O víkendoch alebo pri príležitosti rodinného podujatia môžete pečať koláč s mäsom a kapustou a vaša domáca a možno aj hostia budú mať vydarené a chutné pečivo.
Existuje veľa možností na výrobu takýchto koláčov, kapustu možno použiť čerstvé alebo kyslé, a mäso je lepšie mleté.
Voľba testovacích možností je možná.
Pokúsime sa k problému pristupovať čo najtvorivejšie, potom sa náš pečenie prejaví nielen uspokojujúcim a chutným, ale aj originálnym.
Puff pečivo s kapustou a kuracou silikónovou zmesou v rúre
zloženie:
- Kuracie vajce - 2 ks;
- kefír - 1,5 pohárov;
- soľ - 1 špica;
- splátka sódy - 1 špička;
- pšeničná múka;
- kus masla;
Pre plnenie:
- biela kapusta - 0,5 vidličkou;
- mäso z kurčiat bez kože a kostí - 300 g;
- čerstvé šampiňóny - 5 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mletý čierny korenie;
- zelené koriandro a petržlen.
príprava
Je nutné miesiť cesto na konzistenciu v blízkosti kyslej smotany alebo jogurtu (kefír vajec, soľ, uhasená uhličitan sodný + preosiata múka). Dobre premiešajte s vidličkou alebo šľahačkou.
Zelná kotleta, mierne pripojte a položte ruky na to nechať šťavu, keď sa to stane, naplňte vriacou vodou na 5 minút, potom hádzať späť do cedidlá. Zmiešanú kapustu zmiešame s bylinkami.
Hrianky vyperte 20 minút a ochlaďte.
Mäso, olúpaná cibuľa a huby prejdeme cez mlynček na mäso s veľkou tryskou. Poďme obliecť mleté mleté čierne korenie a mierne pridať.
Mazajte tvar masla (silikón sa nedá lubrikovať). Dajte časť cesta do formy, zhora rovnomerne rozložiť vrstvu mletého mäsa, a ďalšie - vrstvu kapusty. Vyplníme ho druhou polovicou testu. Pečieme po dobu 35-40 minút. Ukázalo sa rýchlo a netriviálne, koláč je ľahký a chutný. Môžete pečať naraz 2, odletieť, čo sa nazýva momentálne.
Pred rezaním by mal byť koláč trochu ochladený. Na takýto koláč je dobré podávať hubový alebo zeleninový vývar .
Pôvodný koláč s kyslou kapustou a ovocným pečivom
Na to, aby ste sa nehádali okolo šálky pečiva, si môžete kúpiť už v obchodoch s potravinami alebo v kuchyniach. Samozrejme, že je lepšie variť sami na prírodnom masle, potom si budete istí, že nebol použitý škodlivý margarín.
zloženie:
- cesta na cesto - obal na 2 listy;
- mäso z bravčového mäsa nie je príliš hubené - 400 g;
- kyslá kapusta - 400 g;
- zelenina (mladá cibuľa, petržlen, koriander);
Vyplniť:
- Kuracie vajce - 2 ks;
- mlieko - 1 sklo;
- Sýrový tvrdý - 50 g;
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kúsok masla.
príprava
Prejdeme mäsom cez mlynček na mäso, pridáme mleté zeleniny na mleté mäso, sezónu s korením a pridáme. Opláchneme kapustu a vložíme ju späť do šľahača.
Na plátku cesto podlhovasté forme, rovnomerné rozdelenie, položiť vrstvu mletého mäsa, a na vrchole vrstvy kapusty. Prevlečte tesný kotúč a rozrežte ho na rovnaké časti. Robili sme rolky.
Zmiešajte zložky nalievania, olej na plesni a nalejte trochu nalejte dole.
Pri plnení tohto koláča môžete uviesť nakrájané dusené hríby s cibuľou (možno s mrkvou) a trochu varenou drobivou ryžou (chuť je celkom v súlade s mäsom a kapustou).
Namiesto tortového pečiva môžete použiť čerstvé kvasinky, ktoré sú tradičné pre ruské koláče.
K takému koláčku je dobré podávať horúce mäso alebo hubový vývar, zeleninový raznozol, bobuľové tinktúry.