Ryby, varené s cuketou - úžasne chutné a zdravé pokrmy, ktoré zdobia nielen každodennú večeru, ale aj slávnostné sviatky. Na prídavnej miske je vhodná varená ryža alebo zemiaky: vyprážané, rozmiešané alebo pečené v rúre. Doplňte túto misku bylinami a každou čerstvou zeleninou.
Ryby v rastlinnej dreni
zloženie:
- filé z morských rýb - 800 g;
- cuketa - 2 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- soľ, korenie pre ryby, korenie - podľa vkusu;
- múka - na chlieb;
- rastlinný olej;
- rybí vývar - 150 ml;
- syr - 50 g;
- kečup - 5 lyžice. lyžice;
- kôpru a petržlenu - ak je to žiaduce;
- šalátové listy - na dekoráciu.
príprava
Takže, aby sme pripravili toto lahodné jedlo, najprv vyčistime ryby, nakrájame na kusy a vyberáme všetky kosti. Prijaté filé mierne solené, korenie a pridajte korenie. Potom vylejeme ryby do múky a smažeme ich na rastlinný olej. Teraz vezmite cukety, umyte ich a nakrájajte ich, aby ste dostali tenké dlhé plátky. Klobásu pokrývajte rastlinným olejom a rozdeľujeme cukety v jednej vrstve.
Potom ich mazíme olejom a na rúru nanášame hnedú farbu na desať minút. Potom je každý plátok cukety pokrytý tenkou vrstvou kečupu a posypnutý cesnakom lisovaným lisom. Ďalej na okraji každej rastlinnej drene položil kúsok vyprážanej ryby a tesne sa valil do role. Aby sme sa uistili, že sa dizajn nerozvíja, pripájame okraje squashu s párátkom alebo zápasom.
Potom rolíme rolky na plechu, pokryté pergamenom a naolejované. Najlepšie cukety pokryte s kečupom, vylejte okraj formy solené rybie vývar a posypeme všetkým hojným strúhaným syrom. Teraz posielame našu misku do predhriatej rúry na 180 stupňov a počkajte 30 minút. Pred podávaním položte rybu v zeleninovej drene na rovnú krásnu platňu položenú s listami hlávkového šalátu a posypeme čerstvými rezanými zelenkami.
Červená ryba v cukety
zloženie:
- cuketa - 3 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- červená ryba - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelená kôpru - 1 partia;
- soľ a korenie - na chuť.
príprava
Drážky moje, úhľadne vyrezané z dvoch strán a orezané ostrým nožom na polovicu. Potom jemne prerežte steny vo vzdialenosti asi 0,5 cm a opatrne vystrihnite celé jadro a nechajte originálne lode. Potom sú mierne solené a chodia na prípravu náplne. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte paradajky, nalejte vriacu vodu, odstráňte pokožku a nakrájajte na kocky. Pulp z cukety, tiež nasekané. Červené rybie rezané pásy.
Teraz smažte cibuľu v panvici až do priehľadnosti, pridajte k nej dužinu cukety a všetko ponechajte 3 minúty. Paradajky roztierajte a zahrievajte ďalšiu minútu za miešania. Na samom konci pridajte červenú rybu, soľ a korenie. Šalátovú náplň rozotrejeme do cukety, rozotrite ju do rozmazanej formy a pečte v rúre asi 35 minút, nastavte teplotu na 180 stupňov.
Ryby v cukety s kyslou smotanou
zloženie:
- filé z morských rýb - 600 g;
- cuketa - 1 kus;
- kyslá smotana - 150 ml;
- syr - 50 g;
- rajčiaky - na dekoráciu;
- kôpor - 1 partia;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Mŕtve moja a nakrájame na tenké kruhy. Strouhajte morské ryby s korením a nechajte 10 minút. Bez toho, aby ste čas strácali, zmiešajte zakysanú smotanu s nakrájaným kôprom a nakrájaným syrom. Na plechu položíme kruhy rastlinnej drene, na ktorých položíme filé a pridáme soľ podľa chuti. Ryby pokryjeme smotanovou omáčkou a pečeme v predhriatej peci pri teplote 200 stupňov asi 20 minút. Po čase, keď sú ryby s cukety pripravené, podávame ich obloha a plátky paradajok.