Huby, pečené v rúre - veľmi chutné, diétne, chudé a lahodne voňavé jedlo. Môže sa podávať na stole ako občerstvenie alebo ako prídavok ku každej obloha: zemiaková kaša , pohánka, ryža, cestoviny atď. Pripravte si jedlo dostatočne rýchlo, ale výsledok poteší každého a nezanechá ľahostajný ani najkrajších gurmánov! Dozvieme sa s vami, ako správne variť a koľko pečieme v hrnci.
Recept na pečené huby v rúre
zloženie:
- šampiňóny - 500 g;
- tvrdé syry - 100 g;
- žiarovka - 1 kus;
- korenie (soľ, mleté korenie) - podľa chuti;
- Štátová kyslá smotana - 200 ml;
- múka - štipka;
- rastlinný olej;
- maslo.
príprava
Takže najprv vezmeme čerstvé huby, dôkladne umyté, sušené a odrezať nohy. Potom sú nohy húb rozdrvené a položené na panvici. Čistime cibuľu, jemne zamotáme, pridáme do húb a predáme všetko na rastlinný olej, mierne, podsoliv. Klobásy spracované a naplnené varenými pečeniami. Vrchol ich posypeme strúhaným syrom a položíme na plech na pečenie, ktorý je predom mazaný olejom. Hríbové klobúky hojne napojené kyslou smotanou a pečieme misku v predhriatej rúre v 200 stupňoch 20 minút do pripravenosti. Pripravené huby vložte na misku a nechajte ich vychladnúť pri izbovej teplote, ozdobte ju čerstvými rezanými zeleninami a slúžte ako občerstvenie.
Biele huby pečené v rúre
zloženie:
- čerstvé biele huby - 0,5 kg;
- syr - 50 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- maslo - 50 g;
- korenia.
príprava
Čistite biele huby, ošetrujte ich, dôkladne ich opláchnite teplou vodou a nechajte ich uschnúť. Cibuľa je odlúpaná z plevy, opláchnutá a drvená polovičnými krúžkami. Teraz rozširujeme huby z cibule na panvu s roztaveným maslom, pridáme soľ a varíme, až sa vlhkosť úplne odparí. Potom prejdite na malý oheň asi 5 minút, kým sa zlatý. Potom sme huby posunuli cibuľou do pekáča. Zmiešajte múku s kyslou smotanou, dobre premiešajte, až kým nie je homogénna, trochu soľ, ľahko porazte a naliať výsledné omáčky. Potom posypte všetok strúhaný syr a nechajte huby pečiť v ohrievanej rúre úplne na červenú.
Huby plnené a pečené v rúre
zloženie:
- šampiňóny čerstvé - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- syr - 100 g;
- šunka - 50 g;
- korenie - chuť;
- rastlinný olej - na pečenie;
- čerstvé zeleniny - v prípade potreby.
príprava
Huby sú dôkladne umyté v teplej vode, očistené a jemne, pomocou ostrého noža oddeľujeme klobúky od nohy. Položte klobúky na 30 minút v mierne nasolenej vode a prerežte nohy na malé kocky. Odstránime luchok z lúpeža, moju a rozrežime ju na tenké polotovary. Smažte ju pridaním rastlinného oleja do mäkkého stavu a potom rozdrobte rozdrvené hríbové nohy a nakrájané kocky šunky. Náplň je dôkladne premiešaná a mierne slabšia na slabom ohni.
Teraz sezónu hmotnosť soľou, mleté korenie a mix. Hríbové klobúky sú plnené varenou plnkou a vložte do mastnej misky. Nalejte hríby so smotanou a pošlite ju do vyhrievanej rúry na 10-15 minút. Po čase vyberajte misku, posypeme strúhaným syrom a varíme asi 5 minút. Pripravené huby, pečené v rúre, položili na krásne jedlo, zdobené zeleninou a podávané na stole.