Dušené hovädzie mäso s omáčkou je pokrm, ktorý sa hodí takmer na akúkoľvek oblohu. Poďme sa pozrieť na niekoľko receptov na varenie dusené hovädzie mäso.
Hovädzí recept s omáčkou
zloženie:
- hovädzie mäso - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- paradajková pasta - 5 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Cibuľa je čistená, rozdrvená v polkruhoch a smažená v panvici v rastlinnom oleji. Mäso je spracované, umyté a nakrájané na malé kocky. Potom priložte pripravené ingrediencie do hrnca a rozmiešajte pod vekom na 10 minút, potom rozotrejte paradajkovú pastu, pridajte trochu vody, všetko premiešajte, osušte a upečte ďalších 40 minút. Ak chcete, aby sa omáčka stala hustou, pretrite cez malé sitko trochu múky a dobre premiešajte. Pripravené hovädzie mäso slúžilo na akékoľvek prílohy.
Recept na dusené hovädzie mäso s omáčkou
zloženie:
- hovädzie mäso - 600 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- vavrínový list;
- korenia.
príprava
Poďme preskúmať ďalší recept na to, ako vytlačiť hovädzie mäso s omáčkou. Hovädzie mäso nakrájané na malé kúsky, smažte mäso na slnečnicový olej. Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu, mrkvu pretrepte slamou a nechajte všetko, kým nebude zelenina pripravená.
Múka sa oddelí samostatne v suchom panvici, rozotiera sa paradajková pasta, zmes sa premieša a zmes sa zmieša s mäsom. Teraz nalejte trochu horúcej vody alebo vývaru, soľ na chuť a posypeme misku ďalších 10 minút.Pre 2 minúty pred kuchár, hodiť vavrínový list a rozšíriť pripravený guláš z hovädzieho mäsa na taniere!
Hovädzie s omáčkou v multivarke
zloženie:
- Hovädzená buničina - 1 kg;
- žiarovka - 3 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- koreniny;
- kečup - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Na prípravu hovädzieho mäsa s omáčkou najskôr umyte mäso teplou vodou, osušte ju a rozložte na reznú dosku. Čistili sme z žíl a nakrájame na kúsky. Mrkva sa vyčistí od kôry a hrubo sfletí. Podobne to robíme aj s cibuľou. Teraz dajte plátky hovädzieho mäsa a zeleninu do hlbokej misy, pridajte majonézu a kečup . Solim, pepř podľa chuti, dobre premiešajte až do vytvorenia jednotnej hmoty. Potom sme zásobník pretlačili potravinovým filmom a vložili ho do chladničky na noc.
Po uplynutí času vyberáme riad, nalejeme vyčistenú vodu do šálky multivark a umiestnite trysku na vrch. Pokryjeme dno potravinovou fóliou, roztiahneme ju fóliou a dáme tam mäso a zeleninu. Zapnite režim "Varka" a zaznamenajte približne 50 minút.
Hovädzie, vyprážané s omáčkou
zloženie:
- filé hovädzieho mäsa - 1 kg;
- bujón - 350 ml;
- múka - 25 g;
- kyslá smotana - 150 g;
- maslo - 75 g;
- žiarovka - 1 kus;
- paradajková horúca omáčka - 25 ml;
- koreniny;
- čerstvé listy mäty;
- zelená cibuľa.
príprava
Pred varením hovädzieho mäsa s omáčkou sa mäso umyje, suší a odreže šľachy a prebytočný tuk. Potom ho prerežte cez vlákna s oválnymi plátkami s hrúbkou približne 5 mm. Posypeme hovädzím mäsom soľou a korením, smažte na vysokej teplote
Pri príprave omáčky prejdeme v rovnakom oleji cibuľou nakrájanou na malé plátky, pridáme malý vývar, premiešame a zohrejeme. Múka sa vypráža oddelene v suchom panvici do krémovej a potom posypeme cibuľou, dobre premiešame a dáme kyslou smotanou, paradajkovou omáčkou a soľou s korením. Grilujeme mäso na plátky a nalejeme ho varenou omáčkou. Sdabrivaem jedlo rozdrvené listy čerstvej mäty a okamžite slúžil na stôl.