Samozrejme, akýkoľvek odborník na výživu sa chystá chytiť hlavu na pouhú zmienku o takej nezdravej kombinácii. Ale je ťažké nájsť chutné horúce občerstvenie pre pivo. Takže niekedy sa stále dopúšťame s blízkymi a priateľmi tohto škodlivého báječného!
Recept na klobásy v slanine v rúre
zloženie:
- párky - 500 g;
- slaná údená - 150 g;
- cukor hnedý - 3 lyžice. lyžice;
- pepper kayenne - na chuť.
príprava
Odstráňte salámy z ochranného filmu. Slanina nakrájame na tenké dlhé plátky. Zmiešajte hnedý cukor s korenistým kajenským korením. Každá klobása zabalená v slanine, valcovaná v cukre a závitom na drevených špíz - na niekoľko kusov. Rozložte sosiskochki na rošt vyhrievaný do 180 stupňov pece a hnedej. Slúžime horúco.
Klobásy v slanine na panvici
zloženie:
- klobásy - 12 kusov;
- slanina - 100 g;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
- rozmarín - 12 pobočiek.
Pre omáčku:
- paradajky - 4 ks;
- cibuľa červená Krymská - 1 ks;
- horúca paprika - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- cukor - 1,5 lyžičky. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- balsamico ocot - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, čierne korenie čerstvo mleté - na chuť.
príprava
Najskôr pripravte omáčku. Na to urobte fóliu, rajčiny, cibuľové plátky a ošúpaný cesnak. Okrem toho pridávame pikantnú koreň nakrájanú na polovicu a naočkovanú zo semien. Posypte zeleninu maslom a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov, až kým nebude mäkká. Potom odstráňte paradajky z kože, vložte všetku zeleninu do mixéra a premeňte na pyré. Pridáme olej, ocot, cukor a soľ. Beat znova, kým hladký. Táto omáčka sa môže uchovávať niekoľko dní v chladničke.
S klobásami film odstránime a rozdelíme na 3 časti. Každý z nich zabalí tenké plátky slaniny a šnúry na 3 kusy na vetve rozmarínu. Rozložíme sa na panvici vyhrievanej olejom a smažeme z dvoch strán na červenú kôru. Pripravené klobásy môžu chvíľu stáť na papierových obrúskom, aby sa umožnilo odčerpanie nadbytočného tuku. A podávame stôl so zeleným šalátom, čerstvou zeleninou a domácou paradajkovou omáčkou .
Ako variť párky v slanine a syre?
zloženie:
- klobásky - 15 kusov;
- syr na toast - 5 ks;
- slanina - 200 g;
- horčica - 5 čajových lyžičiek.
príprava
Nakrájame plátky syra na 3 pásy. Každá klobása je najprv potiahnutá horčicou , potom obalená syrom a na vrchole - plátok slaniny. Opravujeme všetko pomocou špáradiel. Sosiskochki sme umiestnili na paletu, predtým namazali a poslali sme do predhriatej 220 stupňov pece len 10 minút.