Ak sa k vám náhle prišli hostia a musíte rýchlo zložiť občerstvenie, je najjednoduchšie pripraviť šalát, napríklad z konzervovaných rýb. Takéto jedlá sú ľahko a rýchlo pripravené a dobre absorbované. V niektorých ohľadoch sú šaláty z konzervovaných morských rýb dokonca užitočné, pretože v morských rybách je pre ľudské telo potrebné množstvo užitočných látok. Najlepšie je použiť konzervované potraviny vyrobené podľa GOST. Konzervované makrely, slede, sardinky, saury, losos sú celkom vhodnými možnosťami. Samozrejme, hovoríme o konzervovaných potravinách s prídavkom masla, ale bez pridania paradajok.
Recepty na šaláty z konzervovaných rýb
Prejdeme cez kuchyňu a pozrieme sa do chladničky. Nájdené zemiaky a vajcia? To je dobré. Pripravujeme jednoduchý, ale chutný šalát z konzervovaných rýb (napríklad zo sardiniek) v zhone.
zloženie:
- sardinky, konzervované pridaním oleja - 1 hrniec;
- zemiaky (stredne veľké) - 2-4 ks;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- uhorky (solené alebo čerstvé, stredne veľké) - 1-2 ks;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- olivy bez jamiek - 10-20 kusov;
- olivový olej extravirgin-2-5 lyžíc;
- ocotové víno balsamické prírodné - 1-2 lyžice. lyžice;
- zelené sú rôzne - na chuť.
príprava
Zemiaky sa varia "v uniforme". Otvorte nádobu s konzervovaným sardinkom a miešajte kúsky rýb s vidličkou a potom soľte kvapalinu (inak bude šalát "plávať"). Zvárame varené vajíčka, ochladíme ich v studenej vode, vyčistíme ich z plášťa. Okurka a paprika nakrájame na pásy. Olivy - každý v troch častiach. Vajcia a zemiaky sú rozdrvené malými, ľahko k jedlu kocky. Nakrájajte zeleninu. Vložte všetky ingrediencie do misky na šalát. Zmiešajte ocot (alebo šťavu z polovice citróna) s maslom, použite tento šalát. Zmiešame to. Toto jedlo je dobré slúžiť na ľahké vína alebo na silnejšie, ale nesladené nápoje.
Šalát s konzervovanou makrelovkou
Rybí šalát z konzervovanej makrely s ryžou v ázijskom štýle - jednoduché, vydarené jedlo. Ryby a ryža sú celkom organickou kombináciou.
zloženie:
- makrela, konzervovaná pridaním oleja - 1 hrniec;
- Kuracie vajcia - 1-2 ks;
- čerstvá uhorka - 1-2 ks;
- cibuľa zelená - 5-8 perie;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- čerstvé ovocie feniklu - 0,5 ks;
- ryža žltá dlhozrnná - 150-170 g;
- sezamový olej - 1-2 lyžice. lyžice;
- vápno - 1 kus;
- sójová omáčka - 1-2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- zelená petržlenová vňať a koriander, listy bazalky - podľa chuti;
- horúci červený korenie - ak je to žiaduce.
príprava
My sa umyjeme a variť ryžu, nemiešame s lyžicou - by malo byť drobivé, prebytočná voda je vyčerpaná. Varené vajcia varíme, ochladíme v studenej vode, odlúpime škrupinu a jemne ju rozrežime. Otvorte makrelu a ľahko rozkrojte kusy vidličkou. Jemne nakrájajte cibuľu a ovocie feniklu. Zrušte zeleninu.
Pripravte si obliekanie: miešajte maslo s limetkovou šťavou, sójovou omáčkou a cesnakom a sezamujte s korením. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a podávajte s obväzom. Ozdobte listy bazalky.
Rybí šalát z konzervy
zloženie:
- saury, konzervované pridaním oleja - 1-2 plechovky;
- konzervovaná kukurica - 300-400 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- husté zrelé paradajky - 2-4 ks;
- sladká paprika - 1-2 ks;
- tmavé olivy bez jamiek - 20 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- olivový olej extravirgin - 2-5 lyžíc;
- citrón - ½ ks;
- horčica pripravená - 2 čajové lyžičky;
- zelená cibuľa - 5-8 perie;
- zelenina (petržlen, bazalka, koriander) - na chuť.
príprava
Otvárajte plechovky so šalviou a kukuricou. Soľ tekutiny. Nakrájajte ryby náhodne. Vajete, chladte a vyčistite vajcia z plášťa. Zrežeme vajíčka v malých kockách, koreniach - slame a rajčiakoch - plátkoch. Olivy - kruhy. Jemne nakrájajte zeleninu a lúč.
Pripravte si obväzu: olej kombinujte s horčicou a citrónovou šťavou. Sezóna s nakrájaným cesnakom. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a podávajte s obväzom. Miešame a môžete poslúžiť na stôl a pridať plátok chleba s otrubami a lahodným plátkom bravčového mäsa .