;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Smažte cibuľu s mrkvou.
- Pridajte paradajkovú pastu, vodu, vavrínu, klinček, hrášok sladkého a čierneho korenia, soľ.
- Nechajte omáčku 10-15 minút.
- Ryba je nakrájaná na dávkové rezy, ochucená na chuť a umiestnená vo forme na fóliový rez.
- Najlepšie rozšírená paradajková marináda, pokryte tvar druhého listu fólie.
- Pečieme v troche s mrkvou a paradajkami 40 minút pri 200 stupňoch.
Treska aljašky v sójovej omáčke v rúre
Jemné mäso z polkla získava neobvyklú rafinovanú chuť, ak ju budete variť so sójovou omáčkou a fialovou bazalkou (čerstvou alebo sušenou). Fólia zachová šťavnatosť rýb a prispeje k lepšiemu nasiaknutiu ryby zmesou marinády. Môžete ju použiť ako filé alebo celé telo.
zloženie:
- Pollock - 1 kg;
- sójová omáčka - 100 ml;
- bazalka - 4-5 pobočiek;
- rastlinný olej - 30 ml.
príprava
- Pollock je marinovaný v sójovej omáčke s prídavkom bazalky 30 minút.
- Presuňte ryby spolu so šťavou na naolejovanú fóliu, utesnite a odošlite do rúry pečivo.
- Pečieme polloťte vo fólii pri 200 stupňoch 35-40 minút.
Alaska treska vo fólii s majonézou
Pečené pollack ryby v peci s majonézou je dokonalý základný recept, ktorý môžete bez obmedzenia experimentovať. Zloženie je často doplnené strúhanou mrkvou, plátkami rajčiaka, kôstkami bulharského korenia a cesnakom, voňavými sušenými bylinkami alebo čerstvými bylinkami, ktoré interferujú s omáčkou.
zloženie:
- Pollock - 700 g;
- majonéza - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Ryby sa tretia po všetkých stranách soľou, korením, korením, ponechané 10-15 minút.
- Preveďte výrobok na rez olejovanú fóliu, roztierajte veľkoryso majonézou, nakrájajte cibuľu s polkruhmi.
- Omotajte fóliu a posuňte zväzok na pečenie v ohrievanej rúre na 200 stupňov po dobu 40 minút.