Kuracie mäso pod kožušinou

Slepačka pod kožušinovým kabátom je neuveriteľne voňavá, chutná a ľahko pripraviteľná miska, ktorá nenechá jediného hosťa ľahostajného. Diverzifikujte svoje menu a variť tento pokrm podľa našich receptov.

Kuracie mäso pod zemiakovým plášťom v rúre

zloženie:

• kuracie prsia - 500 g;
• žiarovka - 2 kusy;
• zemiaky - 400 g;
• korenie ;
• syr - 150 g.

Na doplnenie paliva:

• syr - 150 g;
• krém 25% až 200 ml;
• cesnak - 2 klinčeky;
• muškátový šrot;
• korenia.

príprava

Kuracie filety umyté, položené na reznej doske, nakrájané na malé plátky a ochucené korením.

Žiarovka je vyčistená a rozdrvená na polkruhy a zemiaky sú spracované a nakrájané na kruhy. Syr je drvený veľkým strúhadlom.

Ďalej pripravujeme čerpanie paliva: v miske vylijeme smotanu, hodíme nastrúhaný syr, mletý muškát a česnek vylisovaný lisom. V spodnej časti plechu rozložte kusy kuracieho mäsa, posypete na vrchole cibuľou a zakryte hrnčekovými zemiakmi. Naplňte misku s dresingom a hojne posypeme strúhaným syrom. Potom potiahnite kurča pod kožušinovým plášťom na vyhrievanú rúru a nechajte ju tam 40 minút. Hotové jedlá sa podávajú ako slávnostné jedlo, zdobenie, ak je to žiaduce, drvené čerstvé bylinky.

Kuracie s hubami pod zemiakovým kabátom

zloženie:

• kuracie prsia - 400 g;
• čerstvé šampiňóny - 300 g;
• žiarovka - 1 kus;
• zemiaky - 4 ks;
• mastná smotana - 200 ml;
• mlieko - 250 ml;
• múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
• syr z tvrdých odrôd - 150 g;
• koreniny;
• rastlinný olej.

príprava

Ak chcete variť kurča s hubami pečenými pod kožušinovým plášťom, zemiaky sú dôkladne umyté a varené v "uniforme", v nasolenej vode. Potom sa zelenina ochladí, čistí a tretí na veľkom strúhadle v hlbokej miske. Vypláchnite kuracie prsia, vysušte, nakrájajte na malé kocky a smažte v panvici s predhrievaním olej, na červenú farbu.

V ďalšej panvici rozdrviť nakrájanú cibuľu a potom pridať huby nakrájané na plátky. Po 10 minútach nalejte múku na zeleninu, premiešajte a bez zastavenia nalejte do tukového krému a mlieka. Ochutnajte pokrm s korením a varíme 10 minút. Potom, pripravte pripravenú omáčku do ohnivzdorné formy, posypeme strúhanými zemiakmi a syrom, zem na malý strúhadlo. Predávame rúru na teplotu 180 stupňov a pečieme na 30 minút, až kým nebude chrumkavá a krásna kôra.