Šalát z hovädzieho srdca je neuveriteľne uspokojujúci a, samozrejme, užitočný. Je vhodný nielen pre príležitostné stoly, ale tiež ľahko zdobí slávnostné sviatky. Ponúkame vám zaujímavé a originálne recepty.
Recept na šalát z hovädzieho srdca
zloženie:
- tvrdý syr - 140 g;
- žiarovka - 1 kus;
- hovädzie srdce - 1 ks;
- čerstvé zeleniny - na ozdobu;
- majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Ako pripraviť šalát zo srdca? Takže myjeme mäso, dajte ho do panvice s vodou a varíme. Potom ochladíme a nakrájame tenké slamky. Syr sa brúsi na strúhadle a cibule sa čistia a rozsekajú. Potom kombinujeme všetky zložky, ak je to žiaduce, pridajte mrkvu v kórejčine, sezónu s majonézou, ozdobte čerstvými bylinkami a premiešajte.
Skvelý šalát z hovädzieho srdca vo víne
zloženie:
- bravčové srdce - 300 g;
- zelený konzervovaný hrášok - na chuť;
- baklažán - 0,5 kusov;
- žiarovka - 1 kus;
- červené víno - 170 ml;
- čerstvé zeleniny;
- majonéza - na chuť;
- olivový olej - 90 ml.
príprava
Kousek hovädzieho srdca sa umyje, vloží sa do misy a naleje sa s vínom. Majonézu rozotrejeme, zmiešame a ponecháme mäso na marinovanie po dobu pol dňa. Potom ho nakrájajte na kocky. Banány sú spracované a roztrhané v kruhoch. Žiarovka sa čistí a rozsekne tenkými polkruhmi. Potom kombinujeme všetky varené ingrediencie, opečieme ich v olivovom oleji a dajte ich do misky na šalát. Pridajte niektorý zelený hrášok na chuť, sezónu s majonézou a starostlivo premiešajte šalát, zdobí ju čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Šalát zo srdca s uhorkami
zloženie:
- nakladaná uhorka - 2 ks;
- srdce hovädzie - 350 g;
- sardely - 60 g;
- horčica horčica;
- majonézy;
- fialová žiarovka - 1 kus;
- zelené kôpru.
príprava
Srdce je varené v mierne slanom vode, kým nie sú pripravené a jemne narezané slamky. Čistili sme žiarovku a nakrájame ju spolu s nakladanými uhorkami na kocky. Potom skombinujeme všetky ingrediencie v miske na šalát, pridáme rozdrvené ančovičky, sezónu ho horčicou, majonézou a dôkladne premiešame. Pripravený šalát z vareného srdca je zdobený čerstvým kôprom a podávaný na stole.
Šalát s hovädzím srdcom s hruškou
zloženie:
- hrušky sladké - 5 ks;
- fenikel - 900 g;
- vlašské orechy - 75 g;
- zelený šalát - podľa chuti;
- srdce hovädzie - 1 kg.
Na doplnenie paliva:
- olivový olej - 75 ml;
- horčica domov - 1 lyžica. lyžice;
- stolový ocot - 55 ml;
- korenia.
príprava
Po prvé, pripravme domáce dresing: zmiešajte olivový olej s jablčným jablčným octom v miske, vložte horčicu a hodí korenie. Beat zmesou šľahačkou, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Moje hrušky a nakrájame na tenké plátky. Hovädzie srdce je varené, chladené a nakrájané na slamu. Fenikel sa ľubovoľne rozomelie a listy zeleného šalátu sú roztrhané rukami. Potom zmiešame všetky pripravené ingrediencie v krásnej šalátovej miske, vode s domácim dresingom a dobre premiešame. Ozdobíme pripravený šalát, posypané rozdrvenými vlašskými orechmi zhora.
Šalát z vareného hovädzieho srdca s cesnakom
zloženie:
- srdce hovädzie - 1 ks;
- majonézy;
- konzervované biele fazule - 200 g;
- cesnak - 1 kus;
- čerstvý koriander.
príprava
Ak chcete pripraviť šalát z hovädzieho srdca, nakrájajte mäso na kúsky a variť. Potom ju ochladíme a rozomelíme na menšie plátky. Cesnak je čistý, prechádza lisom a koriander alebo iné čerstvé bylinky roztrhané nožom. Teraz vložte všetky ingrediencie šalátu do misy, nalejte ju na chuť s majonézou a dôkladne premiešajte lyžičkou.