Koláče sú pripravené s rôznymi náplňami - s ovocím, s džemom, kapustou a maslom. Vo všeobecnosti existuje veľa možností. V tomto článku vám povieme, ako si vyrobiť koláče so syrom.
Puffové pečivo so syrom a šunkou
zloženie:
- bezdozherzhevoe bavlnené pečivo - 0,5 kg;
- tvrdý syr - 200 g;
- šunka - 200 g;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Šunky a brúsené syry. Puffové cesto je nakrájané na obdĺžniky a každý kus je rozvinutý a na hornej strane rozotrený výplň šunky a syra. Zložte cesto na polovicu, chráňte okraje. Šaláty sme rozprestrili na plech na pečenie, predolejované a každý z nich s rozbitým vajcom. Pri teplote 180 stupňov pečieme pečivo s syrom asi 20 minút, ale aj chutné pečivo s hubami a syrom. Na ich prípravu sa huby vyprážajú, zmiešajú so syrom a potom sa všetko robí, ako v tomto receptúre.
Koláče s paradajkami a syrom
zloženie:
Pre test:
- múka - 3,5 pohárov;
- vriacou vodou - 1 sklo;
- rastlinný olej - 40 ml;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- brynza - 250 g;
- rajčiaky (stredne veľké) - 400 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- zelenina kôpru - 20 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Rezané paradajky v kruhoch. Brynza kaša s vidličkou. Cesnak prechádza lisom. Kopr je rozdrvený. Zmiešajte syr s kôprom a cesnakom. Teraz, aby cesta: vo vriacej vode, zamiešajte soľ a cukor, nalejte do rastlinného oleja, nalejte do múky a premiešajte pomerne mäkké cesto. Cesto nechajte 30 minút a potom ho nakrájajte na tenkú vrstvu. Na ňu vo vzdialenosti približne 3 cm od seba roztiahnite kruhy rajčiakov a na vrchole položíme lyžičku topánok.
Teraz presuňte rovnakú vrstvu cesta tak úplne rovnakým spôsobom a pokrčte cesto s náplňou. Pohár vhodnej veľkosti vyberá kruhy okolo každého kúska rajčiaka. Nalejte rastlinný olej na panvicu. Akonáhle sa zahreje, rozširujeme naše misky a smažeme po oboch stranách, kým sa nevytvorí kôra. Pripravené koláče s paradajkami a syrom sa rozprestierajú na papierových uterákoch, aby sa zabránilo prebytku tuku Poskytujeme šálky horúce.
Šunky s kuracím mäsom a syrom
zloženie:
Pre test:
- múka - 3 šálky;
- kyslá smotana - 200 g;
- maslo - 150 g;
- prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
- soľ - šepot.
Pre plnenie:
- kuracie filety - 250 g;
- syr - 150 g;
- maslo;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelené - na chuť.
príprava
Nakrájajte maslo s kockami a mlejte s pohárom múky. Pridajte kyslou smotanou, zvyšnú múku zmiešajte s práškom do pečiva a mieste mäkké cesto. Posielame to do chladničky na pol hodiny. V tejto chvíli pripravujeme náplň: varené kuracie filety sú rozdelené na vlákna. Syr tri na veľkom strúhadle, zelené grind. Zmiešajte prísady do náplne, pridajte majonézu a premiešajte. Cesto rozstrihneme na polovicu. Z jednej polovice rotujeme klobásu a nakrájame na kusy. Každý z nich je prevalcovaný do plochého koláča, roztiahneme náplň. Zložte cesto, pripevnite okraje a vytvorte patu. Podnosy mierne posypané múkou, roztieranými koláčiami a pri teplote 180 stupňov pečieme 25 minút.
Rovnako si môžete vyrobiť koláče s klobásou a syrom.
Pita chlieb so syrom
zloženie:
- lavash tenký - 2 listy;
- tvrdý syr - 150 g;
- tavený syr - 200 g;
- zelené - na chuť;
- soľ, korenie - chuť;
- rastlinný olej.
príprava
Lavash je rozrezaný na 4 pásy. Tvrdý syr je nakrájaný na obdĺžnikové kocky a položený na pásikoch pita chleba, na ktorom ho triejeme korením a nakrájanými zelenkami. Zvyšok pita chleba je rozotrený roztaveným syrom. Vypíname pita chlieb s valcami, ohýbanie okrajov.
Na základe niektorého z týchto receptov môžete mierne upraviť náplň a získať úplne inú chuť - napríklad zaujímavú možnosť - koláče s vajcami a syrom. Za týmto účelom miešajte varené vajíčko s nasekaným syrom, ak je to potrebné, pridajte malý cesnak. A výslednú zmes použite ako náplň.
Navyše, miesto kurča, šunky a klobásy, môžete použiť varené mäso. Vo všeobecnosti je vaša voľba.