Mäsové šaláty sa vždy líšia v extrémnej sýtosti a ak sa rozhodnete počítať kalórie pred príchodom jari, odporúčame pripraviť šalát hovädzieho mäsa podľa jednej z nižšie uvedených receptov.
Recept na šalát "Olivier" s hovädzím mäsom
zloženie:
- hovädzie mäso - 200 g;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- zemiaky - 2 kusy;
- konzervovaný hrášok - 1 hrniec;
- vajcia - 3 kusy;
- majonézy;
- soľ, korenie.
príprava
Hovädzie varenie (vo vode môžete dať pár koreníc, bobkový list alebo akékoľvek vonné bylinky a potom použiť pripravený vývar na varenie iných jedál). Zemiaky a mrkva sa varia "v uniformách", až kým nie sú mäkké, po ktorej čisteme zeleninu a nakrájame na kocky. Slanú uhorku sme rovnako rezané. Vajcia vařte tvrdo varené a nakrájajte na kocky.
Pripravené hovädzie mäso a nakrájajte zeleninu a vajcia, pridajte hrášok a naplňte šalát olivovým olejom.
Recept na šalát "Stolichniy" s hovädzím mäsom
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- krabie mäso - 40 g;
- nakladaná uhorka -1 ks;
- zelený hrášok - 50 g;
- zemiaky - 1 ks;
- varené vajcia - 2 kusy;
- majonéza.
príprava
Hovädzie a nakrájané na pásy. Krabie mäso nakrájané na kocky, podobne mleté marinované uhorky, zemiaky a vajcia. Zmiešajte pripravené ingrediencie so zeleným hráškom a sezónu s majonézou.
Recept na šalát "Merchant" s hovädzím mäsom
zloženie:
- varené hovädzie mäso - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- marinované huby - 70 g;
- tvrdý syr - 80 g;
- majonéza.
príprava
Vajcia a syr nakrájané na malé kocky a nakladané huby a hovädzie mäso - slama. Zmiešajte všetky ingrediencie a sezónu šalát so majonézou.
Recept na šalát "Obzhorka" s hovädzím mäsom
zloženie:
- varené hovädzie mäso - 500 g;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie;
- majonéza.
príprava
Cibuľa nakrájajte na tenké krúžky a smažte v rastlinnom oleji s mrkvou. Uhorka nakrájame na kocky a stlačte z nadmernej vlhkosti. Hovädzie sme nakrájame slamky. Zmiešajte všetky ingrediencie, ochuďte a pridajte majonézu.
Recept na šalát "Riddle" s hovädzím mäsom
zloženie:
- daikon - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- varené hovädzie mäso - 230 g;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ, korenie;
- greeny;
- majonéza.
príprava
Reďkovka a mrkva sa trie a vytlačiť z nadbytočného džúsu. Prsteň cibuľky smažte až do zlatého. Vajcia porazili z 2 lyžice. s lyžicami vody a vyprážané tenké palacinky, pripravené palacinky nakrájané na tenké nudle. Hovädzie vyberáme na vlákno. Mix majonézu s cesnakom a naplňte všetky pripravené zložky.
Mäsový šalát "Tatar" s hovädzím mäsom
zloženie:
- hovädzie mäso - 200 g;
- mrkva - 1 kus;
- kapusta - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- repa - 1 ks;
- červená cibuľa - 1 ks;
- greeny;
- soľ, korenie;
- majonéza.
príprava
Všetky prísady sa rozrežú na pásy. Zelie pre pohodlie je tenké drvené, a cibuľu možno rozrezať na krúžky. Mrkva sa môže premarinovať v kórejčine. Zmiešame zemiaky v rastlinnom oleji, až kým nie sú mäkké a všetky ingrediencie vložte na veľké jedlo. V strede misky nalejeme majonézu a servírujeme šalát na stôl.
Thajský šalát s hovädzím
zloženie:
- limetová šťava - 1 1/2 lyžičky. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rybacia omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sójová omáčka - 1 čajová lyžička;
- Strouhaný zázvor - 2 lyžičky.
- cesnak - 1 hrebeň;
- varené hovädzie mäso - 600 g;
- uhorka - 2 kusy;
- rajčiny - 200 g;
- červená cibuľa - 1 ks;
- chili - chuť;
- mäta, koriandra - na chuť.
príprava
Zmiešajte prvé sedem zložiek na doplnenie. Zelenina a mäso sú rezané ľubovoľne a napojené výslednou omáčkou. Vyzdobíme šalát s čerstvými bylinkami.