Ak ste na večeru chceli niečo skvelé a originálne, odporúčame vám variť šálku pečeného v rúre. Miska je neuveriteľne šťavnatá, pikantná a vydatná, a ako obloha je varené zemiakové zemiaky perfektné.
Recept na mäsový chlieb v rúre
zloženie:
- bravčové mäso - 900 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 1,5 lyžice. lyžice;
- korenia.
Pre plnenie:
- tvrdý syr - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenia.
príprava
Takže, aby ste pripravili šalát v rúre, jemne odrežte umývaný a uterák sušený kus bravčového mäsa. Potom ju prenesieme do misy, je to dobre podsalivaem a korenie podľa vkusu. Pridajte kuracie vajcia a miešajte mleté mäso. Potom nalejte múku na viskozitu a odložte misku.
Ďalej sa obrátime na prípravu náplne. Mrkva sa čistia, umyjú a spoločne so syrom trepíme na malom terochke a pridáme lisované cesnakom. Teraz odtrhnite fóliu, dvakrát zložte a rovnomerne rozložte hmotu mäsa tenkou vrstvou s hrúbkou približne 1,5 až 2 cm, mierne ustupujúcou od okrajov. Zhora rozdeľte vyprážané syrové a zeleninové plnky a opatrne zabaľte náš závit. V tejto situácii je veľmi výhodné použiť koberec na výrobu sushi.
Pokúšame sa zabaliť mäso čo najteplejšie a potom opatrne otáčať po stranách fólie. Potom zabaľte kotúč na ďalšiu fóliu, aby ste neostali nijaké otvory, cez ktoré by sa mäso počas pečenia mohlo dostať von. V dôsledku toho by ste mali dostať úzku a krásnu klobásu.
Potom ju pošleme do rúry, ktorá je predhriata na 200 stupňov a pečieme 30 minút, kým nie je varené. Potom vypnite rúru a nechajte nádobu až do úplného ochladenia. Pred podávaním nakrájajte mäso na plátky a ozdobte čerstvými bylinkami a zeleninou.
Jednoduché maslo v rúre
zloženie:
- bravčová panenka - 1,5 kg;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
Pre plnenie:
- syr - 200 g;
- huby - 350 g;
- sladká bulharská paprika - 1 kus;
- cesnak - 3 klinčeky;
- zelená cibuľa - 100 g.
Pre omáčku:
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- koreniny;
- biele víno - 100 ml.
príprava
Ponúkame vám ešte jeden recept, ako variť mäso v rúre. Najprv dôkladne opláchnite a vysušte bedrá. Potom s ostrým nožom urobte malý rez a opatrne otvorte kus, aby ste vytvorili rovnomernú vrstvu. Potom jemne nakrájajte mäso, nerozrezávajte ho na koniec a pomocou kuchynského kladivka ľahko ho nadvihnite a zakryte ho potravinovým filmom. Teraz výsledný kúsok soli, korenie na chuť a vynechal s tenkou vrstvou domácej Adzhika alebo horčice.
Potom zatvorte bravčové mäso a choďte na plnku. Bulharský korenie je môj, očistený od semien a rozdrvený na kocky. Cesnak je čistený a lisovaný lisom a čerstvé zeleniny sa opláchnu, vysušia a rozdrvia. Syr sa rozotrie na stredného vnuka a huby sú spracované a roztrhané malé
Distribuujeme pripravenú výplň rovnomernou vrstvou na mäso, opatrne zložte kotúč, utiahnite ho reťazou a vložte do pekáča. V samostatnej miske kombinujeme olivový olej, papriku, majonézu a víno. S výslednou omáčkou vodu naša rolka a poslať ju do predhriatej pece asi 2 hodiny. Aby sa nádoba doma rosila, pravidelne otvárajte rúru a jemne nalejte mäsovú omáčku.