Talianske saláma di cioccolato je známe každému dieťaťu, ktoré vyrastalo v sovietskych časoch. Klobása na báze cookie bola tradične doplnená kakaom alebo čokoládou, ochladená a podávaná nakrájaná na teplé nápoje. Pre všetkých, ktorí chcú vrátiť detské gastronomické spomienky, sme získali niekoľko možností na prípravu sladkých klobások z sušienok a kakaa.
Sweet cookie a kakaová klobása - recept
zloženie:
- sušienky - 190 g;
- čierna čokoláda - 45 g;
- maslo - 75 g;
- kakaový prášok 35 g;
- granulovaný cukor - 60 g.
príprava
Rozstrihnite sušienky na malé kúsky, ale nerozkladajte ich na prášok. Roztierajte maslo s prídavkom kúskov horkej čokolády, naliajte kakaový prášok a cukor. Keď sa zmes ochladí, pridajte do nej sušienky, nádobu zakryte fóliou a nechajte ju vychladnúť počas 15 minút. Ochlaďte základňu na báze klobásy a nechajte ju v chladničke ešte ďalších 3 hodín.
Recept na sladkú klobásu z cookies s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- sušienky sušienok - 480 g;
- kakaový prášok - 55 g;
- Maslo - 185 g;
- kondenzované mlieko - 190 ml;
- všetky orechy - 1 polievková lyžica.
príprava
Zmiešajte sušienky do drviny a premiešajte s kakaovým práškom. Pridajte suchú zmes s nakrájanými orechmi a potom nalejte roztopené maslo a kondenzované mlieko. Dôkladne premiešajte základňu klobásy tak, aby všetky suché kúsky boli nasiaknuté v zmesi oleja a mlieka a lepené dohromady. Vložte kus čokoládovej pasty na fóliu potravinového filmu a potom všetko preveďte do klobásy a nechajte ju vychladnúť na hodinu. Po uplynutí času nechajte čokoládovú klobásu ležať mimo chladničky po dobu 10 minút a potom pokračujte v rezaní.
Domáca sladká klobása s sušienkami a kakaom
zloženie:
- vaječné žĺtky - 2 kusy;
- maslo - 95 g;
- sušienky sušienok - 155 g;
- kakaový prášok 45 g;
- kávový likér - 15 ml;
- práškový cukor - 115 g;
- instantná káva - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Príprava jedál pre tento recept začína známym každému milovníkovi domácich koláčov, postupu biť mäkký olej a cukor. Na svieži olejový krém, potom pridajte žĺtky a opäť tvrdo pracujte na zmesi so šľahačkou.
Pomocou mlynčeka na kávu alebo manuálne premeniť na 2/3 sušienky na prášok, zvyšok ich rozbije na menšie kúsky. Mixte maslový krém s sušienkami, kávou a kakaovým práškom. Ak dezert nie je konzumovaný deťmi, pridajte malý kávový likér, inak ho môžete nahradiť akoukoľvek inou cukrovinkou. Formujte hmotu v klobásach s potravinovým filmom alebo pergamenom, umiestnite do mrazničky na hodinu a pol a potom prejdite na ochutnávku.
Sladká čokoládová klobása z cookies
zloženie:
- sušienky sušienok - 240 g;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 115 g;
- vanilka;
- kakaový prášok 45 g;
- lúpané pistácie - 25 g;
- hrsť vyprážaných lieskových orieškov;
- maslo - 110 g;
- práškový cukor - na dekoráciu.
príprava
Než budete variť sladkú klobásu z sušienky, sladkosti by mali byť drvené čo najviac pomocou kuchynského robota. Vložte nádobu s vodou do ohňa, počkajte, kým sa tekutina vaje a umiestnite do misky vajíčka, maslo, vanilkové semienka a kakao. Intenzívne premiešajte obsah nádoby, počkajte, kým začne zmes zahusťovať, potom ju vyberte z pary a pridajte drobku. Potom nakrájajte nakrájané pistácie a lieskové oriešky, opäť starostlivo premiešajte ingrediencie medzi sebou, položte hmotu na pergamen a nalirujte do klobásy. Klobásu nechajte v chladničke 3 hodiny a pred krájaním nakrájajte práškový cukor.