Cukráreň na cesnak sa môže stať nielen chutným nezávislým občerstvením, ale aj dokonalým doplnkom k prvým a hlavným jedlám, šalátom a ďalším občerstvením. Výhodou cesnakových sušienok je nielen v ich jemnej, ale jemnej cesnakovej chuti, ale aj v štruktúre, ktorá môže pridať ostrú prísadu do homogénnej misky.
Drobky s cesnakom - recept
Schopnosť používať sušený chlieb v receptúch premení cesnakové krutóny nielen na chutné, ale aj veľmi praktické občerstvenie.
zloženie:
- bochník alebo bageta;
- olivový olej - 60 ml;
- cesnak - 4-5 denticles;
- Morská soľ a čierny korenie - na chuť.
príprava
Pridajte teplotu rúry na 190 ° C. Pokrývajte plech s fóliou alebo pergamenom.
V hrnci nalejte olivový olej a zohrejte ho. V ohriateho masla nakrájame na polovicu jemne nasekaný cesnak. Miešame plátky chleba s horúcim olejom, posypeme korením na základe vlastných preferencií chuti a rozdeľujeme ho v jednej vrstve na pripravenú plech na pečenie.
Pečieme krutóny po dobu 15 minút alebo do charakteristickej zlatohnedej hnedej.
Domáce krutóny s cesnakom a petržlenovou vňaťou
zloženie:
- cesnakové denticles - 4-5 ks;
- biely chlieb;
- nakrájaná petržlenová vňať (listy) - 1 polievková lyžica. lyžice;
- strúhaný parmezán - 45 g;
- olivový olej - 60 ml.
príprava
Pred vypečením lieskových orechov položte rúru na 180 ° C.
Čerešňové hrebeňky čistia a mlejeme spolu s petržlenovou zeleninou, trochou soli a korenia. Vložte voňavú pastu do predhriateho oleja a zahrievajte ju 30 až 40 sekúnd. Zmiešaný kúsok chleba s ohriatym maslom. Mimochodom, sušienky s cesnakom môžu byť vyrobené z bochníka, bagety, sušeného mäsa alebo toastového chleba - na tom nezáleží.
Kocky chleba položíme na plech na pečenie pokrytý pergamenom a vložíme do rúry. Po 8 minútach posypte chlieb strouhaným parmezánom, premiešajte a nechajte ďalších 5 minút alebo kým chlieb nezmizne. Pred použitím nechajte krotony úplne vychladnúť.
Ryžové krutóny s cesnakom a pivom
Odstrániť ostrú chuť a vôňu čerstvého cesnaku je možné vďaka použitiu sušeného cesnaku. V zmesi so sušenou cibuľkou budete mať skvelé občerstvenie na pivo, ktoré nepoškodí dych.
zloženie:
- olivový olej - 45 ml;
- sušený cesnak - 4 g;
- sušená cibuľa - 4 g;
- ražný chlieb - 120 g.
príprava
V obale nalejte 2/3 olivového oleja a pridajte sušenú cibuľu s cesnakom. Tam posielame aj ražnú kôru na chlieb. Viazame tašku, opatrne premiešame všetko, aby sme pokryli každú budúcu sušienku s olejom a potom sme presunuli obsah obalu do panvice so zvyšným vyhrievaným olejom a smažili sa až do zlatej a chrumkavej kôry. Zatiaľ čo krutóny sú horúce, mali by byť presunuté s dobrým štipkou soli a môžu byť podávané na stole, samostatne alebo s vašimi obľúbenými
Recept na domáce krutóny so syrom a cesnakom v rúre
Syrové krutóny s cesnakom sú príjemné nielen na prasknutie práve tak, ale aj ich používať ako doplnok k polievkam všetkého druhu.
zloženie:
- bageta;
- strúhaný parmezán - 110 g;
- maslo - 40 g;
- greeny;
- cesnakové kebabky - 4-5 ks.
príprava
Bagetu nakrájajte na tenké plátky, položte na plech a položte ho pod gril. Zatiaľ čo chlieb je nahnevaný, miešajte mäkké maslo s cesnakom a nakrájanými zelenkami. Otočte plátky bagety na druhú stranu, namažte ich olejom a posypeme strúhaným syrom. Počkáme, kým sa syr nerozplyne, a my dostaneme krutóny z ich rúry.