Kuracia závitka s želatinou je nielen skvelým občerstvením pre akýkoľvek slávnostný stôl, ale aj dobrou srdečnou raňajkami. Je pripravený veľmi rýchlo a nie je ťažké, uvidíme sami.
Recept na kuracie koláče s želatinou
zloženie:
- kurča - 1 kg;
- suchá želatína - 20 g;
- koreniny;
- filtrovaný vodou - 1 výrobok;
- Bulharský korenie - 1 ks.
príprava
Spracujeme kuracie mäso, nakrájame, opatrne pokrájame celé kosti z kostí a nakrájame na kusy. Potom ho dáme do misy, pridáme soľ podľa vkusu a hodíme jemne nakrájanú bulharskú papriku. V horúcej vode sa zriedime, kým sa želatína úplne nerozpustí a zmes sa filtruje. Pripravíme kotúľ s kartónovým džúsom: položme mäso a naplníme želatinou. Uzáver zatvoríme viečkom a balík položíme do hlbokej panvice. Nalijeme vodu a varíme asi hodinu. Po tom opatrne vezmite vrecko z panvice a bez otvorenia ho nechajte vychladnúť. Potom ju zoberieme do chladničky asi 5 hodín a potom opatrne odrežime obal, vyberáme kuracie koliesko s želé, nakrájame na kusy a vyzdobíme ho rozsekanou zeleninou.
Domáca kuracia závitka s želatinou
zloženie:
- kurča - 1 kus;
- suchá želatína - 30 g;
- korenie: mletá paprika, sušený cesnak, atď.
príprava
Kuracie mäso dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a jemne ju odlepíme. Teraz pomocou ostrého noža nakrájajte všetky kosti z kostí, nakrájajte na kúsky a pridajte ich podľa vkusu. Pracovná plocha je lemovaná potravinovou fóliou, v jednej vrstve pripravíme pripravené kuracie mäso a ľahko ju porazíme kladivom. V samostatnej miske zmiešajte suchú želatínu s korením a rovnomerne posypte túto zmes s našim mäsom. Veľmi opatrne vypnite všetky role, aby sa film nedostal dovnútra. Potom obaľte obrobok v niekoľkých vrstvách fólie a roztiahnite kotúč švihom do úzkej pečiacej misky. Vlejte do nej asi 1/3 vody a odošlite ju do horúcej pece, nastavte teplotu na 200 ° C. Po 1 hodine opatrne vyberte kotúč, nechajte ho vychladnúť pri izbovej teplote a potom ho premiestnite do chladničky a nechajte ho 3 hodiny zmraziť. Potom rozviažte kuracie koláče, nakrájajte na rovnaké kusy, položte na misku a posypte čerstvými bylinami.
Varené kuracie vločky s želatinou
zloženie:
- kurča - 1 kus;
- kari - štipka;
- koreniny;
- cesnak - 3 klinčeky;
- zira a koriandra - podľa chuti;
- voda 100 ml;
- suchá želatína - 40 g.
príprava
My sme umyť kurča, nakrájame, nakrájame mäso z kostí a rozdrvíme ho strednými kusmi. Potom posypeme kari, korenie, soľ podľa chuti a stlačte cesnak. Všetko starostlivo premiešajte a nechajte marinovať. Tentokrát vylejte suchú želatínu do teplej vody a dobre premiešajte, až kým sa úplne nerozpustí. Zmes nalejte do mäsa a